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Michele Satta, un pionnier de la viticulture à Bolgheri, a commencé son voyage dans la région en 1974 en tant qu'aide à la récolte. Sa passion pour la viticulture l'a amené à faire sa première récolte en 1983 et à planter ses premières vignes en 1991. Avec sa femme Lucia, il a continuellement agrandi le domaine. La région de Castagneto Carducci, Donoratico et Bolgheri offre des conditions idéales pour la viticulture, grâce à la combinaison de la mer, des collines et de suffisamment de pluie. Michele Satta a sélectionné et optimisé au fil des ans les meilleures variétés et clones pour ses vignobles, notamment Syrah, Teroldego et Viognier. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 25 hectares et produit des vins Bolgheri de caractère et authentiques.  Le Bolgheri Rosso DOC 2022 de Michele Satta se présente dans une couleur rouge foncé, presque opaque. Au nez, un parfum intense de baies noires, en particulier de groseilles, se développe, accompagné de notes épicées, de cuir et de tabac. Des notes subtiles d'écorce, de champignons et de terre sombre confèrent au vin un arôme complexe, tandis que des notes de poivre et d'épices fascinantes s'intègrent harmonieusement. En bouche, le vin est moyen et rond, avec un charmant fruit sucré et des tanins doux. Les tanins fermes et puissants assurent la structure et la profondeur, tandis que le tempérament racé du vin assure la vivacité. La finale est de bon goût et de longue durée, avec un soupçon d'épices. 

Bolgheri Rosso

Michele Satta, un pionnier de la viticulture à Bolgheri, a commencé son voyage dans la région en 1974 en tant qu'aide à la récolte. Sa passion pour la viticulture l'a amené à faire sa première récolte en 1983 et à planter ses premières vignes en 1991. Avec sa femme Lucia, il a continuellement agrandi le domaine. La région de Castagneto Carducci, Donoratico et Bolgheri offre des conditions idéales pour la viticulture, grâce à la combinaison de la mer, des collines et de suffisamment de pluie. Michele Satta a sélectionné et optimisé au fil des ans les meilleures variétés et clones pour ses vignobles, notamment Syrah, Teroldego et Viognier. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 25 hectares et produit des vins Bolgheri de caractère et authentiques.  Le Piastraia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2020 présente dans le verre une couleur rouge foncé avec un léger reflet violet. Le nez est merveilleusement complexe, frais et pur, avec du bois discret et des notes de baies mûres telles que le cassis et les mûres, complétées par du tabac noir et des composants épicés. En bouche, le vin se présente avec une structure fruitée, des tanins présents et à grain fin et une longue finale intense. Ce vin puissant et accessible a un grand potentiel et offre une expérience gustative intense. 

Piastraia Bolgheri Superiore

Le Neit Single Grain Irish Whiskey s&eacute;duit par sa couleur dor&eacute;e et un jeu d&#39;ar&ocirc;mes complexes d&#39;herbes, de zeste d&#39;orange, de toffee et de vanille. En bouche, des notes fruit&eacute;es se d&eacute;veloppent, accompagn&eacute;es de noix de muscade et de butterscotch, avec une fine touche &eacute;pic&eacute;e. Vieilli pendant 10 ans en f&ucirc;ts de bourbon et affin&eacute; pendant 2 ans en f&ucirc;ts de moscatel, ce whiskey triplement distill&eacute; convainc par une finale cr&eacute;meuse et douce qui se transforme lentement en une &eacute;l&eacute;gante amertume. &Agrave; d&eacute;guster de pr&eacute;f&eacute;rence pur &agrave; 14-18 &deg;C.

Single Grain Irish Whiskey

L&#39;Eco di Mare de Tenuta Argentiera est &eacute;labor&eacute; par pressurage doux et fermentation &agrave; basse temp&eacute;rature, suivi d&#39;un &eacute;levage sur lies fines exclusivement en cuves inox. Le mill&eacute;sime 2024 se pr&eacute;sente avec une couleur jaune paille claire aux reflets argent&eacute;s et d&eacute;gage des ar&ocirc;mes intenses de citron vert et de pamplemousse. En bouche, le vin est croquant avec une texture fondante, des fruits clairs et une belle intensit&eacute;, tandis que la finale est d&eacute;licieusement am&egrave;re et l&eacute;g&egrave;rement sal&eacute;e.

Eco di Mare

Le Donna Olimpia Rosso est &eacute;labor&eacute; par une fermentation alcoolique minutieuse en cuves inox et une fermentation malolactique, suivie de 12 &agrave; 14 mois d&#39;&eacute;levage en barriques de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et de six mois suppl&eacute;mentaires en bouteille. Le mill&eacute;sime 2022 pr&eacute;sente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets et d&eacute;gage des ar&ocirc;mes larges et clairs de cannelle, m&ucirc;res, myrtilles, poivron, cacao et r&eacute;glisse. En bouche, le vin est tr&egrave;s harmonieux avec une bonne structure et une finale longue qui offre des notes agr&eacute;ables de confiture.

La liqueur Sarti Rosa de Campari s&eacute;duit par sa couleur rose vif et son go&ucirc;t fruit&eacute; et sucr&eacute;. La liqueur contient des essences de fruits de haute qualit&eacute; d&#39;orange sanguine, de maracuja et de mangue et convient parfaitement comme variante de spritz sucr&eacute; pour l&#39;ap&eacute;ritif.

Boisson rose en forme d'apéritif

Le Martini Bellini est frais, l&eacute;ger et rafra&icirc;chissant, avec un caract&egrave;re fruit&eacute; doux de p&ecirc;ches m&ucirc;ries au soleil et une touche de vanille. Ses petites bulles r&eacute;guli&egrave;res lui conf&egrave;rent une grande &eacute;l&eacute;gance, tandis que son go&ucirc;t reste &eacute;quilibr&eacute; et d&eacute;licieux.

Martini Bellini

Ce Martini Mimosa est un cocktail pr&ecirc;t &agrave; boire au go&ucirc;t intense et frais d&#39;orange et &agrave; la douce effervescence qui rend chaque instant sp&eacute;cial.

Martini Mimosa

Intensit&eacute; moyenne avec un soup&ccedil;on de fraise. Notes d&eacute;licates de fruits rouges, comme la cerise, la framboise et le cassis. Quelques notes florales et &eacute;pic&eacute;es donnent &agrave; ce vin plus de complexit&eacute;.

Le Rosé

Le dernier n&eacute; de l&#39;embl&eacute;matique gamme de vins de partage, le &quot;Coup de l&#39;Etrier Ros&eacute;&quot;, issus des fameux vignobles en terrasses de Lavaux, site prot&eacute;g&eacute; par la patrimoine mondial de l&#39;UNESCO, &eacute;merveillera vos ap&eacute;ritifs et mets estivaux. 
Dans le verre, il pr&eacute;sente une belle couleur rose saumon&eacute;e et un bouquet d&#39;ar&ocirc;mes fruit&eacute;s intenses de coing et de mangue. En bouche, c&#39;est un vin rafra&icirc;chissant, vif et &eacute;l&eacute;gant avec une finale tr&egrave;s harmonieuse. 
Il accompagne les antipasti, les poissons grill&eacute;s, la cuisine m&eacute;diterran&eacute;enne ainsi que les tapenades, les melons au jambon cru ou encore la cuisine asiatique.

Coup de l'Etrier Rosé

La magie de la r&eacute;gion agricole de Sambuca, en Sicile, se refl&egrave;te dans les vins de Cantine Cellaro. Les vignobles s&#39;&eacute;tendent du lac Arancio jusqu&#39;aux coteaux situ&eacute;s entre 300 et 600 m&egrave;tres d&rsquo;altitude. Le microclimat exceptionnel et les sols fertiles offrent des conditions id&eacute;ales pour les c&eacute;pages autochtones tels que le Grillo, le Nero d&rsquo;Avola et le Nerello Mascalese, ainsi que pour des vari&eacute;t&eacute;s internationales comme le Merlot et le Syrah. L&rsquo;&oelig;nologue de renom Filippo Baccalaro dispose ainsi des meilleures conditions pour &eacute;laborer les vins uniques et inimitables de Cantine Cellaro. Le paysage idyllique de Sambuca se distingue aussi par son engagement envers les &eacute;nergies renouvelables, une philosophie symbolis&eacute;e par les deux &eacute;oliennes pr&eacute;sentes sur le logo.

Due Lune Nero d'Avola

Vermentino de Montecucco DOC, une d&eacute;nomination de haut niveau pour ce vin traditionnel sensationnel Toscane . Le c&eacute;page utilis&eacute; est 100% pur Vermentino. Un vin produit &agrave; partir de nouveaux vignobles situ&eacute;s &agrave; 300 m&egrave;tres d&#39;altitude dans un sol rocheux de gr&egrave;s fractur&eacute; avec une excellente exposition climatique pour la production de cette vigne particuli&egrave;re qui trouve l&#39;un des habitats les plus agr&eacute;ables de cette r&eacute;gion. La vinification a lieu en cuve &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e entre 15&deg;C et 18&deg;C, o&ugrave; il reste cinq mois pour d&eacute;canter naturellement, suivi de deux mois de vieillissement en bouteille.&nbsp;

En apparence, il a une couleur jaune paille. Le parfum au nez exprime des notes intenses d&#39;herbes et de fleurs sauvages qui laissent place &agrave; des senteurs &eacute;pic&eacute;es et marines plus profondes. L&#39;attaque en bouche est fra&icirc;che et sucr&eacute;e, caract&eacute;ris&eacute;e par une agr&eacute;able vivacit&eacute; acidul&eacute;e et une sapidit&eacute; vari&eacute;tale parfum&eacute;e.

Melacce Vermentino Bio

Le meilleur vin pour accompagner un steak- Une magnifique riserva du c&oelig;ur de la Toscane. Le vin italien le plus connu, le Chianti, allie la joie de vivre m&eacute;diterran&eacute;enne et l&#39;art de la viticulture. Le Castello d&#39;Albola Riserva est un monoc&eacute;page de sangiovese issu des meilleurs raisins des vignobles du domaine de Castello di Albola. Les ar&ocirc;mes de ce chianti d&#39;un rouge &eacute;clatant nous transportent dans la for&ecirc;t m&eacute;diterran&eacute;enne. Ce vin de qualit&eacute; peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; avec des amis &agrave; l&#39;ombre d&#39;un arbre ou servi avec un magnifique steak grill&eacute;.

Riserva

Tenuta San Guido est un domaine viticole de Bolgheri, aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Le domaine est le seul &agrave; poss&eacute;der sa propre DOC. Les 100 hectares de vignes s&#39;&eacute;tendent de la c&ocirc;te jusqu&#39;aux collines de l&#39;arri&egrave;re-pays et se situent &agrave; 80 m&egrave;tres, respectivement entre 250 et 400 m&egrave;tres d&#39;altitude, dans la Bolgheri Sassicaia DOC. Les sols sont graveleux et entrecoup&eacute;s d&#39;argile et le climat est influenc&eacute; par la c&ocirc;te et les for&ecirc;ts environnantes. Les nombreux cabernets rappellent les vins de Bordeaux.

Le Tenuta San Guida propose trois vins. Le vaisseau amiral Sassicaia, le second vin Guidalberto et Le Difese, qui compl&egrave;te la gamme en tant que vin facile &agrave; boire. La Difese associe le cabernet sauvignon et le sangiovese. Les vins sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment en f&ucirc;ts d&#39;acier inoxydable et mac&egrave;rent pendant environ deux semaines. Apr&egrave;s trois &agrave; quatre mois dans des cuves en acier, le vin rouge vieillit pendant huit mois dans des f&ucirc;ts qui ont &eacute;t&eacute; utilis&eacute;s auparavant pour le Sassicaia et le Guidalberto.

La Difese est un vin agr&eacute;able et souple au caract&egrave;re convivial. Il est gracieux en bouche et convient parfaitement aux accords alimentaires.

Magnum, Le Difese

Le sangiovese est, en importance, le deuxi&egrave;me c&eacute;page d'Italie et &eacute;galement l'un des plus anciens. Brunello est son nom local dans la r&eacute;gion de la commune de Montalcino. Seuls les raisins de premier choix sont vinifi&eacute;s pour la cr&eacute;ation du vin &lsquo;roi&rsquo; de la Toscane. La fermentation du mo&ucirc;t se r&eacute;alise d&rsquo;une part en cuves inox thermo-r&eacute;gul&eacute;es et d&rsquo;autre part en grands f&ucirc;ts en bois pendant &agrave; peine 2 semaines. Pour la fermentation malolactique, le vin jeune est mis en barriques. Puis, &eacute;levage de deux ans en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais (50% de 90 et 60 hl, 50% de 350 l). Vieillissement de 12 mois en bouteille.&nbsp; Robe rouge rubis brillant. El&eacute;gant et fin au nez. Ar&ocirc;mes de pruneaux et de compote de griotte, fruits secs et une nuance de torr&eacute;faction et de tabac. La m&ecirc;me belle densit&eacute; d&rsquo;aromes au palais. Vin charpent&eacute; merveilleusement structur&eacute;. Les tannins sont pr&eacute;sents et d&rsquo;une excellente qualit&eacute;. Le vin se prolonge en finale longue, &eacute;l&eacute;gante et pr&eacute;cise. &nbsp; &nbsp;

Brunello di Montalcino

Pour la vinification, la hauteur du chai est exploit&eacute;epour assurer la descente des raisins, des mo&ucirc;ts et des vins sousl&rsquo;action de la gravit&eacute;. Apr&egrave;s l&lsquo;&eacute;raflage, les cuves servant &agrave; lamac&eacute;ration sont remplies par le haut sans recours aux pompes outransporteurs &agrave; vis qui risqueraient d&rsquo;endommager les partiessolides du raisin. La mac&eacute;ration s&rsquo;effectue pendant une dizainede jours avec remontage du mo&ucirc;t et pigeage du chapeau &agrave;temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e. Apr&egrave;s le soutirage et le premiertransvasement, la fermentation malolactique se fera en partie encuves inox, en partie en barriques. Les vins des c&eacute;pages utilis&eacute;s pour ce m&eacute;lange sont &eacute;lev&eacute;ss&eacute;par&eacute;ment pendant 12 mois dans des barriques de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais(30% neuves).Avant la mise en bouteille, on proc&egrave;de &agrave; l&rsquo;assemblage pour laisserensuite vieillir le vin en bouteille pendant 4 mois environ. Vin d&rsquo;une grande finesse auxnotes fruit&eacute;es qui se confondent agr&eacute;ablement avec des nuancesde vanille et de santal tout en b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un go&ucirc;t charnu etharmonieux.

Adéo Rosso

D&eacute;crire un vin est toujours n&eacute;cessaire pour d&eacute;chiffrer le paysage d'origine, puis le placer dans l'environnement qu'il appr&eacute;cie la nature. Villa Donoratico est un vin tr&egrave;s grand et complexe, qui ne tombe pas dans la banalit&eacute;, montrant un signe profond&eacute;ment attach&eacute; &agrave; son territoire d'origine. Elev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, dans son extraordinaire buvabilit&eacute; et sa fid&eacute;lit&eacute; au type qui peut laisser place aux sensations de fruits rouges au nez, et l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute; en bouche avec une belle note finale rappelant la r&eacute;glisse. C&eacute;page: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Petit Verdot

Villa Donoratico

Le domaine viticole Tenuta Argentiera est situ&eacute; dans une magnifique partie de la Maremme et surplombe la mer et les for&ecirc;ts environnantes. Il se trouve au sud de la prestigieuse DOC Bolgheri, r&eacute;put&eacute;e pour la production de grands vins. Les vignobles Argentiera, Villa di Donoratico, Poggio ai Ginepri et Ventaglio s&#39;&eacute;tendent de la mer jusqu&#39;&agrave; 200 m&egrave;tres d&#39;altitude et offrent des microclimats uniques.&nbsp;

 
Le Poggio ai Ginepri Rosso est une cuv&eacute;e de cabernet sauvignon, de syrah et de merlot. Les diff&eacute;rents c&eacute;pages sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment, &eacute;lev&eacute;s en partie en barriques usag&eacute;es et en partie en cuves d&#39;acier avant l&#39;assemblage. Les vignes poussent entre 80 et 100 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer.

Le Poggio ai Ginepri Rosso a une structure finement diff&eacute;renci&eacute;e et bien concentr&eacute;e. Dans le verre, le vin r&eacute;v&egrave;le un bouquet tr&egrave;s clair, complexe et profond. Malgr&eacute; sa structure et son intensit&eacute;, il se montre agr&eacute;ablement rond et doux en bouche. Il est id&eacute;al pour accompagner la cuisine italienne et le gibier. 
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Poggio ai Ginepri

Bolgheri est synonyme de charme. Qui conna&icirc;t cette petite r&eacute;gion de la Maremme et certains de ses vins, se souviendra de la terre, des jeux de lumi&egrave;re, de la mer, des profils et de l&#39;atmosph&egrave;re qui se trouve dans l&#39;air et ainsi il arrive que, comme par magie, les pens&eacute;es se perdent dans les incantations, les r&ecirc;ves, les tensions et la fascination.Argentiera, notre Doc Bolgheri Superiore est un vin au go&ucirc;t riche et soyeux, dont les vignes proviennent des meilleurs vignobles. L&#39;&eacute;levage en barriques de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais, la structure du cabernet sauvignon et le terroir unique de la Tenuta Argentiera font de ce vin une des plus hautes expressions de la r&eacute;gion de Bolgheri. 
 
Robert Parker: 2019 97/100

Argentiera Bolgheri Superiore

Dans les ann&eacute;es 1950, Alberto Moretti a achet&eacute; le domaine aux filles du roi Vittorio Emanuele III, car il &eacute;tait enthousiasm&eacute; par les possibilit&eacute;s de chasse. La famille Moretti cultive des raisins depuis 1957, mais ce n&#39;est qu&#39;en 1998 que le premier vin a &eacute;t&eacute; mis en bouteille sous sa propre &eacute;tiquette. La cave est situ&eacute;e entre Arezzo et Florence. Ce merveilleux vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois en barriques fran&ccedil;aises et accompagne &agrave; merveille le gibier et les viandes fortes.

Les raisins proviennent de parcelles situ&eacute;es dans la r&eacute;gion du Chianti. Le vignoble est situ&eacute; &agrave; 230 - 250 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, la composition du sol est calcaire et argileuse ; a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois dans des barriques fran&ccedil;aises. Ensuite, 8 mois de vieillissement en bouteille, cassis, m&ucirc;res, myrtilles, prune, r&eacute;glisse, poivre.

Crognolo

Le Brunello di Montalcino est l&rsquo;un des tr&egrave;s grands vins rouges italiens. Ce vin aristocratique et &eacute;l&eacute;gant est appr&eacute;ci&eacute; lors des grandes occasions. Le Brunello di Montalcino de Canneta est un cru grandiose que nous vous proposons &agrave; un prix tr&egrave;s attrayant. Il vieillit pendant 36 mois en barrique, puis 24 mois en bouteille. D&rsquo;un rouge rubis intense, il d&eacute;gage des ar&ocirc;mes de fruits m&ucirc;rs, de tapis forestier automnal et de roses. En bouche, il est &eacute;quilibr&eacute;, &eacute;l&eacute;gant et velout&eacute;. D&eacute;gustez-le avec des plats de viande de f&ecirc;te dans un verre en cristal fin.&nbsp;

Situ&eacute; &agrave; la fronti&egrave;re de la Toscane et de l&#39;Ombrie, le domaine viticole La Braccesca a deux visages. Les 340 hectares de vignes se r&eacute;partissent entre Montepulciano, o&ugrave; sont traditionnellement cultiv&eacute;es les vignes pour le Montepulciano, et Cortona, une zone innovante &agrave; fort potentiel, o&ugrave; est cultiv&eacute;e la Syrah. Dans sa cave souterraine, La Braccesca mise sur l&#39;acier et le bois ainsi que sur l&#39;attention traditionnelle et les technologies modernes. 
La Braccesca est un Montepulciano classique et associe du sangiovese &agrave; une petite quantit&eacute; de merlot pour un vino nobile au caract&egrave;re fort, &eacute;quilibr&eacute; et &eacute;l&eacute;gant. Il est &eacute;lev&eacute; 12 mois en f&ucirc;ts de bois.

Dans le verre, La Braccesca a une couleur rouge rubis. Le nez r&eacute;v&egrave;le d&#39;agr&eacute;ables notes fruit&eacute;es avec des notes de framboise et de prune et une touche sucr&eacute;e qui rappelle la vanille. En bouche, il est &eacute;quilibr&eacute;, souple, se distingue par des tanins soyeux et m&ucirc;rs. La finale est longue et persistante.

La Braccesca accompagne parfaitement le b&oelig;uf, le gibier et la volaille. 
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La Braccesca

Gulfi est un domaine viticole exceptionnel de Sicile, situ&eacute; sur les Monti Iblei &agrave; Ragusa, qui produit des vins d&#39;une grande complexit&eacute; et d&#39;une grande finesse dans le climat extr&ecirc;me de la Sicile. Depuis que Vito Catania a repris le domaine familial avec la viticulture et la production d&#39;huile d&#39;olive, il cr&eacute;e des vins uniques et prestigieux gr&acirc;ce &agrave; son travail non invasif dans les vignes et &agrave; une s&eacute;lection rigoureuse avec des m&eacute;thodes originales. Sous sa direction, le domaine s&#39;est agrandi de vignobles &agrave; Pachino, exactement au milieu de la DOC Eloro, ainsi que de parcelles dans la DOC Etna sur le versant nord du volcan. Dans le Chiaramonte Gulfi, les sols sont boueux et sablonneux sur un sous-sol calcaire. Dans le rude Pachino Val die Noto, les sols sont compos&eacute;s de calcaire, de sable et de s&eacute;diments marins. Sur l&#39;Etna, &agrave; 800 m&egrave;tres d&#39;altitude, c&#39;est la roche volcanique qui pr&eacute;domine. Le domaine viticole est certifi&eacute; biologique.

Le Nerojbleo Bio est un Nero d&#39;Avola. Les vins proviennent des vignobles de Chiaramonte Gulfi et de Ragoleti. Apr&egrave;s la longue mac&eacute;ration et la vinification, le vin rouge est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en barrique et en tonneau, puis vieillit une ann&eacute;e suppl&eacute;mentaire en bouteille.

Dans le verre, le nerojbleo pr&eacute;sente une robe rouge rubis profond. Le bouquet est &eacute;th&eacute;r&eacute;, intense avec des ar&ocirc;mes de fruits rouges aux notes de vanille. En bouche, le vin rouge est &eacute;l&eacute;gant et harmonieux avec une finale persistante.&nbsp;

Le nero d&#39;Avola accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages m&ucirc;rs.

Il peut &ecirc;tre conserv&eacute; et devient plus strict et plus m&ucirc;r avec les ann&eacute;es.&nbsp; 
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Nerojbleo Bio

Bouquet avec de belles notes de groseilles, de framboises et de roses, des notes l&eacute;g&egrave;res d'herbes aromatiques comme le thym, le myrte, la muscade. Fruit&eacute; vif, tanins fins et &eacute;pic&eacute;s, &eacute;quilibr&eacute;. Accords culinaires: Entr&eacute;e de poisson, saucisses, p&acirc;tes, poissons, plats de pizza. En automne, m&ecirc;me avec des ch&acirc;taignes grill&eacute;es.