Le Touché Merlot de Brivio est un vin dans l'esprit de la tradition tessinoise qui consiste à vinifier des raisins de merlot provenant des collines ensoleillées. Il dégage un parfum de baies noires, avec une note séduisante d'épices. En bouche, il est souple et harmonieux, avec des tanins bien arrondis et une finale persistante. Il est élevé en fûts de chêne français et accompagne les moments conviviaux de la vie et les pâtes, le risotto, les viandes rôties et bien sûr les grillades.