Fondé au 16e siècle, le Clos de la République compte parmi les plus anciennes entreprises familiales de Suisse. Situé dans le Lavaux, le domaine exploite aujourd'hui 35 hectares de vignes avec vue sur le lac Léman, qu'il cultive dans le respect du terroir et du cépage. 

Le Vieux Murs est un rosé de gamay. Dans le verre, il présente une belle couleur rose qui oscille entre la fraise et l'orange. Le nez révèle des arômes de bonbons. En bouche, il a une attaque épicée avec des arômes de baies rouges et une finale pleine de minéralité.

Le rosé Vieux Murs est idéal à l'apéritif ou pour accompagner des grillades.