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Le domaine viticole Bertani se trouve &agrave; Grezzana, dans la r&eacute;gion de V&eacute;rone, et a un si&egrave;cle et demi de tradition viticole derri&egrave;re lui. Les vignobles prestigieux sont situ&eacute;s dans les r&eacute;gions viticoles de Valpolicella Classica, Valpantena, Soave et Lugana. Conscient de sa propre tradition, les vins ont un profil stylistique clair et le domaine mise sur des vins territoriaux.

L&#39;Amarone Valpantena est issu &agrave; 80% de Corvina Veronese et &agrave; 20% de Rondinella. Le versant est de la vall&eacute;e est caract&eacute;ris&eacute; par des sols marno-calcaires et le versant ouest est domin&eacute; par des sols argilo-calcaires. Pour l&#39;Amarone della Valpolicella, une partie des raisins est s&eacute;ch&eacute;e dans des s&eacute;choirs sp&eacute;ciaux de la cave de Grezzana, ce qui conf&egrave;re au vin son caract&egrave;re puissant. Une mac&eacute;ration extra longue lui conf&egrave;re une note fruit&eacute;e aromatique.

Dans le verre, l&#39;Amarone Valpantena est d&#39;une couleur rouge rubis intense. Au nez, il r&eacute;v&egrave;le une grande richesse aromatique avec des notes fruit&eacute;es de cerises et de m&ucirc;res avec des touches &eacute;pic&eacute;es de cannelle et de poivre. En bouche, il est doux, moelleux et cr&eacute;meux. Il a une finale intense et persistante avec des tanins denses et charnus.

Valpantena

Une cuv&eacute;e jaune clair au bouquet floral intense de tilleul et de violette, avec des notes de litchi et d&#39;agrumes. Il est tr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute;, lisse et aromatique, avec un corps plein et une douce fra&icirc;cheur.

Bianco d'Italia

&Eacute;labor&eacute; principalement &agrave; partir de raisins du c&eacute;page tempranillo issus de nos domaines de Cenicero. L&rsquo;orientation, le climat atlantique et le rendement limit&eacute; de ces vignobles permettent d&rsquo;obtenir des fruits particuli&egrave;rement bien indiqu&eacute;s pour cette cat&eacute;gorie de vin.

Selon les canons du Rioja, le vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; 24 mois en f&ucirc;t de ch&ecirc;ne am&eacute;ricain et fran&ccedil;ais (50&nbsp;&ndash;&nbsp;50&nbsp;%) avant d&rsquo;entamer un vieillissement en bouteille qui durerait 3&nbsp;ans.

Robe rouge rubis attrayante d&rsquo;une intensit&eacute; moyenne, aux l&eacute;gers reflets tuil&eacute;s. Le bouquet pr&eacute;sente une grande intensit&eacute; aromatique, avec des ar&ocirc;mes de fruits m&ucirc;rs m&ecirc;l&eacute;s &agrave; des notes toast&eacute;es et balsamiques. Apr&egrave;s quelques instants dans le verre, ils font place &agrave; des ar&ocirc;mes d&rsquo;infusions, d&rsquo;&eacute;pices et de tabac. En bouche, l&rsquo;attaque est ronde et harmonieuse, avec des tanins soyeux mais aussi frais et vifs. La finale tr&egrave;s persistante &eacute;voque des notes de torr&eacute;faction et de raisin sec.

Gran Reserva

Le Domaine de l&#39;Arjolle est une entreprise familiale dont l&#39;objectif est de produire des vins authentiques, de grande qualit&eacute; et de caract&egrave;re. Le vignoble refl&egrave;te la diversit&eacute; des C&ocirc;tes de Thongue et est principalement compos&eacute; de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc. Le Domaine de l&#39;Arjolle est synonyme de vins de plaisir avec du caract&egrave;re et de l&#39;expression.

L&#39;&Eacute;quinoxe Ros&eacute; est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des meilleures presses de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, vinifi&eacute; entre 13&deg; et 15&deg;C et &eacute;lev&eacute; sur lies fines.

 
Dans le verre, le ros&eacute; a une couleur pomelo brillante. En bouche, il est charnu et d&eacute;veloppe un profil aromatique &eacute;l&eacute;gant et complexe avec une note rafra&icirc;chissante. Il accompagne les fruits de mer ou les plats exotiques. 
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Équinoxe rosé

Rouge cerise intense, net et brillant, avec une couleur rubis. Complexe, chaleureux, notes de vanille, de fruits noirs et de cacao en arri&egrave;re-plan. Savoureux, structur&eacute; et tr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute;. Finale tr&egrave;s longue avec des sensations de ch&ecirc;ne et de fruits noirs.

Facile &agrave; associer &agrave; tout type de viande. Champignons grill&eacute;s. Certains poissons tr&egrave;s parfum&eacute;s ou gras, comme le thon ou la morue. Fromages Emmental ou Gruy&egrave;re. Bon avec du riz aux champignons.

Portia Prima

Nez

Domin&eacute; par des ar&ocirc;mes rafra&icirc;chissants d&#39;agrumes - citron, pamplemousse, orange. La mandarine offre une agr&eacute;able douceur.&nbsp;

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Go&ucirc;t

Un fruit&eacute; impressionnant, avec de forts ar&ocirc;mes d&rsquo;agrumes &ndash; sans pour autant d&eacute;nigrer le classique et traditionnel go&ucirc;t de geni&egrave;vre.&nbsp;

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Utilisation

Pur sur de la glace, avec un peu de pamplemousse et de romarin. Et bien s&ucirc;r, parfaitement coordonn&eacute; au Tonic Le Tribute.

Fresh Gin

Mo&euml;t &amp; Chandon est la plus c&eacute;l&egrave;bre cave de champagne et a fait conna&icirc;tre ses &eacute;l&eacute;gantes bulles en Europe, en Am&eacute;rique et dans le monde. Depuis sa cr&eacute;ation en 1743, la cave a son si&egrave;ge &agrave; Epernay. Aujourd&#39;hui, elle exploite 190 hectares de riches sols calcaires, dont 50 % sont class&eacute;s en grand cru et 25 % en premier cru. Les all&eacute;es des caves s&#39;additionnent sur plus de 25 km dans les sols crayeux sous la Champagne. L&#39;importance de Mo&euml;t &amp; Chandon pour le champagne et sa r&eacute;putation ne peut &ecirc;tre sous-estim&eacute;e. Le champagne mill&eacute;sim&eacute; est produit depuis 1842 et la marque Brut Imp&eacute;rial existe d&eacute;j&agrave; depuis 1869.

Le Mo&euml;t Imp&eacute;rial est le champagne phare de Mo&euml;t &amp; Chandon. Depuis 1869, il incarne le style unique de Mo&euml;t &amp; Chandon, qui se caract&eacute;rise par un fruit&eacute; &eacute;clatant, un palais s&eacute;duisant et une &eacute;l&eacute;gante maturit&eacute;. 
Mo&euml;t Imp&eacute;rial est produit au c&oelig;ur de la Champagne. Il est compos&eacute; de plus de 100 vins soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s, dont 20 &agrave; 30 % de vins de r&eacute;serve qui intensifient sa complexit&eacute; et sa constance.

Dans le verre, l&#39;Imp&eacute;rial pr&eacute;sente une robe dor&eacute;e aux reflets verts et r&eacute;v&egrave;le au nez des notes pointues de pommes vertes, de fleurs, de brioche et des tons min&eacute;raux. En bouche, il est d&#39;une douceur s&eacute;duisante avec un perlage d&eacute;licat.

&Eacute;valuations : 
Wine Spectator (91 / 100)&nbsp;