Canard - Vin rouge

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Vin rouge Canard | acheter en ligne - Manor

Canard

Le domaine viticole La Rioja Alta a plus de cent ans d&#39;histoire, au cours desquels il a contribu&eacute; &agrave; fa&ccedil;onner les vins de la Rioja et est devenu un groupe viticole regroupant des domaines de la Rioja, de la Ribera del Duero et des Rias Baixas. La Rioja Alta allie le savoir de la longue tradition viticole de la Rioja aux techniques les plus modernes. Les vins se caract&eacute;risent par un &eacute;levage en f&ucirc;ts de bois. Pour cela, du bois de ch&ecirc;ne am&eacute;ricain est import&eacute; et travaill&eacute; dans la tonnellerie de l&#39;entreprise.

Vi&ntilde;a Ardanza est un Rioja qui se distingue par sa profondeur et sa persistance. Le tempranillo provient de vignes &acirc;g&eacute;es de 30 ans de Cuesta (Cenicero) et de Montecillo (Fuenmayor). Le grenache provient de La Pedriza &agrave; Tudelilla. Les baies sont transport&eacute;es r&eacute;frig&eacute;r&eacute;es jusqu&#39;&agrave; la cave, o&ugrave; seuls les raisins parfaitement m&ucirc;rs sont utilis&eacute;s. Apr&egrave;s la fermentation, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 36 mois (tempranillo) et 30 mois (garnacha) en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne am&eacute;ricain de deuxi&egrave;me et troisi&egrave;me passage.

Dans le verre, le Reserva Vi&ntilde;a Ardanza za pr&eacute;sente une couleur rouge grenat intense. Il pr&eacute;sente un bouquet extraordinairement aromatique avec des notes &eacute;pic&eacute;es et balsamiques de r&eacute;glisse, de clou de girofle, de noix de muscade et de poivre noir, le tout enrob&eacute; de notes fruit&eacute;es. Le palais est &eacute;quilibr&eacute; et frais avec une large palette d&#39;ar&ocirc;mes et des tanins souples et ronds. La finale est longue et balsamique.

Le Reserva Vi&ntilde;a Ardanza accompagne parfaitement les plats. L&#39;agneau r&ocirc;ti, les viandes rouges et le gibier ainsi que les grillades.

Reserva Viña Ardanza

Les vignerons de Luccarelli ont, gr&acirc;ce &agrave; des d&eacute;cennies d&rsquo;exp&eacute;rience dans les vignobles, d&eacute;velopp&eacute; une compr&eacute;hension profonde de leur terroir. Leur vie suit le rythme naturel des saisons, leurs mains portent les marques d&rsquo;un travail acharn&eacute;, et leurs yeux renferment la connaissance des secrets du sol. Chaque grappe est cueillie &agrave; la main, soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;e et transport&eacute;e intacte jusqu&rsquo;&agrave; la cave. L&agrave;, nos &oelig;nologues exp&eacute;riment&eacute;s m&egrave;nent la vinification et l&rsquo;&eacute;levage avec une pr&eacute;cision extr&ecirc;me, avant de laisser au vin le temps de m&ucirc;rir en bouteille et de r&eacute;v&eacute;ler tout son potentiel.