Kreiert wurde der Brooklyn Gin von zwei ehemaligen Mitarbeitern eines der größten industriellen Alkoholherstellern der Vereinigten Staaten, die sich nun dem Handgemachten widmen. Mit ihrem Know-how produzieren sie in einzelnen Schritten auf altmodische Art und Weise den Brooklyn Gin, welcher mit einer Grundbasis von frischen Zutaten hergestellt wird. Ein großartiger Gin mit intensiven Aromen. Laut Aussage der Gründer fängt das Herstellen eines guten Wacholderbrandes schon bei der Auswahl der Zutaten an, die am Ende ihre wichtigen Aromen zum Ausdruck bringen. Während der Gin am häufigsten mit Tonic Water oder in anderen Cocktails genossen wird, sind die Hersteller hier besonders stolz darauf, dass man den Brooklyn Gin ebenso gut pur genießen kann.