Loch Lomond Vins et épicerie fine

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Le Loch Lomond Single Grain Scotch Whisky est soigneusement mûri avec de l'orge finement moulue. Distillé dans un alambic à coffey still, ce single grain est doux et sucré, avec une complexité unique que l'on ne trouve généralement pas dans un single grain.

Single Grain Unpeated

Ce single grain innovant a été distillé dans l'un des alambics à colum (alambics continus) et produit en utilisant exclusivement de l'orge maltée. Il est d'une douceur et d'une complexité intenses que l'on trouve rarement dans un whisky de grain. Ce single grain tourbé a mûri dans des fûts de chêne américain - fûts de bourbon de première et de deuxième remplissage - sous l'œil vigilant de Michael Henry, le maître assembleur. Les fûts proviennent de la propre fromagerie locale des Highlands. Cette maturation confère à ce whisky single grain son arôme harmonieux.

Single Grain Peated

Le Loch Lomond 14 Year Old est un mélange de deux malts produits différemment : d'une part, il est distillé dans le traditionnel Swan Neck Pot Still, d'autre part, il est distillé dans l'unique Straight Neck Pot Still, ce qui confère à ce Loch Lomond Single Malt un caractère tourbé non conventionnel et une profonde amertume. Il a été élevé pendant 14 ans dans des fûts de chêne américain et des fûts de bourbon refill et convainc par ses arômes profonds et doux de vanille, qui intègrent joliment les légères notes de tourbe typiques du Loch Lomond.

14 Year Old

Le Loch Lomond 12 Year Old a un caractère profond et fruité avec des arômes de pêche et de poire, soulignés par une douceur vanillée et des notes caractéristiques de tourbe et de fumée propres au whisky Loch Lomond. Pour sa maturation, ce whisky single malt est lavé dans des fûts de bourbon frais, de bourbon refill et de bourbon re-chargé. Les fûts Re-Charged sont des fûts fraîchement brûlés. À la fin de la période de maturation, les fûts sont assemblés sous l'œil vigilant du Master Distiller Michael Henry et donnent ce single malt parfait et équilibré.

12 Year Old

<p>Cette édition spéciale très limitée a été créée en collaboration avec Darren Clarke, vainqueur de l'Open Championship au Royal St. George anglais en 2011, et le maître-assembleur Michael Henry. Ils ont sélectionné une combinaison de whiskies qui ont tous acquis leur caractère propre grâce aux Straight Neck Pot Stills uniques et aux Swan Neck Pot Stills traditionnels. Le whisky a été vieilli dans des fûts de bourbon américains et a été affiné dans des fûts de vin rouge de la région de Bordeaux. Ce single malt a été mis en bouteille de manière artisanale traditionnelle, c'est-à-dire sans filtrage à froid et avec 50,3 % d'alcool en volume, ce qui lui confère un goût riche et complexe </p>.

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