Vins blancs italiens

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Fermentation à température contrôlée et vieillissement dans des réservoirs en acier inoxydable. Festival pendant 6 mois sur les levures dans les réservoirs en acier inoxydable et reposer pendant 2 mois dans la bouteille.

Arneis

Après la brève récolte de la macération à une température contrôlée, suivie du débordement du must dans les réservoirs en acier inoxydable pour terminer la fermentation avec l'ajout de levures et toujours à une température contrôlée de 18-20 ° pendant 10 jours.
Maturation de quelques mois en contact avec les peaux et 2 mois de repos dans la bouteille.

Sauvignon DOC Lison Pramaggiore

Girlan Gewürztraminer Aimè DOC Alto Adige

Récolte manuelle au milieu de septembre.
Vinification avec macération courte en contact avec les pelures et fermentation à température contrôlée.
Vieillir dans des réservoirs en acier inoxydable avant la mise en bouteille.

Gewürztraminer Trentino DOC

Pressage flexible et troublé dans les réservoirs en acier inoxydable, suit la température contrôlée de 18-20 ° avec l'ajout de levures sélectionnées pendant 10 jours.
Maturation dans les réservoirs en acier jusqu'à la mise en bouteille et le repos final pendant 2 mois.

Chardonnay IGT Veneto

Girlan Sauvignon Blanc Indra DOC Alto Adige

La Tunella Rjgialla - Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli DOP

Elegante Struktur und schöne Konsistenz mit intensiven fruchtigen Noten. Am Gaumen hervorragende Struktur, lebendig, würzig, mit mineralisch langem Abgang.

Girlan Chardonnay DOC Alto Adige

Tenuta Tenaglia Chardonnay Piemonte DOC

Après la brève récolte de la macération à température contrôlée.
Transfert du must aux réservoirs en acier inoxydable et ajout de levure pour terminer la fermentation à 18-20 °.
Reposez-vous dans des barils de chêne pendant environ 3 mois avant la mise en bouteille.

Chardonnay DOC Lison Pramaggiore

Collecte manuelle et macération pendant 6 heures, suivie d'une fermentation à température contrôlée dans les réservoirs en acier inoxydable et vieillissement dans les barriques sur les levures pendant 6 mois.
Reposez-vous dans la bouteille 6 mois avant le marketing.

San Colombaro DOC

Vin: Vin blanc
Taille de bouteille: 0,75l
Cépage: Garganega 100%
Origine: Italie / Vénétie
Millésime: 2022
Degré: 12,5% vol.
Accord avec: Idéal comme apéritif avec entrées à base de poisson, de soupes et de fromages jeunes. Idéal à l'apéritif.
Producteur: Tenuta TASI
Notes gustatives: Frais et aux arômes de fruits et de fleurs blanches, il présente un excellent équilibre entre corps et élégance. Couleur jaune paille clair caractéristique, fruité et floral au nez, avec des notes finales aromatiques et salées. Des arômes fleuris accompagnent un goût plein et harmonieux. Un léger arrière-goût d'amandes amères est perçu avec une bonne persistance en bouche. Le bon équilibre entre le corps et l'acidité est combiné à une agréable fraîcheur.
Température de service: 8 - 10 °C
Maturation: La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ 10 jours.
Procédure: Macération au contact des peaux pendant une demi-journée, suivie d'un pressurage doux pour extraire le moût de la bonne couleur. La fermentation a lieu dans des cuves en acier pendant 12 à 15 jours à une température contrôlée de 12 à 15 ºC.
Periode de récolte: A la main vers fin septembre.

Garganega IGT BIO

Pigner et fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable.
Vieillir pendant 6 mois dans des réservoirs en acier inoxydable avant la mise en bouteille.

Polzina Curtefranca

Macération et fermentation avec les peaux pendant 5 jours à température contrôlée et vieillissement dans des cuves en bois jusqu'à l'embouteillage qui aura lieu en mai de l'année suivante.

Katala Superiore

Couleur jaune brillante et paille. Pernage fin et persistant. Odeurs de fleurs fraîches de pomme et d'acacia. Frais, secs et avec une finale longue en bouche.

Prosecco Brut Torre dei Vescovi Tullio I° Millesimato Spumante DOC

Pigaturara et macération pendant environ une demi-journée suivis de la fermentation en tini tini d'acier inoxydable à une température contrôlée de 20 °.
Reposez-vous pendant environ 1 mois avant la mise en bouteille.

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Appellation : Ben Vermentino DOC Maremma Toscana BIO 
Vin : Vin blanc 
Taille de la bouteille : 0,75l
Cépage : 100% Vermentino 
Origine : Italie / Toscane / Maremma
Degré d'alcool : 13.5% vol.
Accord mets / vin : En apéritif, en entrée et avec toutes les variations de poissons grillés et de plats de pâtes et de légumes. 
Producteur : Tenuta Nittardi
Notes de dégustation : Couleur jaune intense avec des nuances dorées. Délicatement floral avec des arômes de pêche, de melon au miel et de fruits exotiques. Bonne structure crémeuse en bouche, équilibrée par une agréable fraîcheur d'agrumes et des notes salées et salines qui confèrent au vin une bonne longueur et une bonne minéralité. 
Température de service : 10 - 12 °C
Maturation : 6 mois en cuves inox. Pas de fermentation malolactique.
Méthode : Cuves inox de 70 hl, macération courte sur les peaux. Le sol est principalement composé de sable avec des pierres de granit et de l'argile en dessous. 
Quantité produite : non connue.
Période de récolte : les raisins de vermentino parfaitement mûrs et sains ont été récoltés le 26 août. 
Acidité : 6,5gr/lt Sucre : gr/lt So2 : mg/l

Ben Vermentino IGT Maremma Toscana BIO

Pressage doux et fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours sur les levures à température contrôlée de 18-20 °.
Maturation pendant quelques mois en cuve en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille.
Vieillir dans la bouteille pendant 2 mois avant le marketing.

Pinot Grigio DOC Delle Venezie

Pressage sucré et travail dans les réservoirs en acier inoxydable, suit la température contrôlée de 18-20 ° avec l'ajout de levures sélectionnées pendant 10 jours.

Sauvignon IGT Veneto

Fermentation, vinification suivie d'une macération à température contrôlée.
Vieillir dans des réservoirs en acier inoxydable avant la mise en bouteille.

Muller Thurgau Trentino DOC

Les amphores sont un merveilleux outil: ils se sont avérés être un accélérateur incroyable et un concentrateur de maturation du vin Albana sans perdre un soupçon de son profil de variété!

Vitalba Romagna Albana DOCG Secco

Fermentation en tini tini d'acier inoxydable à une température contrôlée à 18 ° et vieillissement jusqu'à la fin de janvier, toujours en cuve en acier inoxydable avant la mise en bouteille.

Pecorello Calabria IGT

Bello Mio - Un vin blanc sec avec un nom de sondage de Bella Sicilia, adapté à la saison chaude.

Fondo Antico, Bello Mio Zibibbo, Vino Bianco IGT Terre Siciliane

Manieri Grillo Terre Siciliane DOC Notes de banane et dananas. Très frais. Finale fruitée et longue

Vins blancs italiens

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