Description
Un vin rouge grenat dévoilant un bouquet incroyablement intense et complexe de baies noires mûres, de notes épicées de poivre, de vanille et de cannelle ainsi qu'un peu de fruits séchés. En bouche, des arômes puissants, des tanins veloutés,  un corps plein et souple et une merveilleuse harmonie; un plaisir fruité qui s' achève sur une longue finale.

Région
La Sicile, la plus grande région viticole d’Italie, est située devant la pointe  de la botte italienne; le climat – une chaleur intense en été et peu de  précipitations, le sud est influencé par les courants d’Afrique – et la  géographie – un terrain montagneux aux sols maigres, – prédestinent l’île à la  viticulture, qui s’y entend pour profiter des avantages naturels: des versants  d’une excellente orientation, beaucoup d’ensoleillement, des situations en  hauteur favorables, des différences de température considérables entre le jour  et la nuit ainsi que toute une palette de cépages autochtones pleins de  caractère. Les sols varient selon les sous-régions de l’île: à l’ouest dominent  des sols très maigres d’origine volcanique. Rien de surprenant, dès lors, à ce  que les endroits les plus convoités pour des vins intenses, sombres et fruités  se trouvent sur les versants de l’Etna. Dans d’autres régions, ce sont les sols  sablonneux présentant une teneur élevée en fer qui dominent. En combinaison  avec une sous-couche calcaire, ils confèrent aux vins des notes minérales fraîches.

Conseil
Accompagne bien le jambon, la viande séchée et le salami, les plats de viande sa uce à la crème et les lasagnes.