Vins blancs italiens

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Frais et magnifiquement fruit&eacute;. La Gioiosa 0.0 offre en bouche des notes de pomme, de p&ecirc;che et de fleur de sureau. Excellent pour la f&ecirc;te sans alcool ou comme ap&eacute;ritif. Couleur jaune paille tr&egrave;s p&acirc;le.

Italian Sparkling 0% Vol.

UN VIN D&#39;&Eacute;T&Eacute; FRAIS DE LA MAREMMA

Jaune clair avec des reflets verd&acirc;tres, le Vermentino de Tenuta Guado al Tasso sent les agrumes et les fleurs de sureau. Il est ferme, frais et &eacute;quilibr&eacute; en bouche.&nbsp;La Tenuta Guado al Tasso est situ&eacute;e dans la zone DOC Bolgheri, sur la c&ocirc;te du nord de la Maremma. Le microclimat cr&eacute;&eacute; par le 
Le microclimat cr&eacute;&eacute; par la formation du sol et la proximit&eacute; de la mer rendent cette zone particuli&egrave;rement adapt&eacute;e &agrave; la culture du Vermentino, conf&eacute;rant au vin min&eacute;ralit&eacute;, fra&icirc;cheur et aromaticit&eacute;. D&eacute;gustez-le avec du poisson et des fruits de mer et avec un ap&eacute;ritif d&#39;inspiration italienne.

Vermentino

Au milieu des ann&eacute;es 1930, Riccardo Ceretto a fond&eacute; la soci&eacute;t&eacute; de commerce de vin du m&ecirc;me nom &agrave; Alba. Trente ans plus tard, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l&#39;entreprise en tant que support commercial et technique, respectivement. Au fil des ans, la cave Ceretto a r&eacute;ussi &agrave; acqu&eacute;rir les meilleurs vignobles des Langhe, en cr&eacute;ant une s&eacute;rie de petites unit&eacute;s de production ind&eacute;pendantes qui, sous la direction d&#39;une &eacute;quipe de jeunes techniciens, produisent un nombre consid&eacute;rable de vins de premi&egrave;re qualit&eacute;. C&#39;est pourquoi le Ceretto se compose aujourd&#39;hui de neuf petits domaines, chacun comptant entre 5 et environ 30 hectares de vignes. Chacun de ces domaines poss&egrave;de sa propre cave afin que le raisin, r&eacute;colt&eacute; avec le plus grand soin, puisse &ecirc;tre vinifi&eacute; sur place. Le vin de la gamme Ceretto le plus connu et le plus r&eacute;ussi dans le monde est probablement l&#39;Arneis Blang&eacute;, avec son &eacute;tiquette unique con&ccedil;ue par le c&eacute;l&egrave;bre designer italien Silvio Coppola. Il a cr&eacute;&eacute; sa toute premi&egrave;re &eacute;tiquette de vin pour la Fattoria di Felsina, la derni&egrave;re avant sa mort pr&eacute;matur&eacute;e pour le Blang&eacute;.

Blangé Arneis

Couleur : jaune paille avec des reflets lumineux vert-or. 
Bouquet : complexe et intense avec des notes de pomme, de p&ecirc;che et d&#39;agrumes. 
Go&ucirc;t : naturellement persistant, il se distingue par sa finesse et son &eacute;quilibre particuliers. 
GASTRONOMIE 
Accompagne les plats de poisson et de viande blanche relev&eacute;s par des &eacute;pices et des sauces aux bonnes caract&eacute;ristiques aromatiques.

Cala Silente

Bottega Spa est pass&eacute;e de la petite distillerie familiale de grappa de Tr&eacute;vise &agrave; un excellent producteur de vins, de liqueurs et de grappa appr&eacute;ci&eacute;s dans le monde entier. Les domaines viticoles de Tr&eacute;vise, V&eacute;rone et Sienne travaillent de mani&egrave;re durable avec une profonde conscience de la typicit&eacute; des terroirs.

Le Pronol est vinifi&eacute; &agrave; partir de glera, qui enrichit magnifiquement le chardonnay et le pinot noir. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la plaine sur des sols argileux. Le climat doux du Veneto et les pr&eacute;cipitations r&eacute;guli&egrave;res offrent une acidit&eacute; &eacute;quilibr&eacute;e. La deuxi&egrave;me fermentation se fait selon la m&eacute;thode Martinotti.

Dans le verre, le Pronol est jaune paille avec des reflets dor&eacute;s et pr&eacute;sente un perlage fin et persistant. Le bouquet est &eacute;l&eacute;gant et fruit&eacute; avec des notes de pomme, de p&ecirc;che blanche et d&#39;agrumes et une d&eacute;licate touche de fleurs d&#39;acacia. En bouche, il est frais, l&eacute;ger et agr&eacute;ablement vif, avec un bon &eacute;quilibre entre l&#39;acidit&eacute; et le sucre, ce qui le rend &eacute;l&eacute;gant et raffin&eacute;.&nbsp; 
Le Pronol est un vin &agrave; tout faire qui se boit facilement. Il convient aussi bien &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif qu&#39;aux cocktails et peut accompagner le risotto, les asperges et la pizza.&nbsp; 
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Prosecco Brut

Le domaine viticole Ca&#39; Bolani est situ&eacute; pr&egrave;s d&#39;Udine, au c&oelig;ur de la r&eacute;gion d&#39;Aquileia, et contr&ocirc;le chaque &eacute;tape dans les vignes et dans la cave pour cr&eacute;er des vins fantastiques. Le climat du nord du Frioul, avec la brise de la mer, les nuits froides et le soleil d&#39;Italie, offre les meilleures conditions pour cela.

Le Sauvignon Blanc a une couleur jaune paille avec des reflets intenses dans le verre. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de pamplemousse rose, de fruit de la passion et de p&ecirc;che blanche. En bouche, il a un corps plein et une acidit&eacute; vive. La finale est longue et intense.

Sauvignon Blanc

Le domaine viticole Feudo di Mezzo est situ&eacute; au c&oelig;ur de la r&eacute;gion viticole de l&#39;Etna en Sicile et travaille de mani&egrave;re biologique. Des plantes sauvages poussent entre les vignes et la protection phytosanitaire se fait avec un minimum d&#39;interventions. Le domaine appartient &agrave; la famille Planeta, qui cultive la vigne en Sicile depuis des g&eacute;n&eacute;rations.

L&#39;Etna Bianco est un vin blanc de carricante. La vigne profite &eacute;norm&eacute;ment des conditions sur le volcan. La terre noire et l&#39;altitude permettent d&#39;obtenir des ar&ocirc;mes articul&eacute;s. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s de nuit, vinifi&eacute;s en douceur et &eacute;lev&eacute;s en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne.&nbsp;

 
L&#39;Etna Bianco a un bouquet puissant avec des ar&ocirc;mes de fleurs blanches d&#39;acacia, d&#39;amandes fra&icirc;ches et de p&ecirc;che de montagne. En bouche, le vin blanc est juteux et plein et les notes de prune du nez sont accompagn&eacute;es d&#39;ar&ocirc;mes de figue de Barbarie.&nbsp;

 
L&#39;Etna Bianco s&#39;accorde avec le poisson cru, les fruits frais ou le fromage pasta filata.

Etna

Le Trebbiano di Lugana de Villa Leone est originaire de V&eacute;n&eacute;tie. Les baies sont d&eacute;licatement press&eacute;es, puis mac&eacute;r&eacute;es et vinifi&eacute;es entre 14 &deg;C et 15 &deg;C dans des cuves en inox.&nbsp; 
Le Trebbiano di Lugana a une couleur jaune paille avec des reflets dor&eacute;s. Il pr&eacute;sente un bouquet floral avec des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s. Le vin blanc sec est agr&eacute;ablement frais et soyeux. L&#39;acidit&eacute; est bien int&eacute;gr&eacute;e et arrondit le vin.

Le Trebbiano di Lugana de Villa Leone s&#39;appr&eacute;cie en ap&eacute;ritif et accompagne le poisson et les plats l&eacute;gers.

Lugana

Le Domaine Paul Cherrier est situ&eacute; &agrave; Verdigny et produit des vins de Sancerre depuis 4 g&eacute;n&eacute;rations. Le domaine exploite 13 ha sur des sols calcaires et argilo-calcaires. Outre 11 ha de sauvignon, il cultive du pinot noir sur 2 ha.

Le Sancerre est un Sauvignon blanc fruit&eacute; aux ar&ocirc;mes floraux et au bouquet de pain d&#39;&eacute;pices et de fruits jaunes. En bouche, il est chaud, rond et riche en ar&ocirc;mes d&#39;agrumes et de fruits exotiques. En bouche, il est chaud, rond et riche en ar&ocirc;mes d&#39;agrumes et de fruits exotiques. Il convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, mais aussi aux entr&eacute;es froides de poissons (carpaccio ou ceviche), au gibier blanc, &agrave; la volaille noble de Bresse en sauce blanche.

Sancerre

Le Castello Colle Massari Vermentino &quot;Melacce&quot; DOC a une belle fra&icirc;cheur juteuse, des ar&ocirc;mes de fleurs de p&ecirc;cher et de menthe fine, ce qui souligne encore une fois la fra&icirc;cheur, non pas d&#39;un vin blanc du sud, mais d&#39;un style compl&egrave;tement ind&eacute;pendant.

Melacce Vermentino Bio

Le domaine viticole Tenuta Il Falchetto a une longue tradition familiale et est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par les fr&egrave;res Giorgio, Fabrizio et Adriano Forno. Leurs vins phares sont le Moscato et le Barbera. Ils cultivent leurs vignes &agrave; la main et sans utiliser d&#39;insecticides ni d&#39;herbicides.&nbsp;

Le moscato utilis&eacute; pour ce vin doux pousse &agrave; Santo Stefano Belbo sur des sols sablonneux calcaires. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main, d&eacute;licatement press&eacute;s, puis vinifi&eacute;s &agrave; 18 &deg;C. Le vin est ensuite mis en bouteille.

Dans le verre, le Moscato d&#39;Asti DOCG brille d&#39;un jaune paille et pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fleurs et de fruits frais, d&#39;agrumes et de sauge. C&#39;est un vin l&eacute;g&egrave;rement effervescent qui est doux et &eacute;quilibr&eacute; en bouche et qui conserve une certaine fra&icirc;cheur gr&acirc;ce &agrave; sa l&eacute;g&egrave;re acidit&eacute;. Ce vin doux se marie parfaitement avec le panettone, les biscuits de ma&iuml;s et les g&acirc;teaux aux noisettes. Il est &eacute;galement parfait en ap&eacute;ritif, en combinaison avec du pain, du beurre et des anchois.

Guide Gambero Rosso (3 Bicchieri)

Tenuta del Fant

Fermentation fra&icirc;che &agrave; 16-18 degr&eacute;s, &eacute;levage en cuve inox ; intense, fruit&eacute;, avec des notes de poires, d'abricots et d'acacias ; harmonieux en bouche ; accompagne : ap&eacute;ritif, antipasti, plats de poissons l&eacute;gers.

Luna, Pinot Grigio

Le frais &quot;Anthilia&quot; provient de la grande cave Donnafugata. Ce vin blanc a un go&ucirc;t merveilleusement fruit&eacute; et s&#39;accorde aussi bien avec les ap&eacute;ritifs qu&#39;avec de nombreux plats.&nbsp;Il n&#39;est pas &eacute;tonnant que ce soit le vin le plus populaire de la cave familiale traditionnelle du sud-ouest de la Sicile (Contessa Entellina). Un m&eacute;lange de raisins autochtones et internationaux est ajout&eacute; au c&eacute;page pr&eacute;dominant Lucido (Catarratto). Les sols limoneux donnent au vin des notes min&eacute;rales. Vieilli pendant deux mois en cuve d&#39;acier puis en bouteille, Anthilia est commercialis&eacute; jeune.&nbsp;

Notes de d&eacute;gustation : Couleur jaune paille. Bouquet frais et parfum&eacute; avec des notes de fruits &agrave; chair l&eacute;g&egrave;re (pomme) en combinaison avec des nuances de fleurs de prairie. En bouche, il pr&eacute;sente une note nettement fruit&eacute;e, rafra&icirc;chie par un agr&eacute;able piquant. Il se termine par une bonne persistance.&nbsp;

Particuli&egrave;rement d&eacute;licieux avec : poissons fum&eacute;s, crustac&eacute;s, anchois, entr&eacute;es. Excellent aussi avec du thon ou une salade c&eacute;sar.&nbsp;

Anthilia Bianco

Pigaturara et macération pendant environ une demi-journée suivis de la fermentation en tini tini d'acier inoxydable à une température contrôlée de 20 °.
Reposez-vous pendant environ 1 mois avant la mise en bouteille.

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Pressage doux et fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours sur les levures à température contrôlée de 18-20 °.
Maturation pendant quelques mois en cuve en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille.
Vieillir dans la bouteille pendant 2 mois avant le marketing.

Pinot Grigio DOC Delle Venezie

Pressage sucré et travail dans les réservoirs en acier inoxydable, suit la température contrôlée de 18-20 ° avec l'ajout de levures sélectionnées pendant 10 jours.

Sauvignon IGT Veneto

Fermentation, vinification suivie d'une macération à température contrôlée.
Vieillir dans des réservoirs en acier inoxydable avant la mise en bouteille.

Muller Thurgau Trentino DOC

Les amphores sont un merveilleux outil: ils se sont avérés être un accélérateur incroyable et un concentrateur de maturation du vin Albana sans perdre un soupçon de son profil de variété!

Vitalba Romagna Albana DOCG Secco

Fermentation en tini tini d'acier inoxydable à une température contrôlée à 18 ° et vieillissement jusqu'à la fin de janvier, toujours en cuve en acier inoxydable avant la mise en bouteille.

Pecorello Calabria IGT

Bello Mio - Un vin blanc sec avec un nom de sondage de Bella Sicilia, adapté à la saison chaude.

Fondo Antico, Bello Mio Zibibbo, Vino Bianco IGT Terre Siciliane

Manieri Grillo Terre Siciliane DOC Notes de banane et dananas. Très frais. Finale fruitée et longue

Grillo Terre Siciliane DOC

Après la récolte manuelle, la fermentation à température contrôlée dans la TVA en acier inoxydable et les 6 premiers mois reposent sur les levures.
Filtration, bouteille et repos final pendant 2 mois avant le marketing.

Chardonnay l'Arpian

Sehr helle Farbe mit grünlichen Reflexen. Frisches, vielschichtiges Bouquet, erinnert an Birnen. Im Gaumen weich, füllig und mit feiner Säure, lebendig und trotzdem angenehm durch seine äusserst feine Perlage.

Il Colle Prosecco DOCG Brut Vino Spumante Millesimato

Mélange de raisins collectés en 2 phases différentes pour améliorer la fraîcheur et les saveurs avec la 1ère récolte et la structure avec le 2e.
Raffinement 4 mois dans des réservoirs en acier inoxydable.

Vins blancs italiens

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