Vins blancs suisses

Le vin blanc suisse reste un excellent choix pour tous ceux qui désirent égayer les papilles gustatives. Choisissez votre préféré sur manor.ch !

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Cave des Bernunes Petite Arvine

Sp&eacute;cialit&eacute; typiquement valaisanne, la Petite Arvine est l&rsquo;un des meilleurs crus du Valais. Vinifi&eacute;e en vin blanc sec elle est vive, fruit&eacute;e, parfaitement &eacute;quilibr&eacute;e et d&eacute;veloppe une multitude de saveurs. Un plaisir &agrave; d&eacute;couvrir et &agrave; red&eacute;couvrir !

Petite Arvine

Le Pa&iuml;en, appel&eacute; Heida en Haut-Valais, est un vin rustique et vif aux saveurs d&rsquo;agrumes. Structur&eacute; et tonique, sa belle acidit&eacute; lui assure un vieillissement profitable.

Heida

L&rsquo;Amigne est un vin d&rsquo;une grande finesse produit de l&rsquo;un des plus vieux c&eacute;pages du valais. M&eacute;lange subtile d&rsquo;ar&ocirc;mes de miel, d&rsquo;oranges et de mandarines, elle est l&eacute;g&egrave;rement douce en bouche. Elle accompagne volontiers les ap&eacute;ritifs.

Amigne

La Petite Arvine est un c&eacute;page blanc autochtone tr&egrave;s ancien qui n&#39;est cultiv&eacute; qu&#39;en Valais et dans la vall&eacute;e d&#39;Aoste italienne voisine. En Suisse, il n&#39;y a que 190 hectares de ce c&eacute;page d&eacute;licat qui ne s&#39;&eacute;panouit que sur les meilleures terrasses ensoleill&eacute;es et abrit&eacute;es de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne.

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Le nez du Lux Vina Petite Arvine r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes typiques d&#39;agrumes et de fruits blancs. En bouche, il se pr&eacute;sente tonique et vibrant, avec une belle structure acide. En fin de bouche, on retrouve la fameuse salinit&eacute; de la Petite Arvine.

2022, Lux Vina Petite Arvine, AOC Valais

Le Chardonnay de Balavaud au bouquet noble, tout en finesse et en &eacute;l&eacute;gance d&eacute;gage au nez un caract&egrave;re de fruits exotiques avec une touche de senteur d&#39;amandes. En bouche, son excellente structure est relev&eacute;e par une plaisante acidit&eacute; due &agrave; une ma&icirc;trise de la maturit&eacute; aux vendanges.

Chardonnay

Le Domaine de la Pierre Latine est situ&eacute; &agrave; Yvorne, un petit village &agrave; flanc de coteau de la r&eacute;gion du Chablais, dans le canton de Vaud, et poss&egrave;de une longue tradition. Les vignes sont situ&eacute;es sur les contreforts des Alpes vaudoises et profitent de la pente, des sols pierreux ainsi que des grands &eacute;carts de temp&eacute;rature entre le jour et la nuit.&nbsp;

Le Clos du Crosex Grill&eacute; est un vignoble des plus spectaculaires. Les vignes poussent en petites terrasses sur des sols de graviers et d&#39;&eacute;boulis calcaires et produisent de grands vins qui racontent ce terroir particulier.

L&#39;Aigle Grand Cru du Clos du Crosex Grill&eacute; a une robe jaune p&acirc;le avec des reflets verts et un l&eacute;ger perlage. &nbsp;Le bouquet, aromatique et discret au d&eacute;part, s&#39;ouvre sur un profil floral de fleurs blanches, de ch&egrave;vrefeuille et de tilleul. La touche caract&eacute;ristique de pierre chaude enveloppe le nez. 
La bouche est ronde et g&eacute;n&eacute;reuse avec un beau gras. Le l&eacute;ger gaz carbonique avec une salinit&eacute; prononc&eacute;e enveloppe la finale. Il a des notes de fleurs et de beurre fondu qui s&#39;accentuent avec l&#39;&eacute;volution en bouteille.

Il convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et au d&eacute;but d&#39;un repas. Apr&egrave;s quelques ann&eacute;es de vieillissement, il convient aux fromages de montagne sal&eacute;s ou aux fromages de ch&egrave;vre affin&eacute;s. 
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Aigle Grand Cru

Falco Gin

L&#39;Yvorne Pr&egrave;s Roc est un chasselas de l&#39;appellation Chablais qui revendique clairement ses origines dans le verre. Avec ses notes pr&eacute;dominantes de craie et de silex, affin&eacute;es par des ar&ocirc;mes floraux de tilleul et de gen&ecirc;t, ce cru rend hommage &agrave; son terroir riche en min&eacute;raux.

Dans le verre, le chasselas a une couleur jaune natrium avec des reflets argent&eacute;s. Le bouquet rappelle le terroir riche en min&eacute;raux avec ses notes pr&eacute;dominantes de craie et de silex ainsi que ses ar&ocirc;mes floraux de tilleul et de gen&ecirc;t. La bouche est riche et tr&egrave;s ronde, soutenue par une acidit&eacute; fra&icirc;che et juv&eacute;nile. La finale est longue et harmonieuse.

L&#39;Yvorne Pr&egrave;s Roc s&#39;appr&eacute;cie en ap&eacute;ritif ainsi qu&#39;avec des viandes blanches, du fromage ou du poisson.

Yvorne Près Roc

Disponible en ligne uniquement en pack de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 167.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food.

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Situ&eacute;e directement sur les rives du lac L&eacute;man, sous les coteaux ensoleill&eacute;s du Lavaux, la maison de vins Testuz a tout pour plaire. Les vignes reposent sur un sol morainique profond, parsem&eacute; d&#39;argile et de limon, et le lac L&eacute;man refl&egrave;te le soleil et amortit les temp&eacute;ratures extr&ecirc;mes.

L&#39;Arbalete est un chasselas &agrave; la robe jaune p&acirc;le dans le verre. Au nez, il est complexe et intense avec des notes min&eacute;rales et fruit&eacute;es accompagn&eacute;es d&#39;une fine touche de fruits exotiques. En bouche, il est &eacute;l&eacute;gant et intense avec des notes fruit&eacute;es et florales qui se terminent par une finale longue et chaleureuse.

L’Arbalète

Disponible en ligne uniquement en pack de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 119.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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Situ&eacute;e directement sur les rives du lac L&eacute;man, sous les coteaux ensoleill&eacute;s du Lavaux, la maison de vins Testuz a tout pour plaire. Les vignes reposent sur des sols morainiques profonds, parsem&eacute;s d&#39;argile et de limon, et le lac L&eacute;man refl&egrave;te le soleil et amortit les temp&eacute;ratures extr&ecirc;mes.

St. Saphorin Roche Ronde est un chasselas &agrave; la robe jaune p&acirc;le dans le verre. Au nez, il est complexe et intense avec des notes min&eacute;rales et fruit&eacute;es accompagn&eacute;es d&#39;une fine touche de fruits exotiques. En bouche, il est &eacute;l&eacute;gant et intense avec des notes fruit&eacute;es et florales qui se terminent par une finale longue et chaleureuse.

St. Saphorin Roche Ronde

La recette la plus populaire de Rimuss est d&eacute;sormais &eacute;galement disponible en qualit&eacute; biologique et v&eacute;g&eacute;talienne. 
Couleur : Jaune clair 
Ar&ocirc;me : ar&ocirc;mes prononc&eacute;s de raisins m&ucirc;rs, de noix de muscade, de melon miel, de litchi, d&#39;ananas s&eacute;ch&eacute; et de mangue. 
Go&ucirc;t : Attaque p&eacute;tillante. Cors&eacute;, multi-fruit&eacute;, sucr&eacute;/acidul&eacute;, jeu en bouche avec un perlage moyen-long.

Champion Bio

&laquo;Best of 2012 Robert Parker&raquo;. Ce Fendant gouleyant est un vin parfait et id&eacute;al pour l&rsquo;ap&eacute;ritif.

L&rsquo;association des plats &agrave; base de fromage et du vin suscite souvent des discussions anim&eacute;es, g&eacute;n&eacute;ralement en faveur de la culture et des traditions locales. En Suisse, pays producteur de fromages inimitables, les occasions ne manquent pas de mettre en pratique les associations les plus traditionnelles ou les plus avant-gardistes, mais toujours dans le respect d&rsquo;une excellente expression gustative. Dans notre s&eacute;lection, vous trouverez des vins dot&eacute;s de caract&eacute;ristiques qui les rendent particuli&egrave;rement adapt&eacute;s pour accompagner les plats &agrave; base de fromage, comme le Fendant Classique, AOC Valais du Domaine des Muses 2020, qui off re un bouquet d&rsquo;ar&ocirc;mes fasci-nants ainsi qu&rsquo;une structure souple et savoureuse. Ce vin saura mettre en valeur toutes les pr&eacute;para-tions &agrave; base de fromage, en cr&eacute;ant une combinai-son absolument irr&eacute;sistible.

Fendant Classique

Robe : Jaune p&acirc;le aux reflets dor&eacute;s Bouquet &eacute;l&eacute;gant qui marie harmonieusement les notes d&rsquo;agrumes : zeste de citron, orange et pamplemousse, avec des notes min&eacute;rales. La bouche est fra&icirc;che et concentr&eacute;e. Une belle attaque agrum&eacute;e et une note l&eacute;g&egrave;rement sal&eacute;e au finale, tr&egrave;s typique de ce noble vin. Le final sal&eacute; et ses caract&eacute;ristiques organoleptiques lui permettent d&rsquo;accompagner aux mieux les crustac&eacute;es,&nbsp; les poissons d&rsquo;eau douce ou encore le bar et la dorade. Peut aussi s&rsquo;associer &agrave; des vieux fromages d&rsquo;alpage.

Chaque baie de raisin est aussi pr&eacute;cieuse qu&#39;unique - et r&eacute;v&egrave;le une v&eacute;ritable diversit&eacute; d&#39;ar&ocirc;mes. Le go&ucirc;t de cette Petite Arvine est domin&eacute; par le citron vert. Plus subtilement, une note florale et un soup&ccedil;on de pamplemousse sont perceptibles.

Les Perlines Petite Arvine

C&eacute;page typiquement Valaisan, l&rsquo;Humagne Blanc propose un vin d&eacute;licat, tr&egrave;s pur tout en &eacute;l&eacute;gance et subtilit&eacute;. Joie de l'ap&eacute;ritif, elle accompagne volontiers les terrines et tous les fromages.

J.GERM HUMAGNE BLANC 75CL

Un vin exemplaire: expressif, complexe au nez avec des ar&ocirc;mes de zeste de citron, de fruits &agrave; chair blanche et min&eacute;raux. El&eacute;gant et harmonieux en bouche, il diffuse une fra&icirc;cheur vive qui met en valeur sa structure claire et authentique. Il termine sur une finale persistante et toute en rondeur, &eacute;maill&eacute;e de nuances min&eacute;rales agr&eacute;ablement fra&icirc;ches.

Heida Bio

Le Domaine des Muses a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en 1992 par Nicole et Louis Taramarcaz. Depuis 2002, Robert Taramarcaz travaille &eacute;galement dans le domaine viticole familial en Valais. Il est situ&eacute; non loin de Sierre, au pied des deux collines de Pintset qui dominent le village de Granges. Les vignes sont cultiv&eacute;es selon les exigences de la production &eacute;cologique.

L&#39;heida du Domaine des Muses se pr&eacute;sente dans le verre d&#39;une couleur jaune clair. Le bouquet est domin&eacute; par des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes de citron vert. En bouche, c&#39;est un vin frais aux ar&ocirc;mes structur&eacute;s, port&eacute;s par un beau fruit&eacute;.&nbsp; 
Ce heida rac&eacute; convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et accompagne parfaitement les fromages et les poissons.

Heida Classique

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 114).

Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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Un nom empreint de tradition qui &eacute;veille les papilles gustatives et inspire le plaisir de la convivialit&eacute;. Depuis plus de 60 ans, le Fendant Les Murettes est la r&eacute;f&eacute;rence pour la quintessence du c&eacute;page valaisan. Vin &eacute;lanc&eacute;, &eacute;l&eacute;gant et p&eacute;tillant, c&#39;est un vin de toutes les occasions, d&#39;autant qu&#39;il flatte le palais par son fruit&eacute; et son caract&egrave;re min&eacute;ral. Ce n&#39;est pas pour rien que le Fendant les Murettes est traditionnellement servi en Valais &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et lors de r&eacute;ceptions de toutes sortes. L&#39;essence du soleil valaisan et de l&#39;art de vivre valaisan ne pourrait &ecirc;tre plus fine et plus &eacute;quilibr&eacute;e.

Les Murettes Fendant, 37.5 cl

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 97.40).

Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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Un Merlot authentique et traditionnel avec une belle structure. Vinifi&eacute; par Luigi Zanini sp&eacute;cialement pour Manor, il se d&eacute;guste dans de grands verres.

Fendant Dame de Sion

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 131.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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La Maison Gilliard compte parmi les grands domaines viticoles du Valais et est synonyme de grands vins depuis 1886. Aujourd&#39;hui, le domaine poss&egrave;de 64 hectares de vignes entre Lo&egrave;che et Chamoson et transforme chaque vin du domaine, du pressurage &agrave; la mise en bouteille. Avec passion, pr&eacute;cision et savoir-faire, ils cr&eacute;ent de grands vins.

Pour le Porte de Novembre, les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s au changement de novembre, ce qui conf&egrave;re &agrave; ce Johannisberg une pl&eacute;nitude tr&egrave;s agr&eacute;able et son empreinte inimitable. Des ar&ocirc;mes concentr&eacute;s, cors&eacute;s et g&eacute;n&eacute;reux refl&egrave;tent le sol schisteux.

Au nez, le Porte de Novembre pr&eacute;sente un bouquet de raisins m&ucirc;rs avec des notes de noisette et d&#39;amande. En bouche, il est cors&eacute; et puissant avec une finale am&egrave;re. Il convient en solo &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou avec du poisson, des asperges et des crustac&eacute;s.

Porte de Novembre

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 97.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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Ce vin est rac&eacute; et typ&eacute; compl&eacute;t&eacute; par une belle rondeur en bouche. A l&rsquo;attaque il est ample, puis g&eacute;n&eacute;reux avec une jolie min&eacute;ralit&eacute; qui se prolonge en fin de bouche soutenue par des senteurs florales discr&egrave;tes comme le tilleul. Ce cru d&eacute;voile ses ar&ocirc;mes de complexit&eacute; apr&egrave;s huit &agrave; douze mois de bouteille, et les amateurs sauront le garder quelques ann&eacute;es suppl&eacute;mentaires. Il s&rsquo;accordera parfaitement avec les mets au fromage mais &eacute;galement les poissons du lac.

St-Saphorin, Dizerens, 35cl

Disponible en ligne uniquement en pack de 6 pi&egrave;ces (prix CHF 29.70). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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La Maison Hammel compte aujourd&#39;hui parmi les producteurs de vin les plus renomm&eacute;s de Suisse. Elle exploite plus de 350 hectares de vignes, dont un tiers se trouve dans le canton de Vaud (La C&ocirc;te et le Chablais) et en Valais. La transformation est enti&egrave;rement en mains propres. Le reste des vignobles appartient &agrave; des domaines viticoles qui sont exploit&eacute;s et commercialis&eacute;s en exclusivit&eacute;. La Maison Hammel propose une gamme impressionnante, allant des vins secs aux vins doux, qui ont re&ccedil;u de nombreuses r&eacute;compenses.

Le Mont-sur-Rolle est un chasselas de La C&ocirc;te qui met joliment en valeur le terroir particulier de la rive nord du lac L&eacute;man. Il convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou au risotto aux champignons ainsi qu&#39;aux r&ouml;stis.

Mont-sur-Rolle

Un Chasselas au nez fruit&eacute; et sympathique, ainsi qu'une bouche &eacute;quilibr&eacute;e, caract&eacute;ris&eacute;e par une fra&icirc;cheur d&eacute;salt&eacute;rante. Ces subtilit&eacute;s font de ce vin le partenaire id&eacute;al de tout ap&eacute;ritif.

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