Podere Don Cataldo Vino e prelibatezze

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Zona di produzione: Salento  Puglia Vitigno: Negroamaro Gradazione alcolica: 14% vol. Affinamento: grandi botti di rovere di Slavonia e vasche di acciaio inox. Descrizione del vino: Questo vino ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. Emana un fragrante profumo di frutti rossi maturi con note di vaniglia, tabacco tostato e sentori di spezie. Al palato è armonico e setoso, rivela un'affascinante complessità aromatica, esaltata da tannini vellutati e da un retrogusto tipico di erbe mediterranee. Abbinamenti: Ideale con primi piatti elaborati, carni rosse e formaggi stagionati, anche con piatti speziati. Potenziale di invecchiamento: 5 anni dopo la vendemmia Temperatura di servizio: 18 C°

Negroamaro Rosato Salento IGT

Zona di produzione: Salento  Puglia Vitigno: Susumaniello Gradazione alcolica: 15% vol. Affinamento: botti di rovere francese e vasche di acciaio inox. Descrizione del vino: Questo vino ha un colore rosso porpora brillante. Al naso è vibrante, intensamente ricco di note succose, aromi di prugna e frutta nera matura, con un inebriante profumo di rovere. Rivela un delizioso sapore vinoso, tipico del vitigno autoctono emergente. Ricco e intenso al palato, questo vino mostra la Puglia al suo meglio con il suo gusto caldo e dolce. Si abbina bene con: Si abbina bene a piatti ricchi di salse, formaggi semistagionati e salumi. Questo vino generoso si abbina bene anche con carne di maiale e selvaggina. Potenziale di invecchiamento: 5 anni dopo la vendemmia Temperatura di esercizio: 18 °C

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