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Disponibile solo online in confezione da 12 (prezzo CHF 100.80). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market.

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Pi&ugrave; di dieci anni fa &egrave; iniziata una rivoluzione. La rivoluzione della birra.

La Punk IPA &egrave; la birra che ha dato il via a tutto. Questo classico leggero e dorato con luppoli del nuovo mondo vi regaler&agrave; una vera e propria esplosione di gusto. Note di caramello e frutta tropicale con un mix di pompelmo, ananas e litchi portano a un finale amaro. La birra che ha dato il via a tutto ha ancora molto da offrire.

PUNK - La quintessenza con un tocco anarchico.

Prodotto a Berlino

Punk IPA

Disponibile solo online in un pacco da 4 (prezzo CHF 13.60). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

Il placebo ha un effetto completamente nuovo: il gusto! Infine, una buona birra che pu&ograve; essere bevuta senza moderazione e in tutte le occasioni. I suoi aromi fruttati e la sua fresca amarezza sono un delizioso arricchimento per i vostri aperitivi, insalate croccanti o hamburger sostanziosi. Ci si dimentica quasi che Placebo &egrave; una birra analcolica!

Placebo, non alcolico, 4 x 33 cl

Disponibile solo online in confezione da 24&nbsp;(prezzo 94.80 CHF). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market. 
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La Chimay Bleue &egrave; una birra forte. Nel vero senso della parola! La torbida birra trappista di colore rossastro ha una gradazione alcolica del 9 % e il suo sapore &egrave; a dir poco travolgente. In bocca sboccia un ricco bouquet di piacevoli spezie, all&rsquo;inizio molto amabile con una nota di caramello e in seguito secco sul finale. Grazie alla fermentazione secondaria in bottiglia la birra acquisisce un aroma ancora pi&ugrave; intenso se stoccata in un luogo fresco e asciutto.

Brune Bleue

Disponibile solo online in confezione da 6&nbsp;(prezzo CHF 54.90). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market. 
 
Nel caso della specialit&agrave; belga Liefmans Kriek, si tratta di una birra di frutta lambic che viene brassata solo una volta all&rsquo;anno in luglio, dopo il raccolto di ciliegie. Per ogni 100 litri vengono aggiunti 13 chili di ciliegie, che in seguito maturano assieme alla birra nell&rsquo;apposito contenitore per 18 mesi. Dopo la maturazione sono incorporate le Oud Bruin e Goudenband, anch&rsquo;esse birre brassate dal birrificio fino al raggiungimento dell&rsquo;aroma ottimale. La birra ha un piacevole aroma agrodolce di ciliegie e convince per la sua nota gradevolmente secca.

Kriek Brut

Disponibile solo online in confezione da 12&nbsp;(prezzo 107.40&nbsp;CHF). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market.

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La birra dei trappisti. 
La birra nei monasteri ha una lunga tradizione; nel 1500 c&#39;erano pi&ugrave; di 500 fabbriche di birra nei monasteri della sola Germania. A proposito, la birra forte &egrave; nata nel nord, era un bene commerciale della Lega Anseatica e fu importata dai duchi bavaresi solo a partire dal 1550 circa. I monaci trappisti produttori di birra hanno svolto un ruolo non secondario nelle rarit&agrave; birrarie del Belgio. La denominazione Bi&egrave;re Trappiste &egrave; una denominazione di origine con criteri rigorosi. Deve essere prodotta da monaci trappisti, o almeno sotto la loro supervisione, e prodotta all&#39;interno o nelle vicinanze di un monastero trappista, e la maggior parte dei proventi deve essere utilizzata per scopi sociali. Le nostre birre provengono dagli antichi monasteri di Chimay e Orval, nel sud-ovest del Belgio, e dimostrano in modo impressionante la raffinatezza del gusto che l&#39;arte della birra pu&ograve; produrre. Come il vino, anche la birra pu&ograve; essere complessa e differenziata, se solo ha un&#39;origine e un volto. Naturalmente, le birre rispettano la vecchia legge sulla purezza (in continuit&agrave; con il decreto bavarese del 1516): La birra, come il vino, pu&ograve; essere complessa e differenziata se solo ha un&#39;origine e un volto. Naturalmente, le birre rispettano l&#39;antica legge sulla purezza (in continuit&agrave; con il decreto bavarese del 1516): Essendo a fermentazione alta, sono prodotte con malto, luppolo, acqua, lievito e, come consentito nelle birre a fermentazione alta, una piccola quantit&agrave; di zucchero aggiunto. La percentuale di malto lavorato &egrave; particolarmente elevata, con il risultato di un mosto originale che &egrave; circa il doppio di quello delle birre comuni; una nota maltata &egrave; quindi comune a tutte. Come il vino, anche la birra trappista &egrave; caratterizzata da un proprio bouquet, che si percepisce meglio se si beve nell&#39;apposito bicchiere da birra, simile a un kelch. Gustate la birra di Chimay e Orval come aperitivo, assaggiatela da sola o in una riunione conviviale - scoprirete che, data la sua origine, &egrave; adatta a entrambe le cose: per la comunione e per la contemplazione solitaria.

Una post-maturazione, come nel caso del vino. 
A differenza del normale processo di produzione, le birre Chimay e Orval vengono nuovamente miscelate con un po&#39; di lievito e zucchero prima dell&#39;imbottigliamento e sigillate con tappi di champagne (Chimay) o tappi a corona (Orval). La birra matura poi in bottiglia; non viene pastorizzata e contiene anche anidride carbonica aggiunta. Pu&ograve; essere conservato anche per diversi anni, con il gusto e il carattere che cambiano nel tempo - in modo del tutto paragonabile alla gamma di vini e annate diverse.

Dall&#39;Abbazia di Notre-Dame de Scourmont. Nell&#39;Hainaut, vicino alla citt&agrave; di Chimay, si trova il monastero trappista di Notre-Dame de Scourmont. Questa birra scura e corposa viene prodotta fin dalla fondazione del birrificio del monastero nel 1862

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