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Allegrini

2014, Palazzo della Torre, IGT Veronese

Allegrini

2014, Palazzo della Torre, IGT Veronese

Regione
Italia, Veneto
Vitigno
Corvina, Rondinella, Sangiovese
Contenuto
75cl
Quantità:
CHF 22.30
a Bottiglia
Allegrini
2014, Palazzo della Torre, IGT Veronese L’annata 2014 è iniziata con un inverno mite, quasi caldo, seguito da una primavera caratterizzata da un anticipo vegetativo di circa 15 giorni. Da Aprile in poi il clima ha iniziato a peggiorare progressivamente, culminando in un’estate sorprendentemente fredda e piovosa.Le frequenti precipitazioni, l’effetto lente causato dall’alternarsi di piogge forti e ore di sole molto caldo e due leggere grandinate hanno creato un contesto più difficile del solito all’equilibrio generale della vite. Fondamentali si sono rivelate l’esposizione e l’altitudine dei terreni, uniti alla qualità del lavoro in vigna. Al momento della vendemmia si è reso necessario un meticoloso lavoro di pulizia e selezione, che ha determinato un calo produttivo di circa il 15%. Questa rigorosa cernita ha portato alla raccolta e messa a dimora di uve dotate del potenziale sufficiente per la produzione di vini di buona qualità.

Vino dal profilo elegante e armonico, dotato di buona struttura e aromaticità. Di color rosso rubino con sfumature violacee, si apre su leggeri sentori di uva passa, cui fanno eco sofisticate note di vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano e cannella. Al palato è vellutato, i tannini sono soffici e il finale è lungo e persistente.

Di colore rosso rubino carico si abbina facilmente a numerosi piatti della cucina italiana fra cui spiccano i risotti, eccellenti quelli con lo zafferano, i funghi porcini ed il battuto di maiale; paste classiche, come l’Amatriciana e la Carbonara, pasticcio di lasagne e gnocchi al gorgonzola e noci; carni grigliate e arrosti. Perfetto quando in tavola c’è il tagliere dei prosciutti di Parma e culatello di Zibello, esprime tutta la sua piacevolezza in compagnia di formaggi di media stagionatura, specificamente con Parmigiano Reggiano, pecorino e Monte Veronese. Il gradevole sentore d’uva passa ancora più si apprezza se il vino viene servito a 18°C in bicchiere ampio.
Nr. d’articolo 43100319

Dettagli

Contenuto
75cl
Vitigno
Corvina, Rondinella, Sangiovese
Paese
Italia
Regione
Veneto
Denomminazione
IGT Veronese
Stile del vino
Vini rossi complessi e conservabili
Contenitore
bottiglia
Annata
2014
Maturità
Entro 8 - 10 anni
Servizio
16° - 18°
Cucina
Carne, formaggio, risotto
Carattere
Aromi di uva passa, frutta secca; nota di tostatura leggera; complesso; finale persistente

VALUTAZIONI DEI CLIENTI

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