I Marrons Glacés di Sandro Vanini sono preparati secondo la tradizionale ricetta di famiglia. Solo i migliori marroni possono diventare glacés: dopo essere stati sbucciati vengono cotti lentamente a vapore. Una volta pronti vengono canditi per diversi giorni in una soluzione a base di zucchero; quindi controllati uno ad uno, prima di essere ricoperti con una leggera glassa.
Grazie all’accurato confezionamento, in vaschette con atmosfera protetta, mantengono inalterato il dolce sapore e la naturale morbidezza delle castagne appena glassate.
 

 

Castagne candite glassate