Vini bianchi francesi

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Vini bianchi francesi | acquistare online - Manor

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Il pi&ugrave; eclettico della gamma, il Deutz Brut Classic trae la sua perfetta armonia dai tre vitigni dello Champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, che gli conferiscono il giusto equilibrio. La veste dorata rivela un leggiadro balletto di bolle di grande finezza. Molto espressiva, la cuv&eacute;e rivela dolci note floreali sostenute da aromi di pane tostato, marzapane e frutta matura. La sua consistenza setosa testimonia un sottile equilibrio tra la freschezza dello Chardonnay, il fruttato del Pinot Nero e il tocco di vinosit&agrave; del Pinot Meunier.

Brut Classic

Disponibile solo online in una confezione da 6 (prezzo 47,70 CHF). 
Disponibile singolarmente presso Manor Food Market.

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L&#39;Equilibre del Domaine de l&#39;Arjolle offre il carattere rinfrescante di un vino bianco analcolico. Il Sauvignon Blanc e il Viognier maturano su depositi alluvionali calcarei nei pressi di Montpellier, intervallati da sabbia, e le uve vengono vinificate in modo classico. Dopo tre mesi di affinamento, il vino viene dealcolizzato e imbottigliato. Il risultato &egrave; un vino analcolico senza compromessi, che all&#39;olfatto &egrave; ricco di aromi di frutta esotica, mele e pere. Al palato &egrave; un vino emozionante con un finale lungo.

Equilibre Zéro  Bianco, non alcolico

La cuv&eacute;e Carte d&#39;Or esprime l&#39;identit&agrave; della nostra casa diretta dalla stessa famiglia dal 1808. A Urville, il cuore della C&ocirc;te des Bar, coltiviamo tutto ci&ograve; che &egrave; naturale e autentico per un grande vino di Champagne.

 
Con una proporzione molto alta di Pinot Noir si assapora quello che &egrave; quasi un Blanc de Noirs. Uno Champagne di grande ricchezza aromatica. Il gusto inizia con frutti a nocciolo come le pesche della vigna bianca. Una nota speziata emerge in una bocca potente e complessa. Uno Champagne vinoso di grande complessit&agrave;, con un tocco caratteristico di gelatina di mele cotogne.

Carte d'Or

Prodotto dall&#39;assemblaggio di terroirs classificati &quot;Premier Cru&quot;, il suo carattere e la sua potenza provengono dall&#39;alta proporzione di Pinots. Il Brut Premier Cru &egrave; delizioso come aperitivo e si abbina bene alla carne rossa.

Invecchiato per 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Dosaggio di 5 grammi di zucchero per litro.

- 16,5/20 da Jancis Robinson 
- Medaglia d&#39;oro al Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole de Paris 
- 1 stella nella Guida Hachette des Vins

Terroirs Premier Cru Extra Brut

Le uve sono raccolte e selezionate a mano. I mosti sono estratti con una pressa pneumatica prima di essere sistemati. 
La vinificazione dura 4 settimane e si svolge in botti di rovere francese (40-50% delle quali sono nuove) nelle nostre cantine a temperature e igrometrie naturali costanti, 
temperatura e igrometria naturali e costanti. I vini sono mescolati frequentemente per mantenere il vino in contatto con le fecce e poi invecchiati per 
17 a 18 mesi. Questo permette loro di conservare un&#39;eccellente tensione e complessit&agrave; aromatica e un palato morbido e delicato.

Naso attraente che offre note sottili e seducenti di agrumi e frutta esotica combinate con delicate note tostate. Il palato &egrave; ricco e 
ben bilanciato con una bocca liscia e una struttura tesa e minerale. Un vino molto armonioso con una persistenza aromatica eccezionale.

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	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
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Puligny-Montrachet 1er Cru la Garenne

La Maison Louis Jadot &egrave; un&#39;azienda vinicola tradizionale della Borgogna. Oltre ai tradizionali Pinot nero e Chardonnay, possiede vigneti di Gamay e Aligot&eacute;. Nel suo lavoro si concentra sull&#39;espressivit&agrave; del terroir.

Le uve di questo Chardonnay provengono dai vigneti di Pouilly Fuiss&eacute;, un piccolo comune del M&acirc;connais. Nelle ripide colline su terreni argillo-calcarei del Giura si trovano verso est/sud-est.

I diversi vini di questo assemblaggio sono vinificati tradizionalmente e maturano per 8-10 mesi in botti di legno della propria bottaia o in vasche di acciaio inox prima di essere assemblati. Lo Chardonnay pu&ograve; essere conservato fino al 2030.&nbsp;

Pouilly-Fuissé

Duval - Leroy &egrave; una cantina indipendente con una lunga tradizione in Champagne. Gli champagne si distinguono per la loro finezza, leggerezza ed eleganza e convincono gli intenditori e gli appassionati di vino. Il loro lavoro &egrave; caratterizzato dal rispetto del terroir e della tradizione, ma &egrave; al contempo moderno e creativo.

La Cuv&eacute;e Brut R&eacute;serve &egrave; un magnifico champagne che delizia costantemente grazie al suo eccellente lavoro. Vengono utilizzate quindici annate di Pinot Nero e Chardonnay e una generosa percentuale di vino di riserva, che conferiscono una complessit&agrave; multistrato. 
La Cuv&eacute;e Brut R&eacute;serve &egrave; perfettamente equilibrata e mostra una finezza potente. Sviluppa aromi di cioccolato fondente, cannella, fichi gialli tostati. &Egrave; sottilmente lardoso, il che si addice al suo carattere potente. &Egrave; l&#39;unico Champagne ad essere stato inserito nella top 100 da Wine Spectator nella sua classifica del 2008.

92/100 Falstaff / 91/100 WS / 16/20 Vinum

Brut Réserve

La tenuta Champagne L&amp;S Cheurlin appartiene alla famiglia da generazioni e si trova nel cuore della C&ocirc;te des Bar in Champagne. I vigneti della Vall&eacute;e de l&#39;Ource producono Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco su terreni diversi, che si completano armoniosamente. Lucie e S&eacute;bastien Cheurlin lavorano in modo biologico con preparati biodinamici.

Il Coeur de Chevalier Extra Brut &egrave; uno champagne di reale complessit&agrave;. Offre un viaggio gustativo tra note tostate e frutta matura con un finale delicato dalle note vinose. 
Per i puristi, &egrave; adatto da bere senza accompagnamento. Ma accompagna egregiamente anche le ostriche o una Cassolette de Saint Jacques.

Coeur de Chevalier Extra Brut Bio

La tenuta Champagne L&amp;S Cheurlin appartiene alla famiglia da generazioni e si trova nel cuore della C&ocirc;te des Bar in Champagne. I vigneti della Vall&eacute;e de l&#39;Ource producono Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco su terreni diversi, che si completano armoniosamente. Lucie e S&eacute;bastien Cheurlin lavorano in modo biologico con preparati biodinamici.

Al naso, il Blanc de Blancs L&#39;Elegante &egrave; potente e deciso, con note di frutta bianca, burro fresco, nocciole e aromi tostati. La bocca vivace e fresca offre una ricca e deliziosa gamma di sapori di prugne mirabelle, brioche e caramello. Il finale &egrave; lungo e riverbera meravigliosamente. 
Questa cuv&eacute;e si abbina a piatti generosi come una poularde con crema e spugnole o una tarte tatin.&nbsp;&nbsp; &nbsp;

L'Elegante Extra Brut

La Maison Canard-Duch&ecirc;ne si trova nel villaggio di Ludes, nel cuore della Montagne de Reims. I terreni dell&#39;altopiano che domina la Champagne sono gesso, sabbia, argilla e calcare. Le cantine si estendono su quattro livelli per 6 chilometri, fino a 38 metri di profondit&agrave;, dove i vini maturano. Il domaine rivendica la libert&agrave; come stato d&#39;animo e pone il Pinot Noir al centro dei suoi champagne.&nbsp;

La cuv&eacute;e Brut &egrave; una vera e propria promessa di piacere, frutto di un assemblaggio di 60 diversi cru di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. L&#39;occhio &egrave; deliziato da un colore giallo paglierino e da un fine perlage. Il bouquet affascina con intensi aromi di frutta fresca, caratteristici del Pinot Nero e del Pinot Meunier. Al palato, le note fruttate si combinano con splendidi sapori di brioche. Questo champagne &egrave; certificato come 100% vegano.

Il Brut di Canard-Duch&ecirc;ne &egrave; perfetto per accompagnare aperitivi o piatti primaverili con verdure fresche o terrine.

Decanter 91 /100

Brut

La Maison Canard-Duch&ecirc;ne si trova nel villaggio di Ludes, nel cuore della Montagne de Reims. I terreni dell&#39;altopiano che domina la Champagne sono gesso, sabbia, argilla e calcare. Le cantine si estendono su quattro livelli per 6 chilometri, fino a 38 metri di profondit&agrave;, dove i vini maturano. Il domaine rivendica la libert&agrave; come stato d&#39;animo e pone il Pinot Noir al centro dei suoi champagne.&nbsp;

Il Brut-Mill&eacute;sime 2015 &egrave; uno champagne millesimato prodotto con Pinot Noir Chardonnay e Pinot Meunier. L&#39;occhio &egrave; deliziato da un colore dorato pallido e da un perlage fine. Il palato &egrave; elegante e rinfrescante con aromi di limone e bergamotto. Una bella tonicit&agrave; &egrave; accompagnata da accenti vegetali.

Il Brut-Mill&eacute;sime 2015 di Canard-Duch&ecirc;ne &egrave; perfetto per accompagnare capesante &agrave; la planche con risotto, filetto di sogliola al burro di limone o un fondente di vitello brasato al rosmarino.

Vintage Brut

Krug Grande Cuv&eacute;eis nasce dal sogno di un uomo, Joseph Krug, di offrire ogni anno il miglior Champagne, indipendentemente dalle variazioni climatiche annuali. Dal 1843, la Maison Krug onora questa visione con ogni nuova edizione di Krug Gran de Cuv&eacute;e: la massima espressione dello Champagne.

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	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
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Grande Cuvée 170 Edition, Giftbox

Champagne Gosset, fondata nel 1584, &egrave; la pi&ugrave; antica casa di champagne e ha sede ad A&yuml;. Dal 1996, la casa tradizionale appartiene alla famiglia Renaud-Cointreau. La cantina si trova ora a Epernay. Champagne Gosset coltiva solo pochi vigneti di propriet&agrave; e collabora a lungo termine con oltre 200 viticoltori. La quota di Grand Crus &egrave; un valore di punta con una media del 94%.&nbsp;

Gli champagne di Champagne Gosset sono caratterizzati dal fatto che non subiscono la fermentazione malolattica e che vengono fatti maturare a lungo prima di essere venduti. Il Celebris Vintage 2007 &egrave; una cuv&eacute;e di Chardonnay e Pinot Nero maturata in cantina per almeno 11 anni. L&#39;omissione della fermentazione malolattica preserva il carattere fruttato del vino.

Il Celebris Vintage 2007 si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro e scintillante e un perlage fine e continuo. Il naso &egrave; complesso e presenta note tostate e affumicate, con aromi di nocciola dominanti. Al palato, lo champagne &egrave; fresco con&nbsp; 
note calde, mentolate e persino leggermente speziate. Ha una bella tensione di volume e croccantezza che continua al centro della bocca con note di brioche. Sul finale, ritorna la piacevole amarezza dello Chardonnay con una nota di pompelmo rosa.

 
Il Celebris Vintage 2007 &egrave; uno squisito compagno di tavola e si abbina a piatti semplici come scampi o ostriche o a piatti raffinati come l&#39;orata con salsa thailandese o il pollo alla citronella.

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	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
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Celebris Vintage 2007

La Maison Louis Jadot &egrave; un&#39;azienda vinicola tradizionale della Borgogna. Oltre ai tradizionali Pinot Noir e Chardonnay, possiede vigneti di Gamay e Aligot&eacute;. Nel suo lavoro si concentra sull&#39;espressivit&agrave; del terroir.

Il Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins &egrave; uno Chardonnay proveniente dall&#39;intera regione della Borgogna, in particolare dalla C&ocirc;te d&#39;Or, Chalonnais e Vir&eacute;-Cless&eacute;. Il vino viene affinato per 8-10 mesi in parte in acciaio e in parte in barrique. La vasca dona freschezza e aromi fruttati, mentre il legno conferisce al vino struttura e pienezza.

Il Couvent des Jacobins Blanc si presenta nel bicchiere di un giallo dorato brillante. Al naso rivela aromi fruttati di pera, albicocca e frutti di bosco. A ci&ograve; si aggiungono fini note di scatola di sigari e sentori di barrique. Al palato, combina un fruttato fresco con una struttura e una bella pienezza. Il finale &egrave; lungo.

Couvent des Jacobins

Il Domaine Roger Pabiot si trova nella denominazione Pouilly-Fum&eacute; della Loira ed &egrave; dedicato allo Chardonnay e allo Chasselas. Oggi la tenuta &egrave; gestita da Pauline Pabiot, la quinta generazione che la gestisce in modo sostenibile (PDB 3). Il domaine si estende su 22 ettari, di cui alcuni appezzamenti hanno pi&ugrave; di cento anni. I vigneti coprono i terroir tipici della denominazione: terrazze sabbiose, argilla e selce e calcare.

La Cuv&eacute;e Silex &egrave; un vero Pouilly-Fum&eacute; di Chardonnay, caratterizzato dalla pietra focaia. Ha un naso discreto con note minerali e floreali. Al palato, l&#39;attacco &egrave; morbido con sapori di agrumi, nocciole e una mineralit&agrave; di pietra focaia che persiste nel lungo finale.

Lo Chardonnay &egrave; eccellente con sushi, pesce, gamberi alla griglia, ma anche con carni bianche.

Cuvée Silex

Ch&acirc;teau Nicot si trova a 35 km da Bordeaux, sulla riva destra della Garonna, nella denominazione Entre-deux-Mers. Dal 1870, il vigneto di famiglia &egrave; gestito dalla famiglia Dubourg ed &egrave; tuttora il punto di riferimento per le altre tenute. Dispone di 25 ettari di vigneti su terreni argillo-calcarei, coltivati nel rispetto della tradizione e con metodi moderni.&nbsp;

Lo Ch&acirc;teau Nicot Blanc &egrave; una sottile combinazione di Sauvignon, Semillon e un tocco di Muscadelle. Nel bicchiere, il vino bianco brilla con riflessi verdi. Il bouquet presenta note floreali e aromi di pesca bianca e frutta esotica. Al palato &egrave; voluminoso, vivace e di facile beva, con un buon equilibrio.

Lo Ch&acirc;teau Nicot Blanc si abbina bene a pesce, crostacei e antipasti freddi.

Château Nicot Blanc

Il Domaine Paul Cherrier si trova a Verdigny e produce vini Sancerre di quarta generazione. La tenuta coltiva 13 ettari su terreni calcarei e argillo-calcarei. Oltre agli 11 ettari di Sauvignon, su 2 ettari si coltiva il Pinot Nero.

Il Sancerre &egrave; un Sauvignon blanc fruttato con aromi floreali e un bouquet di pan di zenzero e frutti gialli. Al palato &egrave; caldo, rotondo e ricco di aromi di agrumi e frutta esotica. Al palato &egrave; caldo, rotondo e ricco di aromi di agrumi e frutta esotica. Si sposa bene come aperitivo, ma anche con antipasti freddi a base di pesce (carpaccio o ceviche), selvaggina bianca, pollame nobile di Bresse in salsa bianca.

Sancerre

La casa di Champagne Louis Roederer &egrave; una cantina tradizionale della regione dello Champagne. I vini annuali sono coltivati esclusivamente nei vigneti di propriet&agrave;, una caratteristica speciale per la regione dello Champagne. Oggi il domaine possiede 240 ettari di vigneti di propriet&agrave; nella Montagne de Reims, nella Valle della Marna e nella C&ocirc;te des Blancs, che coltiva secondo i principi della biodinamica. I vini sono vinificati separatamente per parcella. 
La Collection 244 &egrave; un assemblaggio multi-vintage e si rivela uno champagne vivace e contemporaneo. Il cuore della Collection 244 &egrave; l&#39;annata 2019, che viene assemblata con la &quot;R&eacute;serve Perp&eacute;tuelle&quot; e un vino di riserva invecchiato in legno, creando nuove sensazioni gustative e tattili. 
La Collection 244 &egrave; uno Champagne meravigliosamente equilibrato, espressivo e gustoso. Lo Champagne &egrave; dominato dal Meunier, che aiuta i Pinot Nero e Chardonnay pi&ugrave; strutturati e salini a raggiungere una morbidezza e un fruttato lusinghieri. Il vino si presenta fresco e succoso con note di frutta matura, pesche e pere di vigna, leggeri aromi tostati e una nota pi&ugrave; gessosa.

Collection 243 brut

Un elegante vino bianco di Miraval, in Provenza. Il vino ha un colore nobile, giallo chiaro con delicati riflessi verdognoli. Al naso si apre con grande finezza e presenta note di fiori bianchi e agrumi. Al palato &egrave; molto armonico e fresco e delizia con la stessa seducente variet&agrave; di sapori prima di terminare con un meraviglioso finale leggermente salato di eccezionale lunghezza. Il vino va gustato a 8-10 gradi.

2023, Studio by Miraval, Mediterrannée IGP

Louis Jadot Clos du Cromin 2022: un tesoro da Meursault 
Benvenuti in una squisita delizia dell&#39;esclusivo comune di Meursault! Il Clos du Cromin &egrave; una piccola parcella murata nel cuore del villaggio da cui provengono vini di Meursault di altissimo livello. La sua posizione &egrave; rivolta verso est e si trova su un dolce pendio. Il suo nome deriva dalla parola borgognona &quot;crot&quot;, che si riferisce a una vecchia cava, la cava Cromey.

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Questo vino &egrave; generoso, con una bocca opulenta e una bella lunghezza ed &egrave; perfetto come aperitivo o per un drink dopo il lavoro. Il Clos du Cromin seduce con note di agrumi, rovere pregiato, nocciole, moka e caramello. Al palato &egrave; equilibrato ed elegante. Aromi di pesca e tostatura fresca completano la tavolozza dei sapori.

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Suggerimento per il servizio: Insalate miste, insalata di soia, frutti di mare, fish and chips, sushi, involtini primavera, ceviche, tartara di salmone, cucina vegetariana: frittelle di zucchine, tian di verdure, tagliatelle wok, torte di verdure, finocchi, hamburger vegano, tempura di verdure, pollo yakitori, escargots &agrave; la bourguignonne, meurette all&#39;uovo, cosce di rana prezzemolate, formaggio di capra.

2022, Jadot Clos du Cromin, Meursault AOP	

Il Sauvignon Blanc di Jean Redde rende veramente giustizia al grande vitigno e alla prestigiosa regione di coltivazione. I terreni vicino a Pouilly-sur-Loire caratterizzano il Sauvignon con le loro componenti di pietra e creano un vero fum&eacute;: fragrante con quella speciale mineralit&agrave;.

Il Pouilly-Fum&eacute; ha un bouquet fragrante con note di mele e albicocche. La mineralit&agrave; crea un fantastico equilibrio al palato. Il finale &egrave; di lunga durata. 
Il Sauvignon Blanc di Jean Redde &egrave; adatto come aperitivo o come accompagnamento a pesci nobili e frutti di mare.

REDDE POUILLY-FUME

Il Domaine Laroche si trova a Chablis e porta avanti una storia vinicola lunga 1000 anni. Allo stesso tempo, l&#39;azienda ha anche lo sguardo rivolto al futuro e lavora in modo responsabile nei vigneti e si affida a interventi minimi in cantina. I vigneti comprendono Premiers e Grands Crus, oltre a vigneti nella Linguadoca.

Le uve dello Chablis Saint Martin provengono da una rigorosa selezione delle migliori parcelle di Chablis. Il terroir di Chablis &egrave; caratterizzato da un&#39;eccellente freschezza e finezza, non priva di energia. Lo Chablis Saint Martin offre anche la mineralit&agrave; caratteristica dei migliori terroir della denominazione, grazie al rigoroso invecchiamento sulle fecce fini.

Lo Chablis Saint Martin si sposa bene con i parfait come aperitivo o con frutti di mare, crostacei e pesce.

Chablis Saint-Martin

Il Domaine de l&#39;Arjolle &egrave; un&#39;azienda familiare con l&#39;obiettivo di produrre vini autentici, di alta qualit&agrave; e pieni di carattere. I vigneti riflettono la diversit&agrave; delle C&ocirc;tes de Thongue e sono coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc. Il Domaine de l&#39;Arjolle &egrave; sinonimo di vini di piacere con carattere ed espressione.

L&#39;Equilibre Viognier Sauvignon Blanc ha un colore intenso nel bicchiere. Il bouquet fragrante mostra aromi di frutta gialla, fiori bianchi e miele. Al palato, il vino bianco della Linguadoca-Rossiglione &egrave; fresco e succoso.

L&#39;Equilibre Viognier Sauvignon Blanc &egrave; un vino di facile beva, adatto sia come aperitivo che come accompagnamento ad antipasti, pollo o crostacei.

Viognier Sauvignon Blanc

Il Traminer &egrave; probabilmente il pi&ugrave; famoso vino alsaziano. La principale zona di coltivazione del Gew&uuml;rztraminer &egrave; l&#39;Alsazia, dove viene pressato principalmente come vendemmia tardiva. Appartiene ai vini bianchi, anche se l&#39;uva &egrave; un po&#39; rossa brillante. Il Gew&uuml;rztraminer produce vini gialli dorati, ricchi di alcol e profumati al gusto di litchi.

K-Tipp Degustation Winner del Gew&uuml;rztraminer dell&#39;Alsazia, 15,6/20 punti, valutazione complessiva: buona

Vini bianchi francesi

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