Vinificazione: Le uve vengono pressate delicatamente dopo la vendemmia. Il mosto fermenta per circa 15 giorni in vasche di acciaio inox e matura per tre mesi. Poco dopo la chiarifica, il mosto viene imbottigliato.
Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Naso fine con note di mela verde e agrumi. Il palato è rinfrescantemente succoso e secco, con aromi di frutta a nocciolo giallo, un po' di miele e pompelmo. La lieve acidità rende questo vino un vero piacere.
Raccomandazioni: Adatto come vino da aperitivo o con piatti di pesce e crostacei.