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2014, Esprit de Pavie, Bordeaux

2014, Esprit de Pavie, Bordeaux

CHF 19.90
Regione
Francia, Bordeaux
Contenuto
75 cl
Quantità:
2014, Esprit de Pavie, Bordeaux

Caratteristiche geologiche
L'Esprit de Pavie proviene da una grande varietà di terroir situati sulle pendici meridionali della Dordogna, che possono essere raggruppati in tre gruppi:
- il piede sabbioso e ghiaioso del litorale
- la collina di argilla
- l'altopiano calcareo argilloso.

Viticoltura
Gestione della vite in modo razionale. Vendemmia in verde, con un primo diradamento sul lato sole nascente a fine giugno e un secondo diradamento sul lato sole al tramonto verso la metà di agosto.

La vinificazione
La fermentazione alcolica inizia naturalmente in tini termo-regolati. Dopo alcune settimane di maturazione, la fermentazione malolattica si svolge in tini.

Allevamento
Affinamento in botti di un vino di Château Pavie e Château Monbousquet per 15 mesi.

Vitigni: 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Nr. d’articolo 10000121544

Dettagli

Contenuto
75 cl
Annata
2014
Attrattiva
Bordeaux
volumentprozent
14
Charakter
Carattere di cioccolato fondente e frutti di bosco, corpo pieno, tannini setosi, finale pulito
Empfohlenes Mindestalter
Età minima consigliata 18 anni
Maturità
Entro 4 anni
Service Temperatur
16-18 Grad
Cucina
Carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati
Paese
Francia
Vitigno
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Regione
Bordeaux

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