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Villa Mondi

2015, Ripasso della Valpolicella, Valpolicella DOC

Villa Mondi

2015, Ripasso della Valpolicella, Valpolicella DOC

Région
Italie, Veneto
Cépage
Corvina, Rondinella
Contenu
75cl
Quantité:
CHF 9.75
au lieu de 13.95
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Villa Mondi
2015, Ripasso della Valpolicella, Valpolicella DOC Le Villa Mondi est un ripasso traditionnel. Il s’agit d’un Valpolicella Classico auquel on ajoute, en janvier ou février, après la récolte, du marc de raisins amarone et recioto fraîchement fermentés pour une seconde fermentation. Le vin mûrit ensuite environ 12 mois dans de grands fûts, ce qui lui confère une profondeur aromatique supplémentaire. Les ripassi traditionnels présentent un équilibre parfait entre les tannins corsés agréablement rustiques et les arômes de fruits intenses et légèrement sucrés. Le ripasso de Villa Mondi ne fait pas exception, bien au contraire...
N° d'article 42659286

Détails

Contenu
75cl
Cépage
Corvina, Rondinella
Pays
Italie
Région
Veneto
Appellation
Valpolicella DOC
Style de vin
Vins rouges élégants et fruités
Millésime
2015
Maturité
Dans les 4 - 6 ans
Service
16°- 18°
Cuisine
Pizza, Pâtes, viandes blanches
Caractère
Arômes de fruits secs et des cerises; ronde, fruitée et fraîche en bouche

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