CANTINA SAVA
2016, Tardus, Primitivo di Manduria DOP
CANTINA SAVA
2016, Tardus, Primitivo di Manduria DOP
Contenu
75cl
Quantité:
CHF
24.90
par Bouteille
CANTINA SAVA
N° d'article 42637129
2016, Tardus, Primitivo di Manduria DOP
Eraflage et écrasement des raisins, macération à température contrôlée pendant 8 à 10 jours . Vidange et fermentation malolactique en cuves inox. Affinage en barriques de chêne américains et français pendant 6 à 8 mois. Couleur rouge rubis avec des nuances sombres violettes. Arôme intense, complexe et fruité, avec des notes de petits fruits rouges (cerises et framboises). Une texture veloutée et douce, très tannique, avec une grande persistance goût-olfactif. Excellent avec des plats de pâtes riches ainsi que l' agneau et des sauces riches, fromages.
Détails
Contenu
75cl
Cépage
Primitivo
Pays
Italie
Région
Pouilles
Appellation
Primitivo di Manduria DOP
Millésime
2016
Maturité
Dans les 3 - 5 ans
Service
16° - 18°
Cuisine
Pâtes, agneau, fromage
Caractère
Arômes de framboise, de cerise ; intense ; complexe ; texture veloutée
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