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Clément

Rhum Ambré

Clément

Rhum Ambré

Région
Martinique
Contenu
70 cl
Quantité:
CHF 34.90
par Bouteille
Clément
Rhum Ambré Ce Rhum Ambré Clément est issu de ladistillation du seul jus de la canne à sucre.

Élaboré à l'Habitation Clément, il acquiert sabelle couleur 12 mois en foudre de chêne.

Le Rhum Ambré Clément est l'ingrédient idéalpour l'élaboration des meilleurs longs drinks et cocktails. Il peut également être dégusté plus traditionnellement en Ti'Punch.

A propos de Clément :

Depuis 1887, l'élaboration du prestigieux Rhum Clément se fait dans la plus pure tradition selon les règles et les techniques de production héritées d'Homère et de Charles Clément. Le Rhum agricole Clément est un produit naturel issu de la distillation directe du pur jus de canne dans le strict respect des nouvelles règles d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Le rhum blanc agricole est stocké après distillation pendant un minimum de trois mois dans des cuves en inox où il est brassé afin qu’il repose, s’oxygène et que s’éliminent certaines substances volatiles. Ce lent travail de préparation, qui peut s’étaler sur huit mois, permet au rhum des’équilibrer et d’obtenir une rondeur en bouche ainsi qu’une plus grande intensité aromatique. Vieillis trois, six ou dix ans, millésimés ou assemblés en cuvées spéciales, les rhums vieux Clément sont élaborés par le maître de chai à l’Habitation Clément. Les règles de l’Appellationd’Origine Contrôlée stipulant que le rhum agricole de la Martinique doit séjourner pendant au moins trois ans dans des fûts pour prétendre à la dénomination de rhum vieux et le développement de sa consommation depuis 10 ans ont entraîné la construction de plusieurs chaisà l’Habitation Clément depuis 1996. Aujourd’hui, ces chais abritent plus d’un million de litres de rhums qui vieillissent patiemment dans les fûts de chêne, en se chargeant des substances aromatiques et colorantes du bois qui leur donne tout leur caractère, avant d’être commercialisés.
N° d'article 42819327

Détails

Contenu
70 cl
% Vol.
40%
Pays
Martinique
Caractère
Des notes de vanille et de miel; doux
Indication
Aucune vente de spiritueux aux jeunes de moins de 18 ans

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