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Tenuta di Biserno

2016, Magnum, Insoglio del Cinghiale, IGT Toscana

Tenuta di Biserno

2016, Magnum, Insoglio del Cinghiale, IGT Toscana

Région
Italie, Toscane
Cépage
Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc
Contenu
150cl
Quantité:
CHF 52.90
par Bouteille
Tenuta di Biserno
2016, Magnum, Insoglio del Cinghiale, IGT Toscana La vendange des raisins se fait manuellement. Après en écrase doucement les raisins, puis la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en inox. Ensuite une partie du vin nouveau est transféré dans des barriques pour que la fermentation malolactique se produise.  L'élevage se fait pendant 4 mois dans des fûts à 40% neufs et agés d'une année. Le reste du vin nouveau est élevé dans les cuves inox. Ensuite le vieillissement se poursuit pendant 3 mois dans la bouteille. 

Robe de teinte rouge rubis foncé violacé. Nez assez puissant et fruité qui exhale des arômes de mûres,  groseille, d'épices, chocolat noir, torréfaction. En bouche il se révèle fruité et équilibré, les tannins étoffés. Les arômes du nez se montrent aussi en bouche. Fruits noirs et arômes de torréfaction. Une finale souple, aromatique et persistante.  
N° d'article 42676117

Détails

Contenu
150cl
Cépage
Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc
Pays
Italie
Région
Toscane
Appellation
IGT Toscana
Style de vin
Vins rouges complexes avec potentiel de garde
Conditionnement
bouteille
Millésime
2016
Maturité
Dans les 5 - 6 ans
Service
16° - 18°
Cuisine
Viandes rouges, fromages, pâtes
Caractère
Arômes de baies noirs, cérises; structure épicée; final long

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