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Risca Grande Olival Da Risca Selection Original, huile d'olive


Risca Grande Olival Da Risca Selection Original, huile d'olive

Quantité:
CHF 18.50
Risca Grande Olival Da Risca Selection Original, huile d'olive Les familles suisses Bernhard et Zehnder cultivent un peu plus de 200 hectares d’oliveraies avec les standards de qualité  Demeter,au sud du Portugal, et s’en servent pour extraire d’excellentes huiles d’olive. Original Risca Grand / Olival da Risca est une huile d'olive moyennement fruitée à base de variétés d'olives portugaises typiques qui offrent des arômes très herbacés. L'amertume est bien présente  et la bonne finesse  de son piquant témoignent  la qualité et  la beauté des olives transformées en huile au stade de maturité optimal avec un moulin moderne Pieralisi.
N° d'article 41001041

Détails

Fruitabilité
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Acuité
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Amertume
••••••••••
Conseillé pour
Ratatouilles, recettes avec des haricots, ragoûts, soupes de pommes de terre, salades de tomates, sauce tomate, pain de campagne, convient pour rôtir et à la cuisson
 
 
Pays
Portugal
Région
Alentejo
Millésime
2017
Culture
Biodynamique
 
 
Ingrédients
Huile d'olive vierge extra du Portugal
 
 
Informations nutritionnelles
pour 100 g
Énergie en kcal
824 kcal
Énergie en kj
3450 kJ
Lipides
91,6 g
  - dont acides gras
  saturés
13 g
Glucides
0 g
  - dont sucres
0 g
Protéines
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Sel
0 g

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