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Le producteur de vin australien Penfolds s&#39;appuie sur une tradition de plus de 175 ans. C&#39;est gr&acirc;ce &agrave; cette exp&eacute;rience que s&#39;est d&eacute;velopp&eacute; son style expressif en mati&egrave;re d&#39;assemblage.&nbsp; 
Le Bin 28 Kalimna Shiraz se pr&eacute;sente dans le verre avec une belle couleur. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le un pot-pourri d&#39;olives noires de Kalamata, de tabac, de confiture de m&ucirc;res et de griottes. En bouche, le vin rouge est cors&eacute; et complexe avec des notes presque douces de framboises des bois. Le vin oscille habilement entre des tanins &eacute;l&eacute;gants et une acidit&eacute; &eacute;quilibr&eacute;e.

Penfolds, Bin 28 Kalimna Shiraz

Le producteur de vin australien Penfolds s&#39;appuie sur une tradition de plus de 175 ans. Cette exp&eacute;rience lui a permis de d&eacute;velopper un style d&#39;assemblage tr&egrave;s expressif.&nbsp; 
Le Koonunga Hill Shiraz Cabernet refl&egrave;te parfaitement le style et la philosophie de Penfolds. L&#39;assemblage de shiraz et de cabernet sauvignon se refl&egrave;te dans un rouge pourpre brillant. Le bouquet est marqu&eacute; par des fruits rouges &eacute;nergiques et des nuances de poivre rose, de prunes blanches et de basilic tha&iuml;landais. Des ar&ocirc;mes comme le chocolat blanc et les m&ucirc;res flattent le palais et font davantage penser &agrave; un vin &quot;cool climat&quot;. Une agr&eacute;able structure acide-tannique compl&egrave;te ce classique et en fait un &quot;everybody&#39;s darling&quot;.

Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Francis Ford Coppola est l&#39;un des grands noms du cin&eacute;ma am&eacute;ricain. Avec son domaine viticole Francis Ford Coppola Winery, il s&#39;adonne &agrave; sa deuxi&egrave;me passion et cr&eacute;e des vins accessibles, typiques de la c&ocirc;te ouest.&nbsp;

Les vins de la Diamond Collection sont &eacute;labor&eacute;s &agrave; partir de raisins de Californie et d&#39;Oregon, qui poussent sur les r&eacute;gions c&ocirc;ti&egrave;res et dans les vall&eacute;es de l&#39;int&eacute;rieur. Ce cabernet sauvignon, issu principalement de Paso Robles, compl&egrave;te la Diamond Collection de Francis Ford Coppola.

Le Paso Robles Cabernet Sauvignon s&eacute;duit au nez par ses magnifiques notes de fruits noirs, de caf&eacute;, d&#39;amandes et de vanille. En bouche, des fruits &agrave; noyau m&ucirc;rs concentr&eacute;s rencontrent un soup&ccedil;on de ch&ecirc;ne grill&eacute;. De petites quantit&eacute;s de petit verdot ajoutent du piquant et de la couleur, tandis que la petite sirah apporte profondeur de go&ucirc;t, couleur et concentration. Ce vin engageant et fruit&eacute; est cors&eacute; et intense, avec des tanins souples et un caract&egrave;re raffin&eacute; qui est encore renforc&eacute; par une longue finale &eacute;pic&eacute;e.

Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon

Le domaine viticole Trapiche se trouve &agrave; Mendoza, au pied des Andes, et est synonyme de vins argentins de grande qualit&eacute; qui jouissent d&#39;une reconnaissance internationale. Les raisins exceptionnels proviennent des vignobles de Mendoza, cultiv&eacute;s selon les principes de la biodynamie. S&#39;y ajoutent des raisins provenant de plus de 200 producteurs ind&eacute;pendants.&nbsp;

Le malbec a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; neuf mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne. Dans le verre, il pr&eacute;sente une couleur rouge intense et son nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de prune et de cerise avec un soup&ccedil;on de poivre. En bouche, il est doux et rond avec des ar&ocirc;mes de baies m&ucirc;res et satur&eacute;es. Le malbec est &eacute;pic&eacute; et plein avec des tanins puissants. 
Il convient parfaitement aux viandes grill&eacute;es, aux p&acirc;tes, aux plats bien &eacute;pic&eacute;s et aux fromages &agrave; p&acirc;te mi-dure comme le gruy&egrave;re.

91 James Suckling

Oak Cask Malbec

Le domaine viticole Trapiche se trouve &agrave; Mendoza, au pied des Andes, et est synonyme de vins argentins de grande qualit&eacute; qui jouissent d&#39;une reconnaissance internationale. Les raisins exceptionnels proviennent des vignobles de Mendoza, cultiv&eacute;s selon les principes de la biodynamie. S&#39;y ajoutent les raisins de plus de 200 producteurs ind&eacute;pendants.&nbsp;

La Finca Coletto se trouve &agrave; El Peral &agrave; Tupungato, &agrave; 1126 m&egrave;tres d&#39;altitude, et le vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais avant d&#39;&ecirc;tre conserv&eacute; jusqu&#39;&agrave; 12 ans en bouteille. Le Single Vinyard Malbec est d&#39;un rouge profond avec des reflets violets. Au nez, il pr&eacute;sente des notes puissantes de baies des bois comme la m&ucirc;re et la myrtille. En bouche, il a une attaque fra&icirc;che et &eacute;volue vers un vin rond aux tanins doux et clairs qui lui conf&egrave;rent jutosit&eacute; et ampleur. Ce malbec &eacute;l&eacute;gant accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages &agrave; p&acirc;te dure.&nbsp;

94 James Suckling / 96 Tim Atkin / 95 Vinous / 93 Luis Gutierrez / 96 Descorchados 
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Finca Coletto Malbec

Le domaine viticole Trapiche se trouve &agrave; Mendoza, au pied des Andes, et est synonyme de vins argentins de grande qualit&eacute; qui jouissent d&#39;une reconnaissance internationale. Les raisins exceptionnels proviennent des vignobles de Mendoza, cultiv&eacute;s selon les principes de la biodynamie. S&#39;y ajoutent des raisins provenant de plus de 200 producteurs ind&eacute;pendants.&nbsp;

Seuls les raisins tri&eacute;s de la Finca Laborde ont &eacute;t&eacute; utilis&eacute;s pour ce malbec. Le Trapiche single Vineyard Limited Edition Finca Laborde a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais avant d&#39;&ecirc;tre conserv&eacute; jusqu&#39;&agrave; 12 ans en bouteille. Dans le verre, il a une couleur rouge grenat profond avec des reflets violets. Le nez r&eacute;v&egrave;le d&#39;abord des notes d&eacute;licates et puissantes de fruits m&ucirc;rs et de poivre noir. Apr&egrave;s d&eacute;cantation, des notes de cerise se r&eacute;v&egrave;lent, soutenues par des notes &eacute;pic&eacute;es de ch&ecirc;ne. En bouche, le vin pr&eacute;sente des tanins riches et velout&eacute;s. La structure est dense avec des notes &eacute;pic&eacute;es de poivre noir et de cannelle forte. 
Ce malbec est id&eacute;al pour accompagner une selle de veau r&ocirc;tie.

94 Tim Atkin / 92 Vinous / 92 Luis Gutierrez

Finca Laborde Malbec

Le Domaine Bousquet compte parmi les plus grands producteurs et exportateurs de vins d&#39;Argentine. Tous les vins du Domaine sont certifi&eacute;s BIO et leurs vins fruit&eacute;s et bien &eacute;quilibr&eacute;s offrent un mariage r&eacute;ussi entre le terroir argentin et le savoir-faire fran&ccedil;ais. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 10 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais.&nbsp;

Le Gran-Malbec provient d&#39;un vignoble de 240 ha &agrave; Mendoza, situ&eacute; &agrave; 1200 m&egrave;tres d&#39;altitude. Il est compos&eacute; de 85 % de malbec, 5 % de cabernet sauvignon, 5 % de merlot et 5 % de syrah. Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe violette trouble tirant sur le noir, typique du malbec argentin. Le bouquet intense est riche en ar&ocirc;mes de fruits noirs, de prunes et avec des notes d&#39;&eacute;pices et de vanille. En bouche, il est doux, velout&eacute; et pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de prune et de chocolat. Il a des tanins souples et une longue finale.&nbsp; 
Le Gran-Malbec s&#39;accorde avec le b&oelig;uf, la cuisine italienne, les fromages &agrave; p&acirc;te molle, les viandes rouges en sauce et les grillades.

Gran-Malbec

L&#39;Herdade Pa&ccedil;o do Conde est l&#39;une des plus anciennes exploitations agricoles du Portugal et se trouve en grande partie dans les vestiges d&#39;un ancien ch&acirc;teau romain &agrave; c&ocirc;t&eacute; de Guadiana et de l&#39;ancienne ville romaine de Vilares. L&#39;entreprise familiale comprend plusieurs exploitations agricoles qui exploitent au total 4.400 hectares et cultivent, outre le vin, des produits tels que les olives, le pavot ou le bl&eacute;.

La s&eacute;lection priv&eacute;e Encosta do Guadiana est un vin rouge complexe. Les vignobles se trouvent dans le sud de l&#39;Alentejo et sont plant&eacute;s sur des sols schisteux. Apr&egrave;s une vinification thermor&eacute;gul&eacute;e &agrave; 25 &deg;C, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 14 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais.

Paolo Basso : Belle complexit&eacute; au nez, due &agrave; un ensoleillement g&eacute;n&eacute;reux, qui r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de confiture de griottes, de cerises noires et une note fum&eacute;e. La bouche est dense, chaude et directe, avec des tanins souples. Remarquable rapport qualit&eacute;-prix. Parfait pour accompagner les viandes rouges grill&eacute;es.

Private Selection

Francis Ford Coppola n&#39;est pas seulement l&#39;un des r&eacute;alisateurs et producteurs les plus c&eacute;l&egrave;bres d&#39;Hollywood, mais aussi l&#39;un des meilleurs producteurs de vin des &Eacute;tats-Unis d&#39;Am&eacute;rique. Depuis toujours, il a ressenti le besoin de produire des vins qui se boivent entre amis ou en famille. Il y est parvenu avec ses compositions uniques.

Le c&eacute;page zinfandel, appr&eacute;ci&eacute; pour ses opulents vins rouges californiens, existe &eacute;galement en Italie - o&ugrave; il s&#39;appelle primitivo. C&#39;est peut-&ecirc;tre aussi gr&acirc;ce &agrave; ce lien avec le pays d&#39;origine de sa famille que Coppola le porte ici &agrave; son plus haut niveau de perfection : Son Red Label &quot;Zin&quot; de la Diamond Collection d&eacute;gage une odeur s&eacute;duisante de baies, d&#39;herbes et d&#39;&eacute;pices. En bouche, il est d&eacute;licieusement juteux avec des baies et des cerises moelleuses, des &eacute;pices herbac&eacute;es, des tanins puissants et parfaitement int&eacute;gr&eacute;s et une longue finale avec de la traction, du mordant et du fondant. Le clou du spectacle est la part de Petite Sirah, qui conf&egrave;re au vin davantage de structure et de complexit&eacute;. Les raisins des deux vari&eacute;t&eacute;s proviennent de vieilles vignes d&#39;Amador, de Paso Robles et de Sonoma. C&#39;est du &quot;Califonia Drinking&quot; au plus haut niveau de plaisir !

Diamond Collection Zinfandel Red Label

Un vin intense aux ar&ocirc;mes complexes. Pruneaux, fleurs, clous de girofle, herbes alpines et chocolat sur le nez. Plein et opulent &eacute;galement en bouche, tanin &agrave; grain fin, extrait sucr&eacute;, finale &eacute;pic&eacute;e, le tout avec une touche de Nouveau Monde !

Agrelo Alto est consid&eacute;r&eacute; comme la meilleure zone viticole de Mendoza. Les fincas les plus c&eacute;l&egrave;bres ach&egrave;tent leurs raisins ici, et beaucoup de grands producteurs sont situ&eacute;s dans cette r&eacute;gion. Les sols sont sablonneux et contiennent une vari&eacute;t&eacute; de min&eacute;raux qui ont &eacute;t&eacute; emport&eacute;s des Andes par les eaux de fonte pendant des millions d&#39;ann&eacute;es. Les vins sont &eacute;labor&eacute;s &agrave; partir de raisins parfaitement m&ucirc;rs, car nous ne devons pas les r&eacute;colter avant qu&#39;ils ne soient pleinement m&ucirc;rs, comme c&#39;est le cas pour d&#39;autres vignerons biologiques, en raison de l&#39;infestation fongique &agrave; l&#39;automne et de l&#39;interdiction des fongicides. Le climat de Mendoza, qui offre tous ces avantages, est unique au monde.

Puro Corte Bio

C&#39;est ainsi que le vin se pr&eacute;sente sous sa forme la plus pure. Le PURO (pur) est fabriqu&eacute; de fa&ccedil;on v&eacute;g&eacute;talienne &agrave; partir de raisins biologiques provenant du vignoble d&#39;Agrelo.

Un jeune Malbec tr&egrave;s fruit&eacute;, d&#39;un rouge violet dense. Dans les notes parfum&eacute;es des fruits cuits, des herbes comme le thym et la menthe, et discr&egrave;tement aussi de la roche moulue. La bouche est souple et cors&eacute;e, le fruit&eacute; du Malbec est tr&egrave;s agr&eacute;able et juteux et s&#39;attarde sur des tanins longs, agr&eacute;ables et doux qui donnent au vin la structure n&eacute;cessaire.

R&eacute;colte manuelle, fermentation &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e dans des cuves en acier et en b&eacute;ton. Elevage en cuve sur lies fines pendant 6 mois.

Puro Malbec Bio

Le Domaine Bousquet compte parmi les plus grands producteurs et exportateurs de vins d&#39;Argentine. Tous les vins du Domaine sont certifi&eacute;s BIO et leurs vins fruit&eacute;s et bien &eacute;quilibr&eacute;s offrent un mariage r&eacute;ussi entre le terroir argentin et le savoir-faire fran&ccedil;ais. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 10 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais.

Dans le verre, le Cameleon Malbec Bio se pr&eacute;sente comme un malbec typiquement argentin avec sa robe presque noire, opaque et violac&eacute;e. Le bouquet est intense et riche avec des ar&ocirc;mes de fruits noirs, de poivre et de cassis. En bouche, ce malbec bio est doux et velout&eacute; avec des notes de prune et de chocolat. La finale a une belle longueur.

Le Cameleon Malbec Bio accompagne parfaitement le b&oelig;uf, la cuisine italienne, les fromages &agrave; p&acirc;te molle et les viandes rouges, en sauce ou grill&eacute;es.

Cameleon Malbec Bio

Le domaine viticole Tamborini trouve son origine dans le commerce du vin. &Agrave; la fin des ann&eacute;es 70, Claudio Tamborini a &eacute;galement commenc&eacute; &agrave; produire ses propres vins. Aujourd&#39;hui, le &quot;Vigneron de l&#39;ann&eacute;e 2012&quot; exploite 27 ha de Comano, Lamone, Gudo, Castelrotto, Neggio jusqu&#39;&agrave; Porza. En outre, il ach&egrave;te &eacute;galement des raisins. Tamborini explore &eacute;galement de nouvelles voies, - que ce soit avec des vari&eacute;t&eacute;s PIWI, de nouvelles m&eacute;thodes dans la cave ou de nouveaux c&eacute;pages.

Terre di Gudo Rosso est un merlot intense, harmonieux et bien &eacute;quilibr&eacute; issu des coteaux au-dessus de Gudo. Dans le verre, le Gudo Rosso pr&eacute;sente une couleur rubis intense et un bouquet intense de fruits m&ucirc;rs et d&#39;&eacute;pices. En bouche, c&#39;est un vin &eacute;quilibr&eacute; avec une excellente structure, tout en &eacute;tant souple et long avec des tanins doux.

Ce vin tessinois accompagne parfaitement les entr&eacute;es m&eacute;diterran&eacute;ennes, les viandes et les fromages.

Terre di Gudo Rosso

Le Touch&eacute; Merlot de Brivio est un vin dans l&#39;esprit de la tradition tessinoise qui consiste &agrave; vinifier des raisins de merlot provenant des collines ensoleill&eacute;es. Il d&eacute;gage un parfum de baies noires, avec une note s&eacute;duisante d&#39;&eacute;pices. En bouche, il est souple et harmonieux, avec des tanins bien arrondis et une finale persistante. Il est &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et accompagne les moments conviviaux de la vie et les p&acirc;tes, le risotto, les viandes r&ocirc;ties et bien s&ucirc;r les grillades.

Touché Merlot

Jung zu trinkender, trockener, fruchtiger Rotwein. Mild und samtig ist dieser aromatische Zweigelt ein wunderbarer Speisebegleiter.

Weingut Rudolf Kaiser Zweigelt Burgenland

Zweigelt, Glatzer Dornenvogel Weingut Glatzer

Trockener, fülliger Wein. Weichsel-Rumtopfaromatik. Elegant eingebundenes Tanningerüst, angenehmer Extraktsüsse, runder Abgang.

Weingut Rudolf Kaiser Zweisy Burgenland

Spätburgunder - R-trocken Weingut Sinss Lagenwein Rosenberg

Almaviva Baron Philippe de Rothschild &amp; Concha y Toro

Arendsig Cabernet Sauvignon  Wine of South Africa, Robertson

Ranate de frottement fort. Fruits épicés, baie noire, juteuse et élégante, avec des tanins agréables et une saveur épicée. Un plaisir de boire. Expansion: 8 mois dans de grands barils de chêne. Convient à des plats de viande froide, une cuisine classique avec du cochon et du bœuf, des tricheurs épicés préparés ainsi que des plats méditerranéens et des assiettes de fromage.

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