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Jean-Claude Boisset

2015, RODET CHASSAGNE MONT, Montrachet

Jean-Claude Boisset

2015, RODET CHASSAGNE MONT, Montrachet

CHF 49.90
Région
France, Bourgogne
Contenu
75 cl
Quantité:
Jean-Claude Boisset
2015, RODET CHASSAGNE MONT, Montrachet Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés. Les grappes entières ont été délicatement pressées dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et le vieillissement ont eu lieu sur lies et en fûts de chêne avec une proportion de 40% de fûts neufs. La fermentation malolactique a été achevée pour réduire l'acidité. L'élevage a duré 17 mois.

Robe : couleur jaune pâle d'une belle brillance. Nez : complexe et aromatique. Des notes d'amandes, d'épices et de fruits secs s'entremêlent. Palais : le vin est ample et offre des arômes de fruits blancs. Belle minéralité en finale.

Accord met et vin. Ce vin s'accordera parfaitement avec tous les fruits de mer, en particulier les Coquilles St Jacques. Il mettra également parfaitement en valeur les poissons à chair fine accompagnés de sauce légère.
N° d'article 42636526

Détails

Contenu
75 cl
Millésime
2015 JAHR
être attrayant
Montrachet
Charakter
Arômes d'amandes, fruits secs et blancs; minéral
Empfohlenes Mindestalter
Âge minimum conseillé 18 ans
Service Temperatur
10-12 Grad
Cuisine
Poissons, plats de fromages, viande blanche
Pays
France
Variété de Raisins
Chardonnay
Région
Bourgogne

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