Vins rouges suisses

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Vins rouges suisses | acheter en ligne - Manor

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Vin rouge aux reflets intenses, l&rsquo;Humagne Rouge a un caract&egrave;re bien tremp&eacute;, m&eacute;langeant des saveurs de fruits sauvages, de sous-bois et de violette. Cors&eacute; et typ&eacute;, il peut se boire jeune, sur le fruit ou apr&egrave;s quelques ann&eacute;es de garde. Ce vin se marie &agrave; merveille avec le go&ucirc;t de la barrique de ch&ecirc;ne qui l'accompagne durant plus de 12 mois.

Humagne Rouge Barrique

Le Tourmentin est une cr&eacute;ation de la Maison de Rouvinez. Quatre c&eacute;pages se combinent pour donner ce grand vin rouge complexe, qui m&ucirc;rit pendant un an en barrique.

Notes de d&eacute;gustation 
Rouge intense avec des tonalit&eacute;s noir&acirc;tres ; notes &eacute;pic&eacute;es de cerises confites et de prunes bien m&ucirc;res. La bouche est riche, avec un bois&eacute; discret, des notes de clou de girofle et de cassis. Une interaction optimale entre les c&eacute;pages. Un vin concentr&eacute; et puissant d&#39;une rare richesse aromatique.

Interaction gastronomique 
Se marie &agrave; merveille avec les viandes savoureuses, notamment avec le b&oelig;uf et l&#39;agneau grill&eacute;s. S&#39;harmonise &eacute;galement bien avec le go&ucirc;t prononc&eacute; du gibier &agrave; poils et &agrave; plumes. Accompagnement id&eacute;al des fromages &agrave; p&acirc;te dure ou mi-dure.

Le Tourmentin

Le Domaine du Mont d&#39;Or est le plus ancien domaine viticole du Valais et se trouve aux portes de Sion. Le domaine compte 24 hectares r&eacute;partis sur 220 terrasses dans les coteaux durs et arides, soutenus par d&#39;anciens murs de pierres s&egrave;ches. Les &eacute;normes foudres de bois utilis&eacute;s jusqu&#39;&agrave; aujourd&#39;hui dans les caves historiques sont typiques du domaine. Le domaine est en cours de conversion &agrave; l&#39;agriculture biologique.

La Perle Noire est une cuv&eacute;e de pinot noir, de diolinoir, de gamay, d&#39;ancellotta et de gamaret, qui poussent sur des terrasses de schistes calcaires et de marnes argileuses. Le vin est vinifi&eacute; en cuve d&#39;acier.&nbsp;

 
Dans le verre, La Perle Noire pr&eacute;sente une robe rubis brillante tirant sur le violet. Le bouquet complexe de baies des bois est accompagn&eacute; d&#39;une faible note fum&eacute;e. En bouche, le vin rouge du Valais est puissant, rond et cors&eacute; avec des tanins fins.

La Perle Noire accompagne les viandes rouges, les fondues de bacchus et de bourgogne ou les fromages d&#39;alpage. 
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Dôle du Valais "La Perle Noire"

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

Cayas est une r&eacute;serve de syrah qui, apr&egrave;s une mac&eacute;ration de 10 jours, fermente pendant 20 jours. Suivent ensuite une deuxi&egrave;me fermentation et un &eacute;levage de 24 mois en barrique avec 50 % de bois neuf. Le cayas est mis en bouteille l&eacute;g&egrave;rement filtr&eacute;.

 
Dans le verre, ce cayas pr&eacute;sente une couleur rouge intense avec des reflets qui rappellent la prune. Le bouquet a une attaque fruit&eacute;e et d&eacute;veloppe des notes d&#39;&eacute;pices et de bois pr&eacute;cieux. En bouche, Cayas est une syrah croquante et pleine.&nbsp; 
&quot;Elle se pare d&#39;une robe rouge intense aux reflets prune. Le premier nez invite &agrave; un voyage dans un march&eacute; de fruits. Puis il s&#39;ouvre peu &agrave; peu sur des notes d&#39;&eacute;pices et de bois pr&eacute;cieux. La bouche s&eacute;duit par son c&ocirc;t&eacute; croquant et plein. La trame tannique ferme est &eacute;l&eacute;gante et port&eacute;e par des ar&ocirc;mes de Lors de la d&eacute;gustation poivre noir, de cuir frais et de fruits compot&eacute;s. La finale tout en finesse est fra&icirc;che et vive et promet un vin de garde.

Le Cayas accompagne les viandes rouges, le gibier et le fromage.&nbsp; 
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Cayas Syrah du Valais 150cl

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

Le Cornalin de Chamaray est issu de la ligne R&eacute;serves. Les vignes poussent sur des sols marqu&eacute;s par le schiste et les moraines. Il est ferment&eacute; et &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de 400 litres. Cela conf&egrave;re au vin une tr&egrave;s belle densit&eacute;, une &eacute;l&eacute;gante souplesse gustative dans les tanins et un grand potentiel de garde int&eacute;ressant.

Dans le verre, le Cornalin de Chamaray pr&eacute;sente une robe pourpre brillante et r&eacute;v&egrave;le un bouquet complexe avec des notes de fruits rouges, d&#39;&eacute;pices et un soup&ccedil;on d&#39;encens. C&#39;est un vin puissant, harmonieux et distingu&eacute;, qui exprime avec &eacute;l&eacute;gance la typicit&eacute; du Cornalin. Il a des tanins puissants et une longue finale.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges. 
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Cornalin Chamaray

Le REBBIO est issu de parcelles situ&eacute;es sur les plats de V&eacute;troz et de parcelles provenant de Voll&egrave;ges.&nbsp;Les vignes sont cultiv&eacute;es dans le plus grand respect du sol et des normes biologiques. 
 
 
Le nez est puissant et complexe. On y trouve des ar&ocirc;mes de fruits noirs comme le cassis et la m&ucirc;re. Une signature &eacute;pic&eacute;e caract&eacute;rise le bouquet final avec des notes de girofle et de geni&egrave;vre. &nbsp;En bouche le vin est marqu&eacute; par une belle intensit&eacute; et de la rondeur. Les tannins sont souples et frais. La finale est longue et &eacute;pic&eacute;e.

Rebbio Bio

Le Malanser Pinot Noir Tradiziun 2021 est un vin rouge de caract&egrave;re issu de la B&uuml;ndner Herrschaft, en Suisse. Ce vin est produit par la famille Liesch dans son domaine viticole de Treib, avec d&eacute;vouement et dans le respect de la nature. 
Le nez du Malanser Pinot Noir Tradiziun r&eacute;v&egrave;le un ar&ocirc;me intense de baies, doux avec des tanins fins. En bouche, il se pr&eacute;sente tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gant et complexe, le fruit des baies rouges se prolongeant jusqu&#39;&agrave; la longue finale.

C&eacute;page : Pinot noir 
Suggestion de d&eacute;gustation : ce vin accompagne parfaitement les entr&eacute;es, les plats de viande l&eacute;gers ainsi que les sp&eacute;cialit&eacute;s des Grisons.

2021, Pinot Noir Tradiziun, Famille Liesch

Le Domaine Montmollin compte aujourd&#39;hui parmi les plus grands domaines viticoles de Neuch&acirc;tel et est dirig&eacute; par la famille Montmollin depuis 4 g&eacute;n&eacute;rations. Il g&egrave;re les domaines d&#39;Auvernier, d&#39;Areuse, de Chauvigny et de La Brosse. Tous les vignobles sont cultiv&eacute;s en biodynamie et le domaine porte le label Bio-Suisse depuis 2017.

Les raisins utilis&eacute;s pour le Pinot Noir Barrique Bio proviennent du domaine d&#39;Auvenier. Les vignes sont situ&eacute;es sur les coteaux autour du village viticole et profitent de la lumi&egrave;re et du climat du lac. Les 23 ha sont compos&eacute;s de sols argilo-calcaires profonds. Les vignes de ce pinot noir ont 35 ans et le vin bio est &eacute;lev&eacute; en barriques.

Le bouquet vit d&#39;un m&eacute;lange subtil d&#39;ar&ocirc;mes de petits fruits, de ch&ecirc;ne et de vanille. La bouche est riche et persistante tout en &eacute;tant discr&egrave;tement bois&eacute;e avec des notes de fruits des bois et une l&eacute;g&egrave;re touche &eacute;pic&eacute;e.&nbsp;

Ce pinot bio rac&eacute; se marie parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages m&ucirc;rs.

Pinot Noir Barrique Bio

Le domaine Agriolo a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 1981 par Meinrad C. Perler en reprenant l&#39;ancien domaine viticole Tenimento dell&#39;&Ouml;r &agrave; Arzo, dans la commune de Mendrisio. Son exposition au sud et le vent continu en font un vignoble privil&eacute;gi&eacute; &agrave; 460 m&egrave;tres d&#39;altitude. Plus tard, le domaine Tenimento La Prella, situ&eacute; dans la partie vallonn&eacute;e de Genestrerio &agrave; 350 m&egrave;tres d&#39;altitude, est venu compl&eacute;ter l&#39;offre, et c&#39;est l&agrave; que la nouvelle cave a &eacute;t&eacute; construite.

Les raisins pour la cuv&eacute;e de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, gamaret, syrah et pinot noir poussent dans les collines de Mendrisotto dans les deux domaines. Les c&eacute;pages sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. La fermentation malolactique et l&#39;&eacute;levage ont lieu en barriques de deuxi&egrave;me et troisi&egrave;me passage.&nbsp;

 
Dans le verre, l&#39;Oro Rosso pr&eacute;sente une robe rubis intense. Le bouquet est un assemblage harmonieux de c&eacute;pages. En bouche, la cuv&eacute;e est &eacute;l&eacute;gante, discr&egrave;tement tannique, de structure moyenne et dot&eacute;e d&#39;une acidit&eacute; vive.

 
Le Sottobosco accompagne les plats principaux et les fromages.

Oro Rosso

Les vins tessinois sont une sp&eacute;cialit&eacute; de l&#39;entreprise familiale Tamborini, dont les vignobles occupent les collines verdoyantes autour du lac de Lugano. Le Vallombrosa Rosso mill&eacute;sime 2017 est une remarquable cr&eacute;ation propre, issue de l&#39;association du merlot bordelais et du terroir tessinois.

Merlot Vallombrosa

Le raisin, soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;, est vinifi&eacute; au terme d&rsquo;une longue cuvaison qui donnera au vin son caract&egrave;re si particulier, &agrave; la fois &eacute;l&eacute;gant et aristocratique. Le vin est &eacute;lev&eacute; partiellement en barrique. Le vin se pr&eacute;sent avec un couleur rouge rubis intense avec des reflet grenats. Au nez est fruit&eacute;, min&eacute;ral, &eacute;pic&eacute;, tr&egrave;s affirm&eacute; et typiquement Merlot. Il est un vin aust&egrave;re et harmonieux, plein et soutenu par de bons tannins qui assurent un bon vieillissement. Un a la meilleur harmonie avec viandes rouges et fromages, charcuterie, p&acirc;tes.

Merlot San Zeno Classico Riserva

Le Quattromani r&eacute;unit quatre vins de quatre viticulteurs de quatre r&eacute;gions du Tessin dans un assemblage exclusif. Les vins s&eacute;lectionn&eacute;s de vieilles vignes sont assembl&eacute;s de mani&egrave;re harmonieuse et &eacute;lev&eacute;s pendant 16 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais neufs, de sorte que le vin capture le caract&egrave;re du Tessin et de ses vins. 
Dans le verre, le Quattromani pr&eacute;sente une robe grenat intense et son bouquet expressif associe des notes d&#39;&eacute;pices, de r&eacute;glisse et de menthe &agrave; un soup&ccedil;on de fruits rouges mac&eacute;r&eacute;s. En bouche, le merlot enthousiasme comme un vin &eacute;l&eacute;gant et profond aux tanins souples. Il pr&eacute;sente une structure remarquable et un corps plein avec une finale persistante, fra&icirc;che et harmonieuse. 
Le Quattromani est excellent avec les viandes rouges, la charcuterie et les fromages &agrave; p&acirc;te dure.

Il peut &ecirc;tre conserv&eacute; 15 &agrave; 20 ans.

"Quattromani" Merlot

Le domaine viticole Tamborini trouve son origine dans le commerce du vin. &Agrave; la fin des ann&eacute;es 70, Claudio Tamborini a &eacute;galement commenc&eacute; &agrave; produire ses propres vins. Aujourd&#39;hui, le &quot;Vigneron de l&#39;ann&eacute;e 2012&quot; exploite 27 ha de Comano, Lamone, Gudo, Castelrotto, Neggio jusqu&#39;&agrave; Porza. En outre, il ach&egrave;te &eacute;galement des raisins. Tamborini explore &eacute;galement de nouvelles voies, - que ce soit avec des vari&eacute;t&eacute;s PIWI, de nouvelles m&eacute;thodes dans la cave ou de nouveaux c&eacute;pages.

La Cuv&eacute;e 1 est un vin rouge frais &agrave; base de merlot tessinois. Dans le verre, il est de couleur rubis et pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s intenses avec des notes &eacute;pic&eacute;es au nez. Il a un bon corps avec une fra&icirc;cheur vive, le tout enrob&eacute; de tanins souples. La finale est persistante. 
La Cuv&eacute;e 1 s&#39;accorde avec des plats l&eacute;gers comme les viandes blanches et les poissons. 
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Cuvée 1

Viniculture Le Baiocco est produit selon la m&eacute;thode traditionnelle bordelaise. Il est ensuite ferment&eacute; pendant 10 &agrave; 12 jours sur les peaux &agrave; 28&deg;C dans des cuves en acier inoxydable. L'&eacute;levage se fait en partie (20%) en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de 34 &agrave; 42 Hl, tandis que 80% du vin est affin&eacute; pendant 10 mois en barriques bisannuelles &agrave; triennales. Bouquet Intense, harmonieux et complexe. Avec des notes de fruits rouges m&ucirc;rs, accompagn&eacute;es de d&eacute;licates notes &eacute;pic&eacute;es et d'ar&ocirc;mes grill&eacute;s. Saveur Frais et fruit&eacute;, bien structur&eacute;. Vin &eacute;quilibr&eacute; avec une finale persistante. Dur&eacute;e de conservation Le Baiocco 2016 sera plein de caract&egrave;re &agrave; partir de l'&eacute;t&eacute; 2018 ; ce sera un grand plaisir jusqu'en 2023 et au-del&agrave;. Pour cela, il doit &ecirc;tre stock&eacute; correctement.

Baiocco

Situ&eacute; &agrave; Mendrisio, le domaine Gialdi Vini est &agrave; la pointe de la production viticole suisse gr&acirc;ce &agrave; sa qu&ecirc;te de qualit&eacute;. Tous les vins sont repr&eacute;sentatifs des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et pr&eacute;servent leur identit&eacute;. Pour la ligne de vins Gialdi, les raisins proviennent principalement de Tre Valli dans le Sopraceneri et les vins sont &eacute;quilibr&eacute;s avec du caract&egrave;re et un potentiel de vieillissement. Pour les vins Brivio, les raisins proviennent du Sottoceneri et les vins sont cors&eacute;s, souples et d&#39;une grande &eacute;l&eacute;gance.

Apr&egrave;s la fermentation, le Riflessi d&#39;Epoca est conserv&eacute; pendant plus de 13 mois dans des barriques en ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. De fr&eacute;quents d&eacute;m&eacute;nagements de barriques permettent une mise en bouteille sans collage, stabilisation &agrave; froid ni filtration.

Dans le verre, le Riflessi d&#39;Epoca pr&eacute;sente une robe rouge rubis profond. Au nez, il est complexe avec une belle intensit&eacute; pleine de notes fruit&eacute;es comme la prune et la cerise noire. Des notes grill&eacute;es rappelant la r&eacute;glisse et de d&eacute;licates notes d&#39;&eacute;pices compl&egrave;tent le bouquet. En bouche, il a une attaque fra&icirc;che et fruit&eacute;e et d&eacute;veloppe un caract&egrave;re chaud et doux, plein d&#39;&eacute;l&eacute;gance. C&#39;est un merlot bien structur&eacute; avec de grands tanins qui s&#39;harmonisent parfaitement.&nbsp; 
Le Riflessi d&#39;Epoca est un bon compagnon de repas avec les viandes rouges, le poulet, les fromages forts et l&#39;agneau, mais aussi avec la pintade ou le pigeon.

Riflessi d'Epoca

La couleur est d&#39;un rouge grenat intense. Le bouquet expressif rappelle les &eacute;pices, les fissures de la laque, de l&eacute;g&egrave;res notes de menthe et les fruits rouges dans l&#39;alcool. Vin cors&eacute;, profond et complexe avec de beaux tannins souples. Finale longue et puissante.&nbsp; 
Ce Merlot est id&eacute;al avec les viandes rouges, les r&ocirc;tis, les soupes, le gibier, les autres plats de viande, la charcuterie et le fromage alpin.&nbsp;

TAMBORINI QUATTROMAN

Viniculture Ce Merlot est traditionnellement press&eacute; en cuve inox avec une mac&eacute;ration de 10 &agrave; 13 jours &agrave; 28 - 30&deg;. Il m&ucirc;rit ensuite pendant 10 mois dans des barriques d'un &agrave; deux ans. Couleur Rouge rubis intense et riche. Bouquet Complexe, harmonieux et de bonne intensit&eacute;. Avec des notes fruit&eacute;es de fruits noirs et rouges, ainsi que des notes grill&eacute;es et des ar&ocirc;mes de menthol et de r&eacute;glisse. Saveur Fruit&eacute; et bien structur&eacute;. El&eacute;gant et min&eacute;ral, harmonieux et &eacute;quilibr&eacute;, avec des tanins juteux et une longue finale.&nbsp; Dur&eacute;e de conservation Le Giornico Oro 2016 d&eacute;veloppera pleinement son caract&egrave;re &agrave; partir de l'automne 2018 ; avec un stockage optimal, il conservera sa pleine expression jusqu'en 2024 et au-del&agrave;.

Giornico Oro

Le Touch&eacute; Merlot de Brivio est un vin dans l&#39;esprit de la tradition tessinoise qui consiste &agrave; vinifier des raisins de merlot provenant des collines ensoleill&eacute;es. Il d&eacute;gage un parfum de baies noires, avec une note s&eacute;duisante d&#39;&eacute;pices. En bouche, il est souple et harmonieux, avec des tanins bien arrondis et une finale persistante. Il est &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et accompagne les moments conviviaux de la vie et les p&acirc;tes, le risotto, les viandes r&ocirc;ties et bien s&ucirc;r les grillades.

Touché Merlot

Production Maturation en barriques neuves (75%) et de 2&egrave;me ann&eacute;e (25%) pendant 14 mois. Notes de d&eacute;gustation Robe rouge rubis charg&eacute;. Intense et tr&egrave;s complexe. Notes de fruits &agrave; baies rouges m&ucirc;res accompagn&eacute;es d&rsquo;ar&ocirc;mes de torr&eacute;faction comme la r&eacute;glisse et de notes de menthol. Riche plein et franc &agrave; l&rsquo;attaque. Frais et fruit&eacute; avec des tannins d&rsquo;excellente quantit&eacute; et qualit&eacute;. Harmonieux et de bon corps, avec une fin de bouche &eacute;quilibr&eacute;e et bien persistante. Accord met et vin Viande rouge, fromages affin&eacute;s &agrave; p&acirc;te dure

Arzo

Production: 
Le vin a &eacute;t&eacute; log&eacute; en barriques fran&ccedil;aises neuves pendant 20 mois. 
 
Notes de d&eacute;gustation: 
Robe rouge rubis charg&eacute; et intense. 
Riche, avec des notes de fruits &agrave; baies noires m&ucirc;rs, accompagn&eacute;es de senteurs de torr&eacute;faction qui rappellent la r&eacute;glisse et le chocolat noir. 
Doux et plein &agrave; l&rsquo;attaque, puissant et en m&ecirc;me temps &eacute;l&eacute;gant, avec des tannins m&ucirc;rs et velout&eacute;s. 
 
Accord met et vin: 
Recommand&eacute; avec des mets &agrave; base de viande rouge et chasse, aussi bien qu&rsquo;avec des fromages &agrave; p&acirc;te dure. 
&nbsp;

<ul>
	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
</ul>

Platinum

Robe: Rouge rubis intense. 
 
Nez: Intense, harmonieux et complexe. Senteurs de fruits &agrave; baies rouges m&ucirc;rs, accompagn&eacute;s de l&eacute;gers ar&ocirc;mes de torr&eacute;faction et notes &eacute;pic&eacute;es. 
 
Bouche: Frais doux et fruit&eacute; &agrave; l&rsquo;attaque. Agr&eacute;able et de bonne structure. Un excellent &eacute;quilibre, avec des tannins m&ucirc;rs et doux, et un final&nbsp; persistant. 
 
Mets recommand&eacute;s: P&acirc;tes, viandes rouges et fromages assaisonn&eacute;s. 
 
Temp&eacute;rature de service: 16 &deg;C

Rosso Latino Merlot

L&rsquo;opulence du merlot et le caract&egrave;re &eacute;pic&eacute; de la syrah font de ce cru de Jacques Germanier un compagnon parfait pour le barbecue. Ses intenses ar&ocirc;mes de fruits se marient &agrave; merveille avec les hamburgers grill&eacute;s, ses notes de poivre et de girofle subliment les carr&eacute;s d&rsquo;agneau et les steaks. Cela peut &ecirc;tre si simple de trouver un vin pour ses grillades!

Merlot-Syrah

Duae Rosso - Rosso di Gudo DOC

Die Auslese! In diesem Sinne ist der Pinot Noir Sélection ein Rotwein aus Trauben mit höheren Qualitätsansprüchen. 

Vins rouges suisses

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