Les Casas de Hualdo de Castille-La Manche sont considérées comme l'un des meilleurs producteurs d'huile d'olive au monde. Un peu plus grand que la plupart des autres exploitations oléicoles de notre assortissement, ce producteur s'est fixé pour objectif de produire les meilleures huiles d'olive en harmonie avec la nature. La belle propriété, presque autonome en énergie et eau, couvre environ 3 200 ha, dont 600 ha plantés en olives. Mouflons, cerfs et sangliers vivent dans l'immense domaine, ainsi que des moutons et une espèce d'aigle devenue très rare en Espagne. Picual est l'une des neuf huiles d'olive produites par Casas de Hualdo. Il a une merveilleuse netteté, des fruits verts avec de légères notes d'agrumes et un bon équilibre entre la netteté et l'amertume.