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2014, Esprit de Pavie, Bordeaux

2014, Esprit de Pavie, Bordeaux

CHF 19.90
Région
France, Bordeaux
Contenu
75 cl
Quantité:
2014, Esprit de Pavie, Bordeaux

Caracteristiques geologiques
Esprit de Pavie est issu d’une grande diversité de terroirs situés sur les coteaux de la Dordogne exposés au sud que l’on peut regrouper dans trois ensembles :
- le pied de côte sablo-graveleux
- le côteau argileux
- le plateau argileux calcaire.

Viticulture
Conduite de la vigne de façon raisonnée. Vendanges en vert, avec un premier effeuillage côté soleil levant à la fin du mois de juin et un second effeuillage côté soleil couchant vers le milieu du mois d’août.

Vinification
La fermentation alcoolique débute naturellement dans les cuves thermo-régulées. Après quelques semaines de cuvaison, la fermentation malolactique se déroule en cuve.

Elevage
Elevage en barrique d’un vin du château Pavie et du château Monbousquet pendant 15 mois.

Cépages: 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

N° d'article 10000121544

Détails

Contenu
75 cl
Millésime
2014
être attrayant
Bordeaux
Titre alcoométrique en %
14
Charakter
Caractère chocolat noir et baies, corps plein, tanins soyeux, finale nette
Empfohlenes Mindestalter
Âge minimum conseillé 18 ans
Maturité
Dans les 4 ans
Service Temperatur
16-18 Grad
Cuisine
Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Pays
France
Variété de Raisins
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Région
Bordeaux

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