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Grillsaison!

«Mit unserem besonders vielfältigen Angebot von höchster Qualität wird Ihre Grillsaison bestimmt die allerbeste. Entdecken Sie unsere exklusiven, hausgemachten Grillspezialitäten, speziell ausgewählte Gourmet-Fleischstücke, die frischesten Fische und Meeresfrüchte sowie köstliches Gemüse, vegane Leckerbissen und passende Sommerweine. Zudem profitieren Sie von einem kompetenten Service und bekommen viele persönliche Grilltipps von unseren Experten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.» Philippe Rubin, Director Ultrafrische bei Manor Food

Hausgemachte Grill Spezialitäten

Lammkoteletts

«Unsere Schweizer Lammkoteletts sind besonders zart und mild im Geschmack. Bereiten Sie sie auf dem Grill zu. Marinieren Sie sie dafür mit Kräutern aus der Provence, wie Rosmarin, Thymian, Estragon und Lavendel, etwas Knoblauch und Olivenöl. Für den besten Geschmack müssen die Lammkoteletts innen leicht rosa bleiben.» Grilltipp von Walter Cappa. Fleischexperte bei Manor Ascona

Lammkotelett (Schweiz). Erhältlich in allen Manor Food Filialen.

Weine passend zu Lammkoteletts:

Schweinskotelett

Erfolg garantiert: Ob durchzogen oder mager – unsere ausgezeichneten Schweinskoteletts in Schweizer Qualität werden auf dem Grill garantiert zum Erfolgserlebnis. Marinieren Sie sie mit Kräutern, körnigem Senf, Honig oder feiner BBQ-Sauce. Flambieren Sie sie auch mal mit Cognac und servieren Sie sie mit grillierten Früchten wie Aprikosen.

Schweinskotelett (Schweiz). Erhältlich in allen Manor Food Filialen.

Weine & Bier passend Schweinkoteletts:

Olma-Bratwurst

Die Königin aus St. Gallen: Wer einmal in unsere Olma-Bratwurst gebissen hat, wird sie bei einem Grillfest immer als Königin der Schweizer Würste mit dabeihaben. Wir beziehen sie von der traditionellen St. Galler Metzgerei Schär. Tipp: Schneiden Sie die Bratwurst nicht ein und grillieren Sie sie rundum knusprig braun. Dazu passt ein Bürli. Übrigens isst man die Olma-Bratwurst in St. Gallen ohne Senf!

Schär Olma-Bratwurst (Schweiz). Erhältlich in allen Manor Food Filialen.

Schweinschipolata mit Rum-Zitrone-Minze (Schweiz)

Für das spontane Grillvergnügen haben wir für Sie Chipolatas mit delikaten, überraschenden Zutaten nach Manor Rezept. In diesen raffinierten Chipolatas stecken feines Schweinefleisch, Zitrone, Minze und Rum. Beim Grillieren entfalten sich die Zutaten zu einem einzigartigen Genuss.

Schweinschipolata mit Rum-Zitrone-Minze (Schweiz). Erhältlich in allen Manor Food Filialen.

Merguez hausgemacht

«Für unsere hausgemachten Merguez sind wir berühmt. Wir machen die Merguez von Hand frisch im Haus und mit den besten Zutaten. Sie sind aus guten Fleischstücken vom Rind und Lamm aus der Schweiz und bekommen mit feinsten Gewürzen ihren unvergleichlichen Geschmack, der sich auf dem Grill besonders gut entfaltet. Tipp: Nehmen Sie die Merguez etwa eine Stunde vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank. Grillieren Sie sie rundum knusprig und servieren Sie die würzigen Würstchen mit einem frischen Salat und einem hausgemachten Brötchen.» Grilltipp von Walter Cappa. Fleischexperte bei Manor Ascona

Merguez hausgemacht (Schweiz). Erhältlich in allen Manor Food Filialen.

Weine passend zu Grill-Würste:

Pulled Beef

«Streetfood vom eigenen Grill? Das klappt perfekt mit unserem hervorragenden Pulled Beef. Schulterbraten vom Schweizer Rind, delikat mit Gewürzen eingerieben, wurde zwölf Stunden langsam gegart, bis sich eine aromatische Kruste gebildet hat. Sie müssen es nur noch gemäss Packungsangaben auf dem Grill erhitzen und können es mit Gabeln auseinandergezupft in einem Burgerbrötchen geniessen.» Grilltipp von Walter Cappa. Fleischexperte bei Manor Ascona

Bell Pulled Beef (Schweiz). Erhältlich in allen Manor Food Filialen.

Weine & Bier passend zu Pulled Beef:

Bio-Pouletschenkel

«Beliebte Favoriten auf dem Grill sind unsere Pouletschenkel. Wir bieten sie Ihnen in vorzüglicher Freiland-Bio-Qualität an. Auf dem Grill gelingen sie besonders schmackhaft, wenn sie vorher mariniert werden. Versuchen Sie eine scharfe karibische Jerk-Marinade oder mischen Sie eine asiatisch inspirierte Marinade mit Honig, Sojasauce und Ingwer.» Grilltipp von Walter Cappa. Fleischexperte bei Manor Ascona

Bio-Pouletschenkel (Schweiz). Erhältlich in allen Manor Food Filialen.

Weine passend zu Poulet:

Wolfsbarsch

«Feinschmecker schätzen unseren Wolfsbarsch, der auch als Loup de mer bekannt ist, ganz besonders. Kein Wunder, wir bieten diesen delikaten Fisch mit seinem subtilen, köstlichen Geschmack frisch aus dem Meer an. In unserer Fischabteilung nehmen wir die Fische nach Wunsch gerne für Sie aus und bereiten sie grillfertig vor. Grillieren Sie den Wolfsbarsch ganz, mit Zitrone und Kräutern gespickt oder in einer Meersalzkruste.» Grilltipp von Pascal Antion. Fischexperte bei Manor Genf

Wolfsbarsch wild. Gefangen im Nordostatlantik. In den Manor Food Märkten Chur, Rapperswil und Sargans nicht erhältlich.

Seezunge

«Die Seezunge, der Lieblingsfisch der Gourmets, finden Sie bei uns mit besonders magerem Fleisch, das von einer seltenen Zartheit ist. Unsere Seezunge kommt auf dem schnellsten Weg frisch aus dem Meer in die Fischabteilung. Ihre Festigkeit ist ein Beweis ihrer Frische. Grillieren Sie die Seezunge mit Kräutern und Zitrone auf einem Blech.» Grilltipp von Pascal Antion. Fischexperte bei Manor Genf

Riesencrevetten

«Für ein schnelles, einfaches Grillvergnügen, das fantastisch schmeckt, haben wir für Sie ausgezeichnete Riesencrevetten aus nachhaltiger Fischerei. Sie sind fleischig und zart und ihr delikater Geschmack ist voller Meeresfrische. Einfach mit Zitronensaft und Olivenöl bepinseln, mit ein wenig Fleur de Sel würzen und kurz grillieren! In unseren Fischabteilungen putzen wir übrigens nach Wunsch die Riesencrevetten für Sie und bereiten sie grillfertig vor.» Grilltipp von Pascal Antion. Fischexperte bei Manor Genf

Riesenkrevetten ganz, roh, aufgetaut. Gefangen im mittleren Ostatlantik. Aus nachhaltiger Fischerei. In den Manor Food Märkten Chur, Rapperswil und Sargans nicht erhältlich.

Weine passend zu Fisch und Meeresfrüchte vom Grill

Grüne Power

Unsere Umami Micro Greens aus nachhaltigem Schweizer Anbau haben eine höhere Konzentration an Vitaminen, Proteinen und Mineralstoffen als ausgewachsene Pflanzen. Wir beziehen sie von einem jungen Zürcher Unternehmen. In den Sprossenmischungen stecken unter anderem Rettich, Radiesli oder Rucola. Geben Sie damit dem Burger, dem Salat oder der Pasta das knackig frische grüne Etwas.

Umami Microgreen. Erhältlich in allen Manor Food Filialen.

Weine passend zu Grüne Power:


Unsere Grill-Rezepte

Grill und Zubehör