Bruichladdich Spirituosen

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Bruichladdich The Organic 2010

Die Familie Rose bewirtschaftet seit 1912 die Mid-Coul-Farm. Seit 2003 ist sie unser Lieferant f&uuml;r schottische Biogerste. Das Wichtigste f&uuml;r erfolgreichen Bioanbau ist die Vermeidung von Monokulturen. Unsere Biogerste wird in einem 7-Jahres-Zyklus angebaut, die Felder werden zwischenzeitlich als Weideland oder f&uuml;r den Anbau von Bohnen und Karotten genutzt. Jeder Bruichladdich Single Malt verk&ouml;rpert zu 100 % das Terroir, in dem er entstanden ist. Dazu geh&ouml;rt auch der respektvolle Umgang mit den Rohstoffen und dem Land unter Einbeziehung der nat&uuml;rlichen klimatischen Bedingungen. Wir glauben an die Kraft der Natur und an die Vorteile einer nachhaltigen, biologischen Landwirtschaft &ndash; in Harmonie mit der Natur und f&uuml;r den puren Ausdruck des Terroirs und der Seele, die aus unserer fruchtbaren Erde emporw&auml;chst.

Der Bruichladdich Organic 2010 wurde in stark ausgefl&auml;mmten First Fill-Bourbon-F&auml;ssern gereift. Diese F&auml;sser verleihen ihm wunderbare Vanille-, Karamell- und Geb&auml;cknoten, w&auml;hrend die Gerste herrliche Fruchtaromen beisteuert, die an Birne, Pfirsich und Aprikose erinnern. Abgerundet wird dieses spannende Aromenspiel durch die opulente S&uuml;sse von Vanille-Fudge, Roggenbrot und butterigem Popcorn!

Tasting Notes 
Nase: frisch gem&auml;lzte Gerste, intensiver Honigduft, frische gr&uuml;ne Fr&uuml;chte 
Geschmack: s&uuml;sse Birnenbonbons, Vanille-Fudge, butteriges Popcorn

Organic Barley 2010

Bruichladdich ist definitiv eine der bekanntesten und beliebtesten Brennereien auf der Insel Islay. Im Gegensatz zu den anderen typischen Islay Whiskys wie Laphroaig oder Ardbeg sind die traditionellen Bruichladdichs wenig bis gar nicht getorft und bestechen durch einen floralen, fruchtigen Charakter und nicht mit rauchigen Torfaromen. Die Brennerei legt grossen Wert auf die Ingredienzen. So wird der Classic Laddie aus 100% gem&auml;lzter schottischer Gerste hergestellt, was zu den typischen floralen, leicht s&uuml;sslichen Noten des Whiskys beitr&auml;gt. Gereift wird der Whisky in 100% amerikanischer Eiche an der K&uuml;ste Schottlands, was die Vanillearomen sowie die leicht salzige Note erkl&auml;rt. Alles in allem ein sehr harmonischer Whisky, der gekonnt den klassischen Hausstil der Bruichladdich-Brennerei verk&ouml;rpert.

The Classic Laddie Scottish Barley

Bourbon: The Untouchable. Der 1988er Vintage ist das neue Highlight der legend&auml;ren Bruichladdich Rare Cask Serie. Diese aussergew&ouml;hnliche Whisky Rarit&auml;t war über die gesamte, 30-j&auml;hrige Reifezeit in ein- und denselben F&auml;ssern beheimatet und reifte unangetastet und in wenigen, ausgesuchten Ex-Bourbon Barrels für 3 Jahrzehnte in der Stille unserer Warehouses auf der Insel Islay. Nur so konnten die F&auml;sser und ihr wertvoller Inhalt im Laufe der langen Zeit eine perfekte, aromatische Verbindung eingehen. Die omnipr&auml;senten, sehr eleganten Holznoten resultieren aus der Verwendung von speziellen Refill Casks. Ein grossartiger Bruichladdich Single Malt, der eine echte Seltenheit in der heutigen Whiskywelt darstellt.

1988 30 Year Old Rare Cask Series

Für diesen Islay Single Malt zog man die historisch fest verankerte, schnell wachsende Bere-Gerste heran, die heutzutage kaum noch anzutreffen ist.

Bruichladdich Bere Barley 2011

Dieser 10-jährige Port Charlotte wurde ausschliesslich auf Islay konzipiert, destilliert, gereift und in Flaschen abgefüllt. Ein junges Bruichladdich-Team mit tief verwurzelten Werten und dem Ehrgeiz, den ultimativen "Islay"-Whisky herzustellen. Ein Whisky von passionierten Menschen, die keine Software sind. Ein Whisky, der jeden Tag von seiner Reifezeit von denen überwacht wird, die es mit Leidenschaft tätigen. Dieser 10-jährige Port Charlotte ist ein Whisky, der aus einer Gemeinde mit einer Vision und der Mission stammt. Für die Reifung wurden folgende Fässer verwendet: 65% 1st Fill American Whiskey Casks, 10% 2nd American Whiskey Casks und 25% 2nd Fill French Wine Casks.

Port Charlotte 10 Year Old

Degustationsnotiz:

Erweckt Eindrücke von Pfirsichen, Melonen, Kirschen, getoastetem Holz, Malz, Vanille, Karamell, schokoladigem Kaffee, Kokosnüssen und Blüten. 

Ausbau:

Aus ungetorftem Gerstenmalz von sieben Landwirten auf Islay destilliert; in amerikanischen ex-Whiskeyfässern gereift; zu 25% in französischen First Fill Weinfässern nachgereift

Bruichladdich Islay Barley 2013

Dieser Bruichladdich Single Malt Whisky aus Isle of Islay Schottland wurde im September 2011 destilliert und nach 10 Jahren im Februar 2022 in Fassst&auml;rke (Cask Strength) von Vol. 58.9% abgef&uuml;llt. F&uuml;r die Fassreifung wurde ein Jurancon Vin Doux Naturel Cask (Cask Ref. 2821) verwendet. Diese Auflage ist mit 325 Flaschen limitiert. 
 
The Whisky Cellar wurde 2017 als unabh&auml;ngiger schottischer Abf&uuml;ller vom Branchen-Experten Keith Bonnington gegr&uuml;ndet. Der im Herzen von Edinburgh ans&auml;ssige Bonnington blickt auf eine fast 20-j&auml;hrige Whiskykarriere zur&uuml;ck. Er war bei Edrington mehr als zehn Jahre f&uuml;r Marken wie The Macallan und Highland Park verantwortlich.

Bruichladdich Spirituosen

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