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Dom Pérignon

2006, Cuvée Dom Pérignon, Champagne AOC

Dom Pérignon

2006, Cuvée Dom Pérignon, Champagne AOC

Region
Frankreich, Champagne
Traubensorte
Pinot Noir, Chardonnay
Inhalt
75 cl
Menge:
CHF 179.00
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Dom Pérignon
2006, Cuvée Dom Pérignon, Champagne AOC Dom Pérignon ist eine der begehrtesten Luxusmarken der Welt. Der Qualitätsanspruch, den Pierre Pérignon bereits Ende des 17. Jahrhunderts schuf, prägt auch heute noch die Tradition des Hauses. Somit ist jeder Jahrgang von Dom Pérignon eine individuelle Schöpfung - Ausdruck von Kreativität und Vision, dennoch von seinem unverwechselbaren Stil gekennzeichnet. Dom Pérignon reift sieben Jahre in den Kellern, bis er seine ganze Ausdruckskraft entfaltet. Dom Pérignon gilt seit jeher als der ultimative Maßstab für Charisma und Verführung.
Gesamt gesehen war das Jahr 2006 warm und trocken, jedoch kontrastreich. Auf die große Hitze im Juli folgte ein ungewöhnlich kühler und nasser August. Im September folgten nochmal sommerliche Temperaturen, welche die wenigen Botrytisherde austrockneten und somit die überdurchschnittliche Reife dieses Jahrgangs ermöglichten. Die Lese begann am 11. September und dauerte fast drei Wochen. Das Bouquet beeindruckt zunächst durch seine Lieblichkeit und leuchtend reine Schwerelosigkeit: Pastelltöne, blumig-fruchtige Noten, die sich entfalten und anschließend auch dunkleren Nuancen von kandierten Früchten, reifem Getreide und Geröstetem sowie einem Hauch Lakritz Raum geben. Die im Herzen runde, üppige Fülle berührt den Gaumen zunächst verhalten. Dann breitet sie sich aus, entwickelt mehr Komplexität, gleitet eher seidig als cremig über die Geschmacksnerven. Am Ende ergibt sich ein schmelzender, edel-bitterer und jodhaltig-salziger Gesamteindruck.
Art.-Nr. 42680313

Weitere Informationen

Inhalt
75 cl
Traubensorte
Pinot Noir, Chardonnay
Land
Frankreich
Region
Champagne
Appellation
Champagne AOC
Weinstil
Komplexe und lagerfähige Schaumweine
Gebinde
Karton à 6
Jahrgang
2006
Trinkreife
Innert 10 - 15 Jahren
Service
8° - 10°
Küche
zu festlichen Gelegenheiten
Charakter
Aroma-Symphonie: Apfel, Pfirsich, Honig,Vanille; langes, graziöses Finale

KUNDENBEWERTUNGEN

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