Release: 12.18.1.0 - Revision: 65c55f85dddaae65b4594675c20af2f185c5ddee - Build: 1268 - BuildId: 1268 - Env: prd1 - Host: prd2

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Masi

2012, Costasera Amarone, Valpolicella DOC

Masi

2012, Costasera Amarone, Valpolicella DOC

Region
Italien, Veneto
Traubensorte
Corvina, Molinara, Rondinella
Inhalt
75cl
Menge:
CHF 39.90
pro Flasche
Masi
2012, Costasera Amarone, Valpolicella DOC Für den Amarone werden die besten Valpolicella-Trauben Anfang Oktober gelesen. Um sie anzutrocknen, bleiben die Trauben während etwa drei Monaten in gut belüfteten Räumen auf besonderen Lattengestellen. Dabei verlieren sie bis zu 40% ihres ursprünglichen Gewichts. Gleichzeitig werden Zucker, Aroma und Extrakt konzentriert. Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks eingeleitet. Danach kommt der Wein zum mehrjährigen Ausbau in Holzfässer.

Dunkles, dichtes Rubinrot. In der Nase herrlich intensiv duftend mit Noten von reifen Pflaumen, Fruchtkompott und süssen warmen Gewürzen, komplex und finessenreich. Im Gaumen saftig, vielschichtig und dicht. Wiederum feine, reife Aromatik, Erinnerungen an Rumtopf werden wach. Eine Komposition süss-reifer Früchte mit einer sehr harmonischen Tanninstruktur, begleitet von einer eleganten Säure und langem, aromatisch nachhaltigem Abgang.

Ein Hochgenuss zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und auch zu reifem Gorgonzola oder Parmigiano.
Art.-Nr. 43100354

Weitere Informationen

Inhalt
75cl
Traubensorte
Corvina, Molinara, Rondinella
Land
Italien
Region
Veneto
Appellation
Valpolicella DOC
Weinstil
Komplexe und lagerfähige Rotweine
Gebinde
6er Karton
Jahrgang
2012
Trinkreife
Innert 10 Jahren
Service
16° - 18°
Küche
Rotes Fleisch, Käse, Steak, Braten
Charakter
Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen; süsse Gewürze; lang anhaltendes Finale mit Holz

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