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CASTELLO D'ALBOLA

2013, Castello d'Albola, Chianti Classico DOCG

CASTELLO D'ALBOLA

2013, Castello d'Albola, Chianti Classico DOCG

Region
Italien, Toskana
Traubensorte
Sangiovese
Inhalt
75cl
Menge:
CHF 18.95
Das Produkt ist nicht verfügbar
CASTELLO D'ALBOLA
2013, Castello d'Albola, Chianti Classico DOCG Stolze 2.000 Hektar bewirtschaftet die Casa Vinicola Zonin und dennoch handelt es sich bei diesem italienischen Weingut um ein Familienunternehmen, das größte seiner Art in Italien. Und so ist es auch: Neben Papa Gianni, dem „Presidente“, sind eben seine drei Söhne mit an Bord. Ganz allmählich ist die Kellerei so groß geworden, denn schon seit sieben Generationen gibt es sie, und nach und nach sind immer wieder Weinberge dazugekommen. Aber nicht irgendwo, die Zonins setzen auf namhafte Anbaugebiete: Toskana, Venetien, Piemont, Friaul, Lombardei, Sizilien und Apulien. Dabei versuchen sie, dass jede der Regionen dem Wein ihren spezifischen Charakter aufprägt. „Jede Region hat ihre eigenen Traditionen und ihren eigenen Wein“, formuliert es Gianni Zonin treffend. Und hier scheint die Neugier der Familie besonders groß zu sein, denn das neueste Projekt ist ein Weinberg in Virginia in den Vereinigten Staaten. Verwurzelt zu sein in der Familientradition und in den Besonderheiten der einzelnen Regionen ist die eine Seite der Medaille, aber gleichzeitig schaut man auf die Bedürfnisse des Kunden – nur so ist wohl der Erfolg des Unternehmens zu erklären. Oder, wie Gianni Zonin es formuliert, aus der „intelligenten Verbindung aus Tradition und Innovation“. Und das kommt offensichtlich nicht nur bei den Kunden gut an, sondern auch bei den Kritikern, denn die Liste der Medaillen und Auszeichnungen, die die Produkte der Kellerei bekommen haben, ist beeindruckend. Nicht nur einige wenige mit kleinen Auflagen glücklich zu machen, sondern gute Weine für viele Menschen zu keltern, das ist das Ziel, das Gianni verfolgt.

Nachdem die Trauben vorsichtig gepresst wurden, werden sie gekeltert. Der Most liegt 1-2 Wochen auf der Maische, damit die Farbe und andere Polyphenole extrahiert werden. Nach Ende der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und weitere 4 in der Flasche. Danach kommt er in den Handel.
Art.-Nr. 42657616

Weitere Informationen

Inhalt
75cl
Traubensorte
Sangiovese
Land
Italien
Region
Toskana
Appellation
Chianti Classico DOCG
Weinstil
Elegante und fruchtige Rotweine
Gebinde
Flasche
Jahrgang
2013
Trinkreife
Innert 6 Jahren
Service
17° - 18°
Küche
Rotes Fleisch, Grilladen, Käse
Charakter
Aromen von roten Beeren; elegante, ausbalancierte Struktur; lang anhaltendes Finale

KUNDENBEWERTUNGEN

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