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Das tausendj&auml;hrige Schloss von Malessert ist eines der prachtvollsten Weing&uuml;ter der Waadtl&auml;nder K&uuml;ste. Die Rebst&ouml;cke sind auf den Vorbergen unter dem Dorf von Bougy angebaut, liegen nach S&uuml;den und geniessen deshalb sehr gute Sonneneinstrahlung. Sein Bouquet entfaltet komplexe Bl&uuml;tenaromen mit fruchtigen und mineralischen Noten, die im Gaumen durch w&uuml;rzige Nuancen erg&auml;nzt werden. Ein reichhaltiger, harmonischer, kr&auml;ftiger und sehr ausgewogener Wein.

Féchy 1er Grand Cru

Das heiss erwartete neue Release AIX Ros&eacute; entstand aus einem heissen provenzalischen Sommer. So warm, dass diese Ernte schon fr&uuml;h begann. Trotz der harten Bedingungen war die Fruchtqualit&auml;t ausgezeichnet: Obwohl die Beeren klein waren, waren diese perfekt reif im Geschmack. Pristine Grenache, Syrah und Cinsault Trauben wurden mit gr&ouml;sster Sorgfalt behandelt und unter Verwendung der neuesten Technologie vinifiziert, um die zarten Aromen zu bewahren. AIX Ros&eacute; ist ein Wein zum Teilen - grossz&uuml;gig im Geschmack, mit Stil, Leidenschaft, Pers&ouml;nlichkeit und Spass - der ultimative Ausdruck der Provence. AIX ist der perfekte Ros&eacute; f&uuml;r das ganze Jahr.

Rosé

Besonders beliebt zu Wildbret, gilt dieser starke und fruchtige Wein als eine der gr&ouml;&szlig;ten Rebsorten des Wallis. Mehr als 12 Monate wird dieser Wein in Eichenf&auml;ssern ausgebaut, wo er eine gute Alterungsf&auml;higkeit entwickelt und eine holzige Note annimmt, die sich hervorragend mit den urspr&uuml;nglichen Aromen dieses Cornalin verm&auml;hlt.

Cornalin Barrique

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Roncaia Merlot zeigt im Glas ein lebendiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase offenbaren sich fruchtige und s&uuml;sse D&uuml;fte von dunklen reifen Kirschen sowie Brombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen zeigt er wunderbar fruchtige Aromen und Kr&auml;uternoten von angenehmer Weichheit. Ein tolles, nachhaltiges Finale mit Noten von Pfeffer und S&uuml;ssholz runden den Wein ab.

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Roncaia Merlot

Die Domaine Laroche liegt im Chablis und f&uuml;hrt eine 1000-j&auml;hrige Weingeschichte fort. Dabei hat das Weingut auch die Zukunft im Blick und arbeitet verantwortungsvoll in den Weinbergen und setzt auch im Keller auf minimale Eingriffe. Die Weinberge umfassen Premiers und Grands Crus, dazu kommen Weinberge im Languedoc.

Die Trauben f&uuml;r den Chablis Saint Martin stammen von einer strengen Auswahl der besten Parzellen im Chablis. Das Terroir von Chablis zeichnet sich durch ausgezeichnete Frische und Finesse aus, die nicht ohne Energie ist. Chablis Saint Martin bietet dank der rigorosen Reifung auf der Feinhefe auch die Mineralit&auml;t, die f&uuml;r die besten Terroirs der Appellation charakteristisch ist.

Der Chablis Saint Martin passt Parfaits als Aperitif oder zu Meeresfr&uuml;chten, Schalentieren und Fisch. 
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Chablis Saint-Martin

Das Maison Champy nennt sich das &auml;lteste Weingut des Burgunds und blickt auf eine &uuml;ber 300-j&auml;hrige Geschichte zur&uuml;ck. Die alten Geb&auml;ude z&auml;hlen als historische Denkm&auml;ler und in den letzten Jahrhunderten hat es herausragende Weinberge in C&ocirc;tes de Beaune und C&ocirc;tes de Nuits gesichert. Die Weinberge umfassen neben Grand Crus und Premier Crus auch regionale und lokale Appellationen. Das Maison Champy betreibt einen Pr&auml;zisionsweinbau und ein Teil der Weinberge wird biologisch bewirtschaftet.&nbsp;

Der Chardonnay aus Saint-V&eacute;ran stammt aus den Weinbergen im s&uuml;dlichen M&acirc;connais.&nbsp; 
Im Glas zeigt er eine sch&ouml;ne Farbe und hat ein aromatisches Bouquet. Auch am Gaumen zeigt er Noten von Pfirsich, Aprikose und Vanille, die von R&ouml;staromen getragen werden. Der Saint-V&eacute;ran ist rund und komplex.&nbsp; 
Er eignet sich als Aperitif und als Speisebegleiter zum Entr&eacute;e, zu weissem Fleisch, Wurst und Hartk&auml;se. 
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Saint-Véran Maison Champy

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Sizilien im Glas - Sommer ist die Zeit, in der auch immer ein wenig Feriengef&uuml;hl angesagt ist. Unterst&uuml;tzen Sie das mit diesem herrlichen Nero d&rsquo;Avola, der Sie mit jedem Schluck in die wundersch&ouml;ne Landschaft Siziliens entf&uuml;hrt. Von da kommt er n&auml;mlich und tr&auml;gt deren sinnliche Aromen von dunklen Beeren und orientalischen Gew&uuml;rzen in sich. Er verw&ouml;hnt mit Fruchtigkeit, Frische und Ausgewogenheit. Geniessen Sie ihn zu Pasta und zu grilliertem Fleisch.

Due Lune Nero d'Avola

Der Miraval C&ocirc;tes de Provence verf&uuml;hrt bereits mit seinem hellen, lachsfarbenen Pink. Das fantastische Bouquet pr&auml;sentiert delikate Aromen heller Fr&uuml;chte, frisch gepfl&uuml;ckter Erdbeeren und Bl&uuml;ten. Am Gaumen beeindrucken Komplexit&auml;t, Noten wilder Him- und Erdbeeren, Wildkr&auml;uter, Zitrusfrucht und an nasses Gestein erinnernde Nuancen. Die erfrischende S&auml;ure l&auml;sst sich auf die h&ouml;her gelegenen Weinberge zur&uuml;ckf&uuml;hren. Das Finale gestaltet sich rund, lang anhaltend und lebendig. 
Der Ros&eacute; Miraval ist uns ausgesprochen gut gelungen, auch deswegen, weil Angelina und Brad sich von der Ernte an mit eingebunden haben beide sind sehr anspruchsvoll bei der Suche nach Qualit&auml;t und Charakter ihrer Weine, berichtet Perrin. Der Ausbau in Edelstahltanks gibt dem Ros&eacute; Miraval eine intensive florale Note, darunter Lilien in der Nase und im Geschmack feine Erdbeere und Himbeere. 
 
Auszeichnung: Parker Punkten (2018)

Nach dem Abbeeren und sanften Pressen werden die verschiedenen Traubensorten separat vinifiziert. Die alkoholische G&auml;rung findet in 225-Liter-Barriques (Allier und Tron&ccedil;ais) sowie in Edelstahltanks statt. Nach der Assemblage reift der Jungwein sieben Monate in Barriques. Dunkles, sattes Rubin. Intensive, dichte, fast explodierende Nase. Duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, Mocca, warmem Rauch, dazu feine, dezente Kokos-, Vanille- und R&ouml;stnoten. Ein grosser, mundf&uuml;llender und aromatischer Wein mit viel Schmelz und einer kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgepr&auml;gt aromatisch. Ein ausgezeichneter Vertreter der Maremma, mit viel regionalem Charakter, und das zu einem fairen Preis.

Il Bruciato

Nur die besten Sangiovese-Trauben &ndash; regional Brunello genannt &ndash; fliessen in den K&ouml;nigswein der Toskana ein. Die Maischeg&auml;rung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und teils in Holzbottichen w&auml;hrend knapp zwei Wochen statt. F&uuml;r den biologischen S&auml;ureabbau wird der Jungwein auf Barriques gezogen. Danach folgt der Ausbau in franz&ouml;sischer Eiche f&uuml;r zwei Jahre. Zu 50% in 90- und 60-hl-Eichenholzf&auml;ssern und zu 50% in Barriques &agrave; 350 Liter. Anschliessend verfeinert der Wein zw&ouml;lf Monate in der Flasche. Elegante, fein duftende Nase mit Noten von Pflaume, D&ouml;rrobst und sch&ouml;nen R&ouml;stnuancen. Dichter K&ouml;rper mit geschliffenen, pr&auml;senten Tanninen.

Brunello di Montalcino

Das Weingut Sensi liegt in dem toskanischen Weinbaugebiet Bolgheri an der K&uuml;ste. Der Familienbetrieb wird in 5. Generation gef&uuml;hrt und blickt auf eine fast &uuml;ber 130-j&auml;hrige Geschichte zur&uuml;ck. Mit Leidenschaft, Blick auf Traditionen und mit modernen Ans&auml;tzen schafft das Weingut elegante Weine, darunter auch biologische, die das Terroir und den italienischen Lebensstil widerspiegeln. Neben dem Cabernet gedeihen auf den sandigen B&ouml;den, der von Kalk durchzogen ist, auch Merlot, Petit Verdot und Syrah.

Der Sensi Sabbiato ist ein Wein zum Geniessen. Die Trauben f&uuml;r die Cuv&eacute;e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese wachsen auf lockerem, tiefen Boden, der reich an Meeresfossilien und Gesteinsfragmenten ist. Nach der Vinifikation wird der Wein 12 bis 14 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche mit mittlerer Bousinage ausgebaut, wovon 50 % neu sind.

 
Im Glas ist der Sensi Sabbiato rubinrot. Das Bouquet ist reich und kr&auml;ftig mit Noten von dunklen Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er ein weicher, strukturierter Wein mit einer begleitenden Salznote und von fruchtigen Aromen getragen. Er passt zu rotem Fleisch, Schmorbraten oder auch zu Pici-Nudeln mit Fleischsosse.

 
Robert Parker (92/100) / James Sukling (92/100)&nbsp;

Sabbiato

Dauerbrenner aus dem Hause Masi: Der Jungwein wird mit der Maische aus angetrockneten Trauben vermischt, damit eine zweite G&auml;rung einsetzt. Das verleiht dem Wein reichere Farbstoffe, pr&auml;sentere Tannine und vor allem eine intensivere Aromatik. Wurde fr&uuml;her noch g&auml;rungswarmer Trester des Amarone in den jungen Valpolicella gegeben, verm&auml;hlt Masi heute den Jungwein mit ganzen, angetrockneten Trauben, um die gew&uuml;nschte zweite G&auml;rung einzuleiten. Dadurch erh&auml;lt der Wein mehr Gehalt, Farbe und Struktur sowie intensivere und komplexere Aromen. Der Wein wird w&auml;hrend 18 Monaten in grossen Holzf&auml;ssern ausgebaut. Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase fruchtig und w&uuml;rzig. Es zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Beeren, dunkler Konfit&uuml;re, D&ouml;rrfr&uuml;chten, Rosinen, aber auch warmw&uuml;rzige Komponenten. Im Gaumen von ausgewogener Textur. Saftig-elegant, von einer animierenden S&auml;ure begleitet. Die Gerbstoffe sind pr&auml;sent, aber feinmaschig. Ein vollmundiger K&ouml;rper mit einer vielschichtigen Gaumenaromatik, angenehm strukturiert. Der Abgang ist von guter L&auml;nge und aromatischer Nachhaltigkeit.

Campofiorin Rosso del Veronese

Die Masseria Altemura genie&szlig;t dank der optimalen Lage im Herzen der zentral situierten apulischen Halbinsel Salento den einzigartigen Vorteil zwei verschiedener K&uuml;stenklimata sowie besonderer Lichtverh&auml;ltnisse, die den Weinbau in dieser Zone zus&auml;tzlich beg&uuml;nstigt. Das aus der Zusammenlegung der einstigen Anwesen &ldquo;Palombara&rdquo; und &ldquo;Monteverde&rdquo; gebildete 260 Hektar-Gut Masseria Altemura, seit dem Jahr 2000 im Besitz der Familie Zonin, erstreckt sich im Territorium der Gemeinde Torre Santa Susanna, einer antiken, von den Messapiern gegr&uuml;ndeten Siedlung. Mit dem voraussichtlich 2018 vollendeten Bau der neuen Kellerei f&uuml;r Vinifizierung und Ausbau wird Zonin &uuml;ber ein weiteres, perfekt in die Landschaft eingef&uuml;gtes, archtitektonisches und technologisches Juwel der letzten Generation verf&uuml;gen. Die aktuelle Rebfl&auml;che betr&auml;gt 100 Hektar. Die Masseria Altemura liegt im zentralen Bereich der DOC-Appellation Primitivo di Manduria, die auch die geografische Herkunftsbezeichnung IGT Salento beanspruchen kann. Der Negroamaro Masseria Altemura Salento IGT &uuml;berzeugt mit seinem dichtem Rubinrot. Sein intensives und facettenreiches Bouquet mit Noten von Weichseln und reifen roten Fr&uuml;chten, verleiht ihm seinen ausgezeichneten K&ouml;rper. Sein Geschmack ist abgerundet, ausgewogen und &uuml;beraus angenehm. Sein Abgang mit zart mandelt&ouml;nigem Nachhall.

Negroamaro

Das Weingut Juan Gil liegt in Jumilla. Die B&ouml;den bestehen aus Ger&ouml;ll, Sand und Kalkstein und das unerbittliche Klima ist von brennenden Sommern zu eisigen Wintern gepr&auml;gt. Der Grossteil der Weine aus Jumilla ist einfach, doch gibt es auch spannende, hochwertige Weine zu entdecken. Das Weingut Juan Gil geh&ouml;rt zur Gruppe Vi&ntilde;as Familia Gil.

Monastrell z&auml;hlt heute zu den wichtigsten Rebsorten in Spanien und war schon im 15. Jahrhundert in der Weinregion von Valencia bedeutsam. In Spanien, Australien und den USA findet sich Monastrell als Solist, doch pr&auml;gt er als Cuv&eacute;e-Partner auch die Weine aus Ch&acirc;teauneuf-du-Pape und Bandol. Monastrell schafft tanninreiche Weine mit Aromen von Brombeere und Holunderbeere sowie Kr&auml;uter- und Pfeffernoten.

Der Palomar Monastrell ist ein schwerer Monastrell mit einer typisch-fruchtigen Nase mit Aromen von Brombeere, Kirsche und roten Beeren. Am Gaumen verbinden sich der Alkohol angenehm mit den Tanninen und teigt eine sch&ouml;ne Struktur mit einem ausbalancierten Finale.&nbsp; 
Der Palomar Monastrell passt gut zu kr&auml;ftigen Gerichten mit Fleisch sowie zu Teigwaren und kr&auml;ftigem K&auml;se. 
Fruchtige Nase nach Kirschen, rote Beeren, sch&ouml;ne Struktur mit ausbalanciertem Finale. 
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Palomar Monastrell

Die Rebst&ouml;cke sind &uuml;ber 80 Jahre alt und der Wein ist unglaublich dicht und pr&auml;zis. Reiner Tempranillo von seiner sch&ouml;nsten Seite.

Museum Reserva

Die Trauben stammen noch von recht jungen Reben, werden von Hand gelesen und sorgf&auml;ltig weiterverarbeitet. Die Cuv&eacute;e aus Gernacha Peludo (oder Lladoner Pelut, wie sie in der Region heisst) und Cari&ntilde;ena ergibt einen wunderbar frischen und gleicherma&szlig;en volumin&ouml;sen Rotwein, der sein Terroir auf charmante Art preisgibt. Im Glas funkelt er in einem intensiven Kirschrot und verstr&ouml;mt animierende Aromen reifer Fr&uuml;chte und s&uuml;&szlig;er Gew&uuml;rze, wir Zimt und Nelke, dezent untermalt von Kr&auml;uternoten. Am Gaumen zeigt er Kraft mit einer intensiven Struktur und elegantem Finale.

Bellmunt

Intensiver Wein mit vielschichtiger Aromatik. D&ouml;rrpflaumen, Bl&uuml;tenduft, Gew&uuml;rznelken, Alpenkr&auml;uter und Schokolade im Bouquet. F&uuml;llig und &uuml;ppig auch im Gaumen, feink&ouml;rniges Tannin, s&uuml;sses Extrakt, w&uuml;rziger Abgang, alles mit einem Touch Neue Welt! 
 
Agrelo Alto gilt als das beste Weinanbaugebiet von Mendoza. Die bekanntesten Fincas kaufen hier ihre Trauben ein, und viele der grossen Produzenten befinden sich in dieser Region. Die B&ouml;den sind sandig und enthalten eine Vielzahl von Mineralien, die im Verlauf von Jahrmillionen aus den Anden mit dem Schmelzwasser herunter- geschwemmt wurden. Das Wasser aus Fl&uuml;ssen und Grundwasserseen wird &uuml;ber eine Tropfbew&auml;sserung auf die Weinberge verteilt.Die Weine werden aus vollreifen Trauben hergestellt, weil wir sie nicht wie bei anderenbiologische Winzern wegen Pilzbefalls im Herbst und dem Verbot, Fungizide einsetzten, vor der vollen Reife geerntet m&uuml;ssen. Das Klima von Mendoza, das all diese Vorz&uuml;ge bietet, ist auf der ganzen Welt einmalig.

Puro Corte Bio

Der Star unter den Brut Champagnern geh&ouml;rt zu den weltweit beliebtesten Abf&uuml;llungen! Glamour&ouml;s und verf&uuml;hrerisch. Zu erkennen sind Noten von Passionsfrucht und Quitten. Die Mousse ist intensiv und kitzelt den Gaumen wunderbar wach. Sie k&ouml;nnen diesen Champagner zum Ap&eacute;ro, zu kleinen H&auml;ppchen, Crostini oder Antipasti servieren. Sch&ouml;n gek&uuml;hlt bei 6 bis 8 Grad servieren. Idealerweise aus Fl&ucirc;tes geniessen.

Magnum Brut Impérial

Mo&euml;t Ice Imp&eacute;rial wurde speziell daf&uuml;r kreiert, mit Eisw&uuml;rfeln serviert zu werden. Zu diesem Zweck pr&auml;sentiert sich dieser Champagner reich am Gaumen, mit fruchtiger Frische und Intensit&auml;t.

Seit 1743, dem Jahr der Gr&uuml;ndung durch Claude Mo&euml;t, hat das Haus von Generation zu Generation die Werte weitergegeben, die es charakterisieren und die Jean-R&eacute;my Mo&euml;t bei seinem Vorhaben, Mo&euml;t-Champagner in die ganze Welt zu exportieren, inspiriert haben. Diesem Mann mit Pioniergeist und Innovationskraft verdankt Mo&euml;t seinen Ruf als einer der beliebtesten Champagner der Welt. Entdecken Sie Mo&euml;t &amp; Chandon und tauchen Sie ein in die prestigetr&auml;chtige und legend&auml;re Welt seiner Anwesen, Weinberge und Kellereien.&nbsp; 
Der Champagner von Mo&euml;t &amp; Chandon eignet sich hervorragend als Geschenk oder zur Verfeinerung all Ihrer Verkostungsanl&auml;sse.

Ice Imp&eacute;rial, der mit Eisw&uuml;rfeln serviert wird, kann harmonisch mit &quot;frischen&quot; Zutaten erg&auml;nzt werden, die die endg&uuml;ltige Frische hervorheben. Wir empfehlen ein paar Minzbl&auml;tter, Limetten- oder Grapefruitschalen oder Kardamonsamen.

Ein gro&szlig;z&uuml;giger Gaumen, der S&uuml;&szlig;e und Frische vereint den&nbsp;Auftakt am Gaumen ist voll und fleischig, die F&uuml;lle entfaltet sich in einer Explosion von fruchtigen und s&uuml;&szlig;en Aromen, dann zeigt sich die S&auml;ure und f&uuml;hrt zu einem erfrischenden Abgang mit Noten von Grapefruit, Ingwer und Chinin.

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