Bezeichnung: B-Side Rosé IGT BIO Wein: Roséwein Flaschengrösse: 0,75l Rebsorte: 100% Merlot Herkunft: Italien / Toskana / Colline Lucchesi Alkoholgehalt: 14% vol. Passt zu: Pasta mit Gemüse, Gemüserisotto, Risotto und Pasta mit Fisch oder Meeresfrüchten Produzent: Tenuta Lenzini Geschmacksnoten: Intensives Rosé, Saftig und duftend, mit Noten von Geranie, Granatapfel, Zitrus, Kirsche, Erdbeere und Beeren, Frisch, zart und duftend, mit einem guten Körper. Serviertemperatur: 8 - 10 °C Reifung: Ein paar Monate in Stahl auf der Feinhefe mit häufiger Bâtonnage. Verfahren: Mazeration in der Presse für 40 Minuten mit Extraktion des Mostes; Die großen Hefen werden entfernt und die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Stahltanks. Der Rebberg ist 90 Meter über dem Meeresspiegel die Böden sind lehmig und sandig die Ausrichtung ist Südwestlich Produktionsmenge: nicht bekannt Erntezeit: Lese von Hand und mit sorgfältiger Auswahl der perfekt gereiften Trauben. Säuregehalt: gr/lt Zuccheri: gr/lt So2: mg/l"