Lokales Produkt: aus dem Sortiment des Manor Food Supermarkts in Biel und Delémont. Vom lokalen Produzent Gagygnole in Souboz, Kanton Bern.

 

Gagygnole ist eine junge Destillerie aus dem Jura. Das selbsterklärte Ziel der drei Brüder Gyger ist es, natürliche und / oder BIO-Spirituosen herzustellen. Von der Ernte über die Destillation bis hin zum Vertrieb besorgen sie den gesamten Herstellungsprozess. Auf diese Weise garantieren sie hochwertige, traditionelle und umweltfreundliche Produkte.

Der Souboziane ist wie das Jura reich an Überraschungen! Die Inspiration für diesen handwerklich hergestellten Aperitif ist die Enzianwurzel. Die BIO-Zitrusfrüchte stammen von nachhaltigen Produzenten aus Italien und Spanien. Der Chasselas kommt aus Bevaix am Neuenburgersee und der Bio-Zucker aus Aarberg. 

Der Souboziane zeigt in der Nase frische und fruchtige Aromen. Das Bouquet erinnert an Zitrusfrüchte. Den Auftakt formt eine likörartige Süsse die in die wunderbare Bitterkeit des Enzians übergeht. Der Souboziane bietet einzigartige Geschmackserlebnisse.