Französische Rotweine

Ob vollmundiger Bordeaux, Clos des Jacobins oder Château de Seguin. Entdecken Sie die grosse Auswahl an Rotwein aus Frankreich bei Manor!

Französische Rotweine | online kaufen - Manor

Frankreich

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Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 47.70). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

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Der &Eacute;quilibre z&eacute;ro &quot;Merlot Grenache&quot; wird aus entalkoholisierten Trauben hergestellt. So gelingt der Domaine de l&#39;Arjolle ein aromatisches Getr&auml;nk als alkoholfreie Weinvariante. 
Lassen Sie sich von diesem alkoholfreien Merlot-Grenache &uuml;berraschen! Eine offene, aromatische und gierige Nase. Am Gaumen rund und schmackhaft, mit einer weichen Struktur.&nbsp;

Equilibre Zéro, Alkoholfrei

Die C&ocirc;te Chalonnaise liegt in der Fortsetzung der C&ocirc;te de Beaune, s&uuml;dlich von Santenay. Es gibt f&uuml;nf Dorf-Appellationen in der C&ocirc;te Chalonnaise und Mercurey, das im Norden liegt,&nbsp; 
ist die bekannteste Appellation. Die Weinberge umgeben das Dorf und ihre Ausrichtung variiert von S&uuml;den bis Osten/Nordosten. Geologisch gesehen liegen die B&ouml;den von Mercurey in der Verl&auml;ngerung der 
&nbsp;der C&ocirc;te de Beaune. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Die Trauben werden dann sorgf&auml;ltig von Hand verlesen und anschlie&szlig;end abgebeert. Die Maischeg&auml;rung der Trauben findet in offenen Holz- oder Edelstahltanks f&uuml;r 3 bis 4 Wochen statt. Die Tanks werden w&auml;hrend der G&auml;rung 2 Mal t&auml;glich pigmentiert. Der Ausbau dauert etwa 18 Monate in den F&auml;ssern unserer K&uuml;ferei, von denen etwa ein Drittel neu sind.

Mercurey Pinot Noir

Das Ch&acirc;teau Cantemerle liegt in Macau in der Appellation Haut-M&eacute;doc und ist seit 1855 als Grand Cru Class&eacute; klassifiziert. Das Weingut bewirtschaftet 98 ha Weinberge und hat daneben einen alten Park und weitere L&auml;ndereien. Die Weine werden von dem tiefen Schotterboden gepr&auml;gt, die die Garonne aus den Pyren&auml;en angetragen hat. Durch die n&auml;hrstoffarmen B&ouml;den m&uuml;ssen die Reben tief wurzeln, haben wenig Ertrag und schaffen perfekt ausgereifte Beeren. Die Reben sind im Schnitt 35 Jahre aus und bestehen aus 68 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot.

F&uuml;r den Ch&acirc;teau Cantemerle werden die Trauben nach einer 28 bis 30-t&auml;gigen Mazeration nach Sorten getrennt vinifiziert und f&uuml;r 12 Monate in F&auml;ssern aus franz&ouml;sischem Holz ausgebaut. Anschliessend wird der Wein assembliert und reift f&uuml;r weitere 4 Monate in Zementf&auml;ssern. 
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Der Ch&acirc;teau Cantemerle hat ein Bouquet von Kirschen, Oliven und Tabak mit einem Hauch von Eichenholz. Im Mund entfalten die seidigen Tannine eine reiche Symphonie von w&uuml;rzigen, pfeffrigen und fruchtigen Aromen, die von seiner L&auml;nge und Weichheit getragen werden. Der Abgang ist lang und lebendig. Die Grundlage f&uuml;r diesen Wein ist das Gleichgewicht von Frische, Eleganz, Ausdauer mit einer perfekt kontrollierten Kraft. Er eignet sich als Speisebegleiter zu Wild, Ente, Gorgonzola-Risotto und zu Hartk&auml;se. Er ist lagerf&auml;hig.

James Suckling (95/100) &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 
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Grand Cru Classé

Das Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac liegt nordwestlich von Saint-&Eacute;milion auf den ber&uuml;hmten Terrassen der Appellation. Die Graves de Saint-&Eacute;milion sind steinige B&ouml;den aus Ton und Feuerstein. Die Weinberge der Domaine sind entweder von Feuerstein-Kies gepr&auml;gt, wo der Cabernet Franc w&auml;chst, und wird teilweise von einer Tonader durchzogen, die dem Merlot perfekte Bedingungen schenkt.

Der Weinkeller wurde 2006 renoviert und bietet neben Edelstahltanks Holzf&auml;sser in verschiedenen Gr&ouml;ssen, um die Vinifikation in kleinen Chargen zu erm&ouml;glichen. Die weine reifen 12 bis 14 Monate in Barriques.

Der 2016er Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac hat eine tiefe, granatrote Farbe und bietet kr&auml;ftige und komplexe Aromen von Veilchen, schwarzen Fr&uuml;chten mit w&uuml;rzigen Ankl&auml;ngen. Nach dem Auftakt gewinnt er schnell an F&uuml;lle, die von sehr feinen und seidigen Tanninen getragen wird. Diese Harmonie zwischen Fleischigkeit, Frucht und Dichte verleiht diesem sehr grossen Grand Barrail Lamarzelle Figeac ein hervorragendes Potenzial. Er ist bis 2035 Lagerf&auml;hig.

Der Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac eignet sich als Speisebegleiter zu G&auml;nseleberterrine, Steinpilzen, Rinderfilet mit G&auml;nseleber, Kalbsmignon, Entrec&ocirc;te oder auch zu Omelette mit Pfifferlingen.

Decanter (91 / 100) / James Suckling (93 / 100) 
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Saint-Emilion Grand Cru

Braida ist ein Familienweingut, das heute zehn Weinberge zwischen Langhe und Monferrato bewirtschaftet. Das Herz des Weinguts sind die Weinberge von Rocchetta Tanaro bei Monferrato, wo 1961 der erste Jahrgang geerntet wurde. Die anderen Weinberge liegen in Monferrato, Langa in Mango und in Trezzo Tinella, wodurch die Domaine verschiedene Terroirs zur Verf&uuml;gung stehen.

Der Montebruna liegt in Rocchetta Tanaro. Der Weinberg f&auml;llt perfekt nach S&uuml;dwesten ab und bietet auf den schluffreichen B&ouml;den perfekte Bedingungen f&uuml;r den Barbera. Nach der Vinifikation reift der Barbera ein Jahr in grossen Eichenf&auml;ssern.

Der Montebruna hat im Glas eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt klare Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren. Der Geschmack ist tief, voll und harmonisch, mit einem anhaltenden Abgang, der am Gaumen verweilt und mit einem Hauch von Mandeln endet. Ausgezeichnet, ausgewogen, duftend und sehr leicht zu trinken, begleitet er Saltimbocca mit Risotto perfekt. 
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Braida Montebruna 75cl

Das Weingut Clos Ren&eacute; wird von Jean-Marie Garde geleitet und war seit mehreren Generationen unter dem Namen Reney im Besitz der Familie. Obwohl es nicht das bekannteste Weingut in Pomerol ist, geh&ouml;rt Clos Ren&eacute; zu den best&auml;ndigsten. Es liegt am Westhang des Plateaus von Pomerol. Die 15 Hektar Weinberge bestehen aus Kieselsteinen und Sandstein aus dem Quarti&auml;r. Die Reben sind 35 Jahre alt.

Die Weinbereitung erfolgt in Zementtanks, die vollst&auml;ndig temperaturgesteuert sind, um eine gute Kontrolle der G&auml;rung und Mazeration zu gew&auml;hrleisten. Der Wein wird achtzehn Monate lang in Eichenf&auml;ssern ausgebaut, von denen 30 % jedes Jahr erneuert werden. Das Merrainholz, das f&uuml;r die Herstellung der F&auml;sser verwendet wird, stammt aus dem Allier und wird einer mittleren Erhitzung unterzogen.

Der Clos Ren&eacute; zeigt im Glas eine intensive Farbe. Er hat ein erdiges Bouquet mit Aromen von dunklem Leder, getrockneter Pflaume und Tabak. AM Gaumen ist er kraftvoll und zeigt eine gute Struktur. Das Finale ist lang und intesiv.

Dieser Pomerol ist ein sch&ouml;ner Begleiter zu Rind, Ente und Lamm.

Vinous, Neil Martin (91-93 / 100) / Vinous, Antonio Galloni (94 / 100) / James Suckling (91-92 / 100), Decanter (91 / 100), Jeb Dunnuck (92-94 / 100) 
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Clos René

Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot Noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligot&eacute;. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksst&auml;rke des Terroirs.

Der Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins ist eine Assemblage ausgew&auml;hlter Pinot noir aus der gesamten C&ocirc;te d&#39;Or. Die verschiedenen Weine dieser Assemblage werden traditionell vinifiziert und reifen 8 bis 10 Monate lang in F&auml;ssern aus der eigenen K&uuml;ferei und in Edelstahltanks, bevor sie zur Vorbereitung der Flaschenabf&uuml;llung zusammengef&uuml;hrt werden.

Der Couvent des Jacobins Rouge ist im Glas von einem tiefen Rubinrot mit einem fruchtigen Bouquet mit kr&auml;ftigen Beerennoten. Am Gaumen ist der Pinot Noir ausgewogen und hat einen lebendigen Charakter und einen langen Abgang.

Der passt zu kr&auml;ftigen Gerichten wie grilliertem roten Thunfisch, Rindfleisch-Tataki, Terrinen oder Moussaka. 
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Couvent des Jacobins Rouge

Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Es liegt in Beaune und hat im gesamten Burgund Weinberge. Neben den traditionellen Pinot noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligot&eacute;. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksst&auml;rke des Terroirs.&nbsp;

Chambolle Musigny ist trotz seiner geringen Ausdehnung ein Dorf von grossem Ansehen. Es verdankt seinen Ruf der Qualit&auml;t seiner Weine und der Bekanntheit seiner Premiers Crus. Die B&ouml;den sind kalkhaltig und werden durch zahlreiche Kiesel und Steine aufgelockert. Zudem sind sie tiefgr&uuml;ndig, was die geschmeidige und lockere Struktur der Weine von Chambolle Musigny sichert. Der Weinberg ist nach Osten - S&uuml;den/Osten ausgerichtet.&nbsp; 
Der Wein wird etwa vier Wochen lang in offenen Tanks verarbeitet, wodurch die Subtilit&auml;t dieses Terroirs voll zur Geltung kommt. Nach dem Abziehen werden die Weine 18 Monate in Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
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Chambolle-Musigny

Das Ch&acirc;teau N&eacute;nin liegt in der Appellation Pomerol. Seit der &Uuml;bernahme durch Jean-Hubert Delon 1997 wurde das Weingut kontinuierlich modernisiert und die Weinparzellen restrukturiert. Die Weinberge erstrecken sich mit einer Ausnahme an einem St&uuml;ck und decken die Vielfalt der B&ouml;den ab, die das Pomerol mit seinen Kieselformationen und Tonb&ouml;den charakterisieren. Nur die besten Parzellen werden f&uuml;r den Erstwein verwendet, der grosses Lagerpotenzial hat.

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Fugue de N&eacute;nin ist der Zweitwein und stammt von den sandig-lehmigen Terroirs in der &ouml;stlichen H&auml;lfte des Weinbergs sowie von den jungen Reben der grossen Parzellen. Dieser Zweitwein ist der typische Ausdruck des Charmes von Pomerol. Der Wein ist rund und seidig und kann fr&uuml;her verkostet werden als der grosse Bruder.

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Dieser Fugue de N&eacute;nin spielt in einer anderen Liga als gew&ouml;hnlich. Er ist weniger opulent, zarter, energisch und frisch. Er hat einen fruchtbetonten K&ouml;rper mit seidigen Tanninen. Der lebensfrohe Wein hat einen w&uuml;rzigen Abgang mit einer angenehmen L&auml;nge.

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Rebsorten: 92% Merlot, 8% Cabernet Franc&nbsp;

Serviervorschlag: Rotes Wildfleisch&nbsp; &nbsp;&nbsp;

2021, Fugue de Nénin, Château Nénin

Der Zweitwein des Ch&acirc;teau Brane Cantenac, der Baron de Brane, stammt von durchschnittlich 25 Jahre alten Rebst&ouml;cken. Er profitiert wie sein Vorg&auml;nger von den Fortschritten des Weinguts, dem neuen G&auml;rkeller und anderen Investitionen. 
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Der Baron de Brane wird 12 Monate lang in F&auml;ssern ausgebaut, von denen 20% neu sind. Dieser h&uuml;bsche Wein hat sich von seinem &auml;lteren Bruder aufgrund seiner eigenen Qualit&auml;ten, seiner Sanftheit und seiner Aromen von roten Fr&uuml;chten, emanzipiert.

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	<li>Rebsorten:&nbsp;74% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc,&nbsp;1% Petit Verdot, 1% Carm&eacute;n&egrave;re</li>
	<li>Serviervorschlag:&nbsp;Wurstwaren, gebratenes Lamm, geschmortes Kalbskarree, gebratenes Gem&uuml;se mit milden Gew&uuml;rzen, Hartk&auml;se,&nbsp;Schokoladenfondant mit Himbeer-Coulis</li>
</ul>

2021, Baron de Brane, Margaux AOC

Das Ch&acirc;teau Citran liegt bei Avensan auf der linken Uferseite der Gironde im Haut-M&eacute;doc. Das traditionelle Weingut hat seine Weinberge um das Schloss und in h&ouml;heren Lagen um das Dorf. Die Weine werden 15 Monate in Eichenf&auml;ssern ausgebaut, wovon ein Drittel neu ist. Das f&ouml;rdert die Struktur des Weins und bringen eine komplexe Palette von Aromen, Finesse und einen ausgewogenen Gaumen.

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Der Saison besticht mit seiner schwarzen Farbe von bemerkenswerter Intensit&auml;t voller violetter Reflexe. Das Bouquet erfreut mit Noten von roten und schwarzen Fr&uuml;chten und holzigen Ankl&auml;ngen mit einer grossen Tiefe. Am Gaumen zeigt er einen warmen und harmonischen Auftakt, der sich harmonisch und geschmeidig entfaltet. Der Sauvignon schenkt dabei eine Tiefe und L&auml;nge. Die Tannine sind sch&ouml;n ausgereift. Der Saison ist ab dem vierten Jahr trinkreif und er entwickelt sein volles Potenzial nach 15 bis 20 Jahren. Er passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten wie Wild und Rind, Gerichten mit Sauce oder zum grillieren.

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Rebsorten: Merlot &amp; Cabernet Sauvignon&nbsp; &nbsp;

2018, Château Citran, Haut-Médoc AOP

Ziemlich tiefe Farbe. Die Nase bietet eine sch&ouml;ne aromatische Komplexit&auml;t, gepr&auml;gt von Grenache und einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren, die durch reife Syrah hervorgerufen werden. Am Gaumen pr&auml;sentiert er eine gewisse Komplexit&auml;t mit noch sehr pr&auml;senten Tanninen, aber alles in Finesse und Eleganz und einer sch&ouml;nen Frische. 
Passt gut zu: Rindfleisch, Lamm, Gefl&uuml;gel in Sauce, gegrilltem Fleisch.

Réserve Rouge

Mit einer tiefroten Farbe und violetten T&ouml;nen hat der Wein sch&ouml;ne Noten von roten Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen. Der Gaumen ist rund, reich an fruchtigen und gourmetartigen Aromen. Die Tannine sind fest und angenehm. Dieser C&ocirc;tes du Rh&ocirc;ne ist heute k&ouml;stlich und wird in 1-2 Jahren sein. 
Passt zu Fleisch, Pasta und K&auml;se.

La Résistance

Der Name Ch&acirc;teauneuf-du-Pape steht f&uuml;r eines der ber&uuml;hmtesten und prestigetr&auml;chtigsten Weingebiete Frankreichs. Dieses aussergew&ouml;hnliche Terroir am linken Ufer der Rh&ocirc;ne liegt zwischen Avignon und Orange und besteht aus ausgedehnten Terrassen aus roter Tonerde mit Quarzkieseln. Der Boden, die Terrassen und das Klima, das vom Mistral gepr&auml;gt ist, schaffen Rotweine von bewundernswerter Komplexit&auml;t: kraftvoll, vollmundig, ausgewogen und dabei f&uuml;llig samt einer kr&auml;ftigen Nase mit Noten von Unterholz.

Der Ch&acirc;teau-Neuf-du-Pape AOC von Ogier hat ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die komplexe Nase verbindet Mokka, Kakao, Gew&uuml;rze und Leder auf einem Hintergrund von roten Fr&uuml;chten. Noten von Unterholz und Rauch betonen den Ausbau. Der Gaumen ist strukturiert und kr&auml;ftig mit einer Frische, die ihm eine gute Alterungsf&auml;higkeit verleiht. Er eignet sich als Speisebegleiter zu Wild, Eintopf oder zu rotem Fleisch.

Châteauneuf-du-Pape rouge

Die Farbe ist intensiv schwarz. Die Nase pr&auml;sentiert ein Bouquet von Aromen mit einer sch&ouml;nen Komplexit&auml;t: sch&ouml;ne Noten von schwarzen Fr&uuml;chten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), rauchige und gegrillte Noten, s&uuml;&szlig;e Gew&uuml;rze. Am Gaumen ist der Auftakt voller Frische, dicht, mit feinen und fein gemahlenen Tanninen, ausgewogener Entwicklung, sch&ouml;nem Aroma mit feinen Alterungsnoten und roten und schwarzen Fr&uuml;chten.

Crozes-Hermitage

Mit Aromen con dunklen Beeren, Sauerkirschen und Tabak ist der trockene Ch&acirc;teau Brun Saint-&Eacute;milion Grand Cru AC 2015 ein lebhafter und doch eleganter Wein. Man schmeckt dezente Himbeernoten heraus, einen sanften Hauch von dunkler Schokolade. Dieser franz&ouml;sische Klassiker aus dem alten Familiengut Ch&acirc;teau Brun passt gut zu Rind- und Lammfleischgerichten sowie zu Wurst und K&auml;se.

CHATEAU BRUN ST.EMILION 75CL

L' Ermitage de Chasse-Spleen Haut-Médoc AC

Château Rauzan-Ségla Margaux AOC 2e Grand Cru Classé OHK1

Château Talbot  St. Julien AC  4e Grand Cru Classé OHK3

Granatrot. Intensiver Duft nach Aromen von Gewürzen und Pfeffer, leichte Holznoten. Am Gaumen weich und angenehm, zugleich präsente Tannine. Ausbau: 9 bis 12 Monate in Barriques. Passt zu Vorspeisen, Rind, Lamm und Geflügel sowie zu reifem Hartkäse.

Château Thieuley Rouge Bordeaux AOC

Die Weinberge von Fourcas-Borie überragen zwei winzige Weiler von Listrac, Fourcas und Tris. Hier besteht mehr als die Hälfte der Böden aus Kies auf einer Lehmbasis. Der Rest umfasst ton- und siliziumhaltige Böden auf einer Kalksteinbasis. Die Böden fügen dem reichen Geschmack und den Aromen der Früchte eine mineralische Note hinzu, was den Weinen von Fourcas-Borie eine ganz besondere Geschmackspalette verleiht.

Französische Rotweine

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