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Esprit de Pavie

2014, Esprit de Pavie, Bordeaux AOC

Esprit de Pavie

2014, Esprit de Pavie, Bordeaux AOC

CHF 19.90
Region
Frankreich, Bordeaux
Inhalt
75 cl
Menge:
Esprit de Pavie
2014, Esprit de Pavie, Bordeaux AOC

Geologische Eigenschaften
Esprit de Pavie kommt aus den unterschiedlichsten Terroirs an den Südhängen der Dordogne, die sich in drei Gruppen einteilen lassen:
- der Fuß der sandig-kiesigen Küstenlinie
- der Lehmberg
- das kalkhaltige Tonplateau.

Weinbau
Rebenmanagement auf rationelle Weise. Ernte in grün, mit einer ersten Verdünnung auf der Sonnenseite Ende Juni und einer zweiten Verdünnung auf der Sonnenseite um Mitte August.

Weinbereitung
Die alkoholische Gärung beginnt natürlich in thermoregulierten Bottichen. Nach einigen Wochen des Kelterns findet die malolaktische Gärung in Bottichen statt.

Zucht
Reifung in Fässern mit einem Wein aus Château Pavie und Château Monbousquet für 15 Monate.

Traubensorten: 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Art.-Nr. 10000121544

Weitere Informationen

Inhalt
75 cl
Jahrgang
2014
Appellation
Bordeaux AOC
Alkoholgehalt in %
14
Charakter
Dunkle Schokoladen- und Beerencharakter, voller Körper, seidige Tannine, sauberes Finish
Empfohlenes Mindestalter
Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre
Trinkreife
Innert 4 Jahren
Service Temperatur
16-18 Grad
Küche
Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse
Traubensorte
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Region
Bordeaux
Herkunftsland
Frankreich

KUNDENBEWERTUNGEN

VERFÜGBARKEIT