La dégustation
Service des vins blancs
Afin qu'un vin blanc puisse exprimer le maximum de son potentiel, on doit respecter sa température de service.
Service des vins rouges
Pour mieux voir et apprécier le vin, il est préférable d'utiliser un verre très clair, non coloré.Plus d' infos
Passer en carafe ou décanter?
La "décantation" est un sujet de discussion inépuisable! Quel vin doit être décanté?
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Glossaire de dégustation
Apprenez à utiliser les bons mots lors de vos dégustations: limpide, amer, gras...
