Liebe zum Geschmack!

Die Manor Food Märkte bieten ihren Kunden während der Saison eine grosse Auswahl besonders aromatischer Gemüsesorten mit Charakter an. Ein Besuch in der biologischen Samengärtnerei von Christine und Robert Zollinger im Unterwallis.

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Der milde Wilde

Urtümlich und archaisch ist die Herstellung des historischen sizilianischen Käses Ragusano. Auf Grund seiner Form könnte man meinen, er sei ein grober Klotz. Aber sein Innerstes ist zart, mild und sensationell aromatisch. Schliessen Sie Bekanntschaft mit diesem aussergewöhnlichen Käse – Sie werden ihn lieben!

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Sonne, Seen & Genuss

«Da ist im Fall eine super Gartenbeiz», ruft die Dame mit Hund, die wir mit unseren Elektrobikes überholen. Sie deutet auf das Café Restaurant de l’Ecluse direkt vor uns am Kanal. Es sieht wirklich romantisch aus, das alte, von grossen Bäumen umstandene Gebäude. Aber wir möchten so früh am Morgen noch nicht einkehren. Ausserdem haben wir unser Picknick dabei.

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Biowein aus dem Wallis

Auf der Domaine de Maragnenaz wird hauptsächlich aus Pinot Noir Biowein vinifiziert, der ausschliesslich bei Manor Food gekauft werden kann. Der Walliser Betrieb liegt steil über Sion mit herrlichem Blick auf das Rhonetal. Die Weinautorin Chandra Kurt hat ihn für uns besucht.

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Genuss aus frischem Wasser

Die Fischzucht Schwendi im Sarganserland ist berühmt für ihre Forellen. Die Tiere leben in reinem, kühlem Quellwasser, haben ausreichend Platz und werden von Hand gefüttert. Fische, die so heranwachsen, sind von allererster Qualität – das schmeckt man!

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